راهنمای تغذیه کودکان، تغییر الگوهای غذایی

فارس : یک متخصص تغذیه گفت: به دلیل اینکه برخی از مادران شاغل هستند و کودکان در روز حداقل یک وعده از غذای خود را در بیرون از منزل صرف می‌کنند محیط بیرون از خانه و تأثیر دوستان، الگوهای غذایی کودک را تا حد زیادی دگرگون می‌کند .

سید ضیاءالدین مظهری افزود: صنعتی شدن همراه با تغییر شرایط زندگی باعث کاهش فعالیت کودکان و نوجوان شده است. با توجه به الگوبرداری زیاد کودکان در سنین نوجوانی و عواملی مانند رفتار غذایی کودک، رفتار غذایی والدین، اطرافیان و تبلیغ‌های گسترده از رسانه‌های گروهی در غذای آنان تأثیر جدی می‌گذارد .

وی گفت: با توجه به شرایط خاص زندگی در دوران اخیر که درصد قابل توجهی از مادران شاغل هستند و کودکان در روز حداقل یک وعده از غذای خود را در بیرون از منزل صرف می‌کنند. محیط بیرون از خانه و تأثیر دوستان، الگوهای غذایی کودک را تا حد زیادی دگرگون می‌کنند .

این متخصص تغذیه اضافه کرد: یکی از مهمترین عوامل تغییر عادات غذایی در میان کودکان، تلویزیون و تبلیغ‌های اغوا کننده‌ای است که کودک در روز مشاهده می‌کند. آمار‌ها نشان می‌دهد به طور متوسط هر کودکی که به سن نوجوانی می‌رسد، تقریباً حدود ۱۰۰ هزار تبلیغ مواد غذایی از طریق تلویزیون و مجلات می‌بیند و اغلب این تبلیغات به معرفی محصولات غذایی می‌پردازند که سرشار از چربی‌ها و کربوهیدارت‌های ساده هستند .

مظهری گفت: این مسأله باعث شده تا انتخاب‌های غذایی تحت تأثیر بمباران‌های تبلیغاتی تغییر کند. اراده و ذائقه مردم به سمت تولیدات صنعتی، غذاهای آسان و در دسترس که به رغم ظاهری فریبنده، غالباً از لحاظ تغذیه‌ای مخاطره برانگیزند، سوق داده شود و همچنین الگوهای غذایی سنتی جای خود را به عادات غذایی ناصحیح وارداتی و غربی امروزی دهند .

وی گفت:با توجه به اینکه درصد قابل توجهی از کودکان چاق، بزرگسالان چاق‌تری خواهند داشت، انتظار می‌رود که با ورود این دسته از کودکان به آن مرحله سنی احتمال بروز بیماری‌های قلبی و عروقی سرطان، دیابت، پرفشاری خون، نارسایی‌های کلیوی و ... بیشتر ‌شود .