رژیم دوکان (۴)
چهارمین مطلب از بسته بهترین رژیم های لاغری برای زنان شما را با رژیم دوکان و ویژگی های آن آشنا می کند تا هر چه می خواهید بخورید و لاغر شوید.
نی نی بان:
چهارمین مطلب از بسته بهترین رژیم های لاغری برای زنان شما را با رژیم دوکان و ویژگی های آن آشنا می کند تا هر چه می خواهید بخورید و لاغر شوید.
رژیم غذایی دوکان یکی دیگر از رژیم های غذایی پرپروتئین و کم کربوهیدرات محبوب در دنیاست که به ویژه در کوتاه مدت به خوبی جواب می دهد. این رژیم غذایی توسط پیر دوکان، متخصص تغذیه فرانسوی پایه گذاری شده است.
اصول رژیم غذایی دوکان
رژیم غذایی دوکتان شمال ۱۰۰ نوع ماده غذایی مجاز است که ۷۲ تا از آنها از گروه غذاهای حیوانی و ۲۸ مورد دیگر جزو محصولات گیاهی هستند. تا زمانی که به این ۱۰۰ نوع غذا پایبند باشید، هر چقدر دلتان بخواهد می توانید غذا بخورید.
مرحله اول رژیم دوکان: فاز حمله
در این مرحله قرار است به سرعت وزن کم کنید یعنی حدود ۲ تا ۳ کیلوگرم در فاصله زمانی ۲ تا ۱۰ روز. به گفته پیر دوکان این مرحله به شدت متابولیسم پایه شما را افزایش می دهد تا شدیدا کالری بسوزانید.
در این مرحله خبری از شمارش کالری نیست و شما مجاز هستید که هر چه قدر دوست دارید پروتئین کم چرب استفاده کنید. پروتئین های توصیه شده در این مرحله شامل انواع گوشت گاو، ماهی، مرغ، تخم مرغ، سویا و پنیر است. یادتان باشد که نباید سراغ گوشت های فراوری شده بروید چون ممکن است شکر یا کربوهیدرات داشته باشند.
تنها منبع کربوهیدراتی مجاز در این مرحله یک و نیم قاشق غذاخوری سبوس جو است که فیبر بالایی دارد بنابراین در بدن هضم و جذب نمی شود و در ایجاد احساس سیری و سرکوب گرسنگی در طول رژیم به شدت ماثر است.
همچنین در فاز حمله از رژیم دوکان شما باید حتما روزی یک و نیم لیتر آب بنوشید.
مرحله دوم رژیم دوکان: فاز کروز
در این مرحله ۲۸ نوع ماده غذایی گیاهی که در این رژیم مجاز است به برنامه غذایی روزانه تان اضافه می گردد. همین این ۲۸ نوع ماده غذایی جزو سبزیجات هستند و هیچ میوه ای در این مرحله مجاز نیست. هدف از وارد شدن به این مرحله این است که بتوانید به تدریج به وزن ایده آلتان برسید. اینکه چقدر باید در این مرحله بمانید کاملا بستگی به وزنی دارد که قرار است کم کنید. در طول فاز دوم رژیم دوکان شما هر هفته ۱ کیلوگرم وزن کم می کنید، بنابراین اگر ۱۵ کیلو اضافه وزن دارید باید ۱۵ هفته در این فاز بمانید.
میزان مصرف سبزیجات در این مرحله از رژیم دوکان کاملا آزاد است به شرط اینکه سبزیجات نشاسته نداشته باشند. بنابراین مصرف هویج، ذرت، نخود فرنگی و خارج، و اسفناج، بامیه، کاهو و لوبیا سبز مجاز بوده و باعث افزایش وزن نمی شود.
در این مرحله همچنان باید روزی یک و نیم قاشق غذاخوری سبوس جو مصرف کنیم و یک و نیم لیتر آب نیز بنوشید.
این نکته درگوشی را هم به خاطر داشته باشید که اگر در این مرحله به صورت ترکیبی یک روز فقط پروتئین بخورید و روز بعد مخلوط پروتئین و سبزیجات غیرنشاسته ای، بهتر وزن کم می کنید.
مرحله سوم رژیم دوکان: فاز تثبیت
هدف این مرحله این است که دوباره همه وزنی را که کم کرده بودید، برنگردانید و چاق نشوید. در این مرحله نیز می توانید به طور نامحدود پروتئین کم چرب و سبزیجات بخورید. یک واحد میوه با قند پایین، یک واحد پنیر معادل ۳۰ گرم یا یک قوطی کبریت و ۲ برش نان سبوس دار نیز در این مرحله به برنامه غذایی روزانه شما اضافه می شود. خبر خوش هم اینکه در این مرحله می توانید یک بار در هفته وعده غذای آزاد داشته باشید و هر چیزی که دوست دارید بخورید.
نکته کلیدی فاز سوم این است که یک بار در هفته به مرحله اول باز گردید و جز پروتئین کم چرب هیچ چیز دیگری نخورید. در تمام هفته ها این روز باید ثابت باشد. بنابراین بهتر است روزهای آخر هفته را که برنامه هایتان خیلی مشخص نیست برای بازگشت به فاز یک انتخاب نکنید.
مرحله چهارم رژیم دوکان: فاز ماندگاری
احتمالا این مرحله از برنامه غذایی دوکان تا پایان عمرتان طول خواهد کشید. قوانین این مرحله بسیار ساده است:
1.یک روز در هفته فقط پروتئین کم چرب بخورید.
۲.هر روز ۳ قاشق غذاخوری سبوس بخورید.
3.روزی 20 دقیقه پیاده روی کنید.
۴.هرگز سوار آسانسور یا پله برقی نشوید.
چه کسانی با این رژیم لاغر شده اند؟
جنیفر لوپز برای اینکه از شر اضافه وزن بارداری اش خلاص شود به این رژیم پناه اورد و کیت میدلتون عروس خانواده سلطنتی انگلستان هم قبل از مراسم ازدواج این برنامه غذایی را انجام داد تا به تناسب اندام بیشتری برسد.
آیا رژیم دوکان با رژیم اتکینز متفاوت است؟
بله البته. هر چند که این دو برنامه غذایی محبوب ممکن است در ابتدا کمی شبیه هم به نظر برسند اما از جهات مختلف با هم متفاوت هستند از جمله:
1.شمارش: در رژیم دوکان نه قرار است کالری بشمارید و نه کربوهیدرات یا هر نوع ماده مغذی دیگری را. در ضمن در رژیم دوکان شما یک لیست صدتایی از مواد غذایی مجاز دارید که می توانید از مرحله اول تا چهارم مصرف کنید و البته در مرحله چهارم یک سری مواد غذایی دیگر به این لیست افزوده می شود.
۲.میزان چربی: در رژیم اتکینز محدودیتی برای چربی گوشت های پرچرب لحاظ نشده و شما به راحتی می توانید چربی اشباع بخورید. اما رژیم دوکان با توجه به ضرر چربی اشباع برای قلب آن را محدود کرده و توصیه مهمش استفاده از منابع پروتئینی کم چرب است. در ضمن در رژیم دوکان باید محصولات لبنی بدون چربی بخورید اما اتکینز چنین محدودتی ندارد.
اگر می خواهید درباره بهترین رژیم های کاهش وزن زنان بیشتر بدانید، ادامه مطالب این بسته را در این صفحه بخوانید.
پ
نظر کاربران
عالی بود امیدوارم جواب بگیرم
پاسخ ها
مرسی و ممنون از توجهتون
بسیار عالی و جامع بود...
امروز تصمیم گرفتم که از این رژیم استفاده کنم، اگر موفق بشم و جواب بگیرم حتما براتون می نویسم...
ممنون از مطالب خوبتون...
سلام
ممنون از مطلب عالی و کاملتون. اتفاقا اپلیکیشن این رژیم به فارسی و برای اپل و اندرویید جدیدا منتشر شده که دوستان میتونند از www.dukan.ir اونو به رایگان بگیرند.
من از اين رژيم رو گرفتم و ٦ كيلو وزن كم كردم و الان ٥٠ كيلو شدم . واقعا جوابگوِ. من پيشتهاد ميكنم اپليكيشن اين رژيم رو دانلود كنين هم دستور غذايي داره هم انگيزه ميده
ممنون و سپاسگزار از توضیحات شما بسیار عالی
توضیحاتتون خیلی کامل و عالی بود