انتقال ویروس کرونا، مراقبت هنگام خرید

انجمن آموزش بهداشت و ارتقاء سلامت ایران، نکات بهداشتی را که برای پیشگیری از ابتلا به کرونا ویروس جدید در هنگام خرید باید رعایت شوند، اعلام کرد.

این روزها که کرونا مهمان ناخوانده شهرهایمان شده، سعی کنید در خانه بمانید و فقط بنابر ضرورت از منزل خارج شوید. در عین حال توصیه شده که فقط یکی از اعضای خانواده که نسبت به رعایت نکات بهداشتی آگاه بوده و می‌تواند از خودش مراقبت کند، برای تهیه مایحتاج روزانه یا هفتگی بیرون رود. در عین حال توجه کنید که در هنگام خرید مایحتاج‌ از فروشگاه‌ها هم باید یکسری نکات بهداشتی را رعایت کنید تا کرونا را به خانه نبرید.

بنابر اعلام انجمن آموزش بهداشت و ارتقاء سلامت ایران، نکات بهداشتی که برای پیشگیری از ابتلا به کرونا ویروس جدید در هنگام خرید باید رعایت شوند، عبارتند از:

-‌ به غیر از موارد ضروری وارد مراکز خرید و فروشگاه‌ها نشوید.

-‌ تا پایان خرید دستکش خود را در دست داشته باشید و بلافاصله پس از خارج شدن از فروشگاه آن را در یک پوشش پلاستیکی انداخته و مجددا استفاده نکنید.

-‌ هنگام درآوردن دستکش از عدم تماس دست‌های خود با قسمت‌های رویی دستکش مطمئن شوید.

-‌ در صورت داشتن تب و سرفه حتما از ماسک در مکان‌های عمومی چون فروشگاه‌ها استفاده کنید.

-‌ از بردن کودکان به مراکز خرید جدا خوداری کنید.

-‌ از خرید بستنی و مواد غذایی باز برای کودکان خود در مراکز خرید، امتناع کنید.

-‌ در اولین فرصت ممکن بعد از اتمام خرید دست خود را حداقل ۴۰ ثانیه با آب و صابون بشویید.

-‌ از دست زدن به پله برقی در فروشگاه‌ها اکیدا خودداری کنید.

-‌ در صورت استفاده از آسانسور در مراکز خرید برای فشار دادن دکمه‌های آسانسور از دستمال کاغذی استفاده و سپس بدون تماس دست‌تان با آن قسمت دستمال، ‌ آن را به سطل آشغال بیندازید.

-‌ استفاده از وسایل بازی تعبیه شده در فروشگاه‌ها برای کودکان مطلقا انجام نشود.

-‌ برای پرداخت وجه، از دریافت کننده وجه بخواهید اجازه دهد خودتان کارت را در دستگاه کارتخوان بکشید و آنها نیز خودشان مبلغ و رمز کارت را وارد کنند.

-‌ کارت عابر بانکی را که استفاده کردید، در یک دستمال کاغذی بپیچید و سپس در جیب‌تان بگذارید تا در اولین فرصت آن را ضدعفونی کرده و سپس در کیف‌تان قرار دهید.

-‌ هرگز به مکان‌های فروش حیوانات زنده مراجعه نکنید.

نکات کرونایی هنگام پخت و پز

رییس انجمن تغذیه ایران برخی نکات مهم در خصوص پخت و پز مواد غذایی جهت پیشگیری از انتقال کروناویروس را توضیح داد.

دکتر جلال‌الدین میرزای رزاز با بیان اینکه در شرایط فعلی توصیه می‌شود از مصرف غذاهای کبابی و گریل شده اجتناب شده و روش پخت اصلی گوشت‌ها به صورت آبپز یا بخارپز باشد، ادامه داد: یکی از موضوعات مهم در روش طبخ، درجه حرارت قسمت‌های مختلف ماده غذایی در طول پخته شدن است؛ چراکه در کباب و گریل کردن، انتقال درجه حرارت به عمق گوشت ممکن است به میزان لازم برای از بین بردن کروناویروس و سایر عوامل بیماری‌زا کافی نباشد.

وی با تاکید بر اینکه انواع گوشت و تخم مرغ باید به طور کامل پخته شود، اظهار کرد: دمای داخلی ایمن برای پخت گوشت 70 درجه سانتی‌گراد است. بنابراین غذاهای پخته‌ای که در یخچال نگهداری می‌شوند برای مصرف دوباره باید به خوبی گرم شوند؛ به گونه‌ای که همه جای آن حدود۷۰ درجه سانتیگراد حرارت ببیند.

رزاز با بیان اینکه به طور خاص، کرونا ویروس‌ها مستعد تخریب در دمای معمولی پخت و پز (70 درجه سانتیگراد) هستند، گفت: بنابراین، باید از مصرف محصولات حیوانی خام یا نیمه پخته پرهیز شود.

این عضو هیات علمی دانشگاه ادامه داد: همچنین برای جلوگیری از آلودگی متقابل غذاهای پخته با گوشت خام، شیرخام یا امعا و احشا حیوانی خام باید با احتیاط و کاملا تفکیک شده و در یخچال قرار داده شود.

این متخصص تغذیه در خاتمه با تاکید بر اینکه تا حد امکان از رستوران ها غذا تهیه نکنید، گفت: اگر اصول بهداشتی توسط کارکنان مرتبط، در تهیه و توزیع غذا رعایت نشود، آلودگی منتقل می‌شود. با این حال در صورت سفارش غذا به صورت بیرون بر سفارش دهید و مجددا غذاها را قبل از مصرف به خوبی گرم کنید.