صبحانه در بارداری، چه بخوریم؟

تغذیه یکی از موارد مهم برای سلامتی شما و نوزادتان در طول بارداری است. یکی از مهم ترین موارد تغذیه صبحانه است. برای این وعده غذایی چه چیزی مفید می باشد؟

صبحانه در دوران بارداری

مطمئناً قبلاً این جمله را شنیده‌اید: صبحانه مهم‌ترین وعده‌ی غذایی است. اما اکنون که شما به جای فرد دیگری نیز غذا می‌خورید، این وعده حتی حیاتی تر است و شاید لازم باشد تغییری جدی در برنامه غذایی خود داشته باشید.

این وعده، اولین فرصت شما برای جمع کردن تمام مواد غذایی مورد نیازتان است تا با کمک آن‌ بتوانید روز خود را ادامه دهید و برای نوزاد در حال رشدتان شروعی خوب داشته باشید. بنابراین با خوردن یک صبحانه سالم صبح خوبی را آغاز کنید.

از جمله مواردی که درباره‌ بارداری و صبحانه باید به یاد داشته باشید:

• اگر عاشق قهوه هستید، باید مصرف قهوه‌ی صبحگاهی خود را کاهش دهید (مقدار زیاد کافئین در طول دوران بارداری ممنوع است). توجه کنید که روزانه بیش از دو فنجان قهوه- یا جمعاً 200 میلی‌گرم کافئین- ننوشید و در عوض برای افزایش انرژی خود روی غذاهای صبحانه‌ی خود تکیه کنید. پروتئین کم چرب (مانند گوشت‌هایی که چربی کمی دارند، لوبیا، یا تخم‌مرغ) را با یک کربوهیدرات پیچیده (مانند دانه‌های غلات و میوه‌های تازه) ترکیب کنید تا نیروی بیشتری کسب کنید.

• وقتی صحبت از تخم‌مرغ می‌شود، اطمینان یابید از حالت شل و آبدار آن (مانند تخم‌مرغ نیمرو یا آب پز) خودداری کنید، زیرا تخم‌مرغی که خوب پخته نشده خطر مسمومیت با باکتری «سالمونلا» را به همراه دارد. در هنگام درست کردن پنکیک یا هر نوع کیک دیگر نیز فراموش نکنید که مایع کیک ته قاشق را در صورتی که در آن تخم‌مرغ خام وجود دارد لیس نزنید.

• یک لیوان آب پرتقال نیز انتخابی عالی برای آغاز روز شماست، اما باید اطمینان داشته باشید پاستوریزه است (همچنین اینکه همیشه در یخچال نگهداری شود). همین موضوع در مورد محصولات لبنی هم صدق می‌کند، خواه لیوان شیر صبحگاهی شما باشد و یا تکه‌ای پنیر چدار در صبحانه‌ی شما.

• در واقع شاید بهتر باشد از تمامی پنیرهای نرم در طول این نه ماه دوری کنید، آن‌ها اغلب از شیر غیرپاستوریزه که ممکن است دارای باکتری «لیستریا» باشد درست می‌شوند. بنابراین به طور مثال مصرف پنیر فتا در زمان بارداری توصیه نمی‌شود.

• یک مانع مهم دیگر برای وعده‌ صبحانه، بیماری صبحگاهی یا تهوع صبحگاهی است. اگر در دوران بارداری صبحانه از گلوی شما پایین نمی‌رود، خوردن وعده‌های غذایی کوچک در طول روز را امتحان کنید تا شکم خود را به اندازه‌ای که حالت تهوعتان را سرکوب نمایید پر کنید. همیشه کربوهیدرات‌های پیچیده‌ی شیرین مانند زردآلوی خشک‌شده، کراکرهای غلات و نان تست گندمی که خوب با معده شما سازگار هستند را انتخاب کنید. هر غذای سالمی که میل به خوردن آن را دارید بخورید (حتی اگر ساندویچ پنیر بریان برای صبحانه باشد). و مهم تر از همه: همیشه به اندازه کافی آب بنوشید.