چه چیزهایی در حاملگی نباید خورد؟

یکی از اولین چیزهایی که افراد در دوران بارداری می‌آموزند این است که نمی‌توانند هر غذایی را بخورند. به شما کمک می‌کنیم متوجه شوید چه چیزهایی را در حاملگی نباید خورد.
خوشبختانه شما می‌توانید مواد غذایی زیادی مصرف کنید. در دوران بارداری، باید به آنچه می‌خورید و می‌نوشید توجه داشته باشید تا سالم بمانید.

چه چیزهایی در حاملگی نباید خورد؟
در این دوران، برخی غذاها فقط باید به ندرت مصرف شوند، در حالی که از برخی دیگر باید به طور کامل اجتناب کنید.
در این مقاله، ۱۱ غذا و نوشیدنی را برایتان نام می‌بریم که باید در دوران بارداری از آن‌ها اجتناب کنید یا مصرفشان را به حداقل برسانید.

۱. ماهی‌هایی که جیوه زیاد دارند
جیوه، یک عنصر بسیار سمی است که در مقادیر بالا، می‌تواند برای سیستم عصبی، سیستم ایمنی و کلیه‌ها مضر باشد. همچنین ممکن است مشکلات رشدی جدی در کودکان ایجاد کند و حتی در مقادیر کمتر هم عوارض جانبی دارد.
به این دلیل که جیوه در دریاهای آلوده یافت می‌شود، ماهی‌های بزرگ دریایی می‌توانند مقادیر زیادی جیوه را جمع کنند. بنابراین بهتر است در دوران بارداری و شیردهی از مصرف این نوع ماهی‌ها خودداری کنید که عبارتند از:

• کوسه
• اره‌ماهی
• شاه‌ماهی خال‌مخالی
• ماهی تن
• مارلین

  اگر طرفدار سوشی باشید، این یکی برایتان سخت خواهد بود. ماهی خام به‌ویژه صدف، می‌تواند چندین عفونت ایجاد کند که شامل عفونت‌های ویروسی، باکتریایی یا انگلی مانند نوروویروس، ویبریو، سالمونلا و لیستریا است.

مصرف ماهی‌هایی که جیوه ندارند یا مقدار جیوه آن‌ها بسیار کم است، در دوران بارداری بسیار عالی است و می‌توان این ماهی‌ها را تا سه بار در هفته مصرف کرد.

• ماهی کاد
• ماهی سالمون
• تیلاپیا
• ماهی قزل‌آلا (آب شیرین) بیشتر بخوانید: ماهی سالمون برای کودکان، با خواصش آشنا شوید!

ماهی‌های چرب مانند ماهی قزل‌آلا گزینه‌های مناسبی هستند، زیرا اسیدهای چرب امگا 3 دارند که برای نوزاد شما مهم هستند.

۲. ماهی نپخته یا خام
اگر طرفدار سوشی باشید، این یکی برایتان سخت خواهد بود. ماهی خام به‌ویژه صدف ، می‌تواند چندین عفونت ایجاد کند که شامل عفونت‌های ویروسی، باکتریایی یا انگلی مانند نوروویروس، ویبریو، سالمونلا و لیستریا است.
برخی از این عفونت‌ها ممکن است فقط بر شما تاثیر بگذارند و باعث کم‌آبی و ضعف شوند. سایر عفونت‌ها ممکن است با عواقب جدی یا حتی کشنده به نوزاد منتقل شوند.
قطعا توصیه می‌شود از مصرف ماهی خام و صدف و سوشی خودداری کنید. اما نگران نباشید، پس از تولد نوزاد بسیار بیشتر از آن‌ها لذت خواهید برد.

3. گوشت نپخته، خام و فرآوری‌شده
خوردن گوشت نیم‌پز یا خام خطر ابتلا به چندین باکتری یا انگل از جمله توکسوپلاسما، لیستریا و سالمونلا را افزایش می‌دهد.
باکتری‌ها ممکن است سلامت کودک شما را تهدید کنند و احتمالا منجر به مرده‌زایی یا بیماری‌های عصبی شدید از جمله ناتوانی ذهنی، نابینایی و صرع شوند.
در حالی که بیشتر باکتری‌ها در سطح تکه‌های کامل گوشت یافت می‌شوند، باکتری‌های دیگر ممکن است در داخل فیبرهای ماهیچه‌ای باقی بمانند.
همبرگر، گوشت چرخ‌کرده و گوشت طیور، هرگز نباید به صورت خام یا نیم‌پز مصرف شود.
مصرف هات‌داگ، کالباس و گوشت‌های نمک‌سودشده هم نگران‌کننده است. این نوع گوشت‌ها ممکن است در حین پردازش یا نگهداری به باکتری‌های مختلف آلوده شوند.

بیشتر بخوانید: سوزش سر دل در بارداری، قضیه چیست؟

زنان باردار نباید از فرآورده‌های گوشتی فرآوری‌شده استفاده کنند.

۴. تخم‌مرغ خام
تخم‌مرغ خام ممکن است به باکتری سالمونلا آلوده شود.
علائم عفونت سالمونلا شامل تب، تهوع، استفراغ، گرفتگی معده و اسهال است.
با این حال، در موارد نادر، عفونت ممکن است باعث گرفتگی رحم و به زایمان زودرس یا مرده‌زایی منجر شود.
غذاهایی که معمولا حاوی تخم‌مرغ خام هستند، عبارتند از:

• تخم‌مرغ عسلی
• سس مایونز خانگی
• بستنی خانگی بیشتر بخوانید: فواید بستنی چیست؟ این خنکِ خوش‌مزه

بیشتر محصولات تجاری حاوی تخم‌مرغ، با تخم‌مرغ پاستوریزه تهیه می‌شوند و مصرف آن‌ها بی‌خطر است. با این حال، همیشه باید برچسب محصولات را بخوانید تا از این موضوع مطمئن شوید.

مصرف بیش از حد ویتامین آ به ویژه در سه ماهه اول بارداری، می‌تواند منجر به ناهنجاری‌های مادرزادی و سقط جنین شود.

۵. گوشت احشا
گوشت احشا (کبد، قلب، مغز) منبعی عالی از انواع مواد مغذی است که عبارتند از: آهن، ویتامین B12، ویتامین A، روی، سلنیوم و مس که همه آن‌ها برای شما و نوزاد مفید هستند. با این حال، خوردن بیش از حد ویتامین A در دوران بارداری توصیه نمی‌شود.
مصرف بیش از حد ویتامین آ به ویژه در سه ماهه اول بارداری، می‌تواند منجر به ناهنجاری‌های مادرزادی و سقط جنین شود.
بهتر اتست مصرف این نوع گوشت‌ها در بارداری بسیار محدود شود.

بیشتر بخوانید: مشکلات مادرزادی نوزاد، پیشگیری چگونه است؟

۶. کافئین
ممکن است یکی از میلیون‌ها شخصی باشید که عاشق قهوه، چای، نوشابه یا کاکائو هستند.
به گفته کالج زنان و زایمان آمریکا، به طور کلی به افراد باردار توصیه می‌شود که مصرف کافئین خود را به کمتر از ۲۰۰ میلی‌گرم در روز محدود کنند.
کافئین خیلی سریع جذب و به راحتی وارد جفت می‌شود.
مصرف زیاد کافئین در دوران بارداری رشد جنین را محدود کرده و خطر وزن کم هنگام زایمان را افزایش می‌دهد.

۷. جوانه خام
جوانه‌های خام شامل یونجه، شبدر، تربچه و ماش ممکن است به سالمونلا آلوده باشند.
به همین دلیل توصیه می‌شود که از مصرف جوانه‌های خام به طور کامل اجتناب کنید.

بیشتر بخوانید: بیماری سالمونلا در بارداری، بررسی علائم و روش‌های درمانی

۸. محصولات شسته‌نشده
سطح میوه‌ها و سبزیجات شسته‌نشده ممکن است به چندین باکتری و انگل آلوده باشد که شامل توکسوپلاسما و لیستریا است.
آلودگی می‌تواند در هر زمان در طول تولید، برداشت، فرآوری، ذخیره‌سازی، یا حمل و نقل رخ دهد. یکی از انگل‌های خطرناکی که ممکن است روی میوه‌ها و سبزیجات باقی بماند، توکسوپلاسما نام دارد.
اکثر افرادی که به توکسوپلاسموز مبتلا می‌شوند هیچ علامتی ندارند، در حالی که دیگران ممکن است احساس کنند که دچار آنفولانزا شده‌اند.
اکثر نوزادانی که در دوران بارداری با باکتری توکسوپلاسما آلوده می‌شوند، هیچ علامتی در هنگام تولد ندارند. با این حال، علائمی مانند نابینایی یا ناتوانی ذهنی ممکن است بعدا ایجاد شود.
درصد کمی از نوزادان آلوده در هنگام تولد، دچار آسیب جدی چشم یا مغز می‌شوند.

بیشتر بخوانید: علائم عفونت توکسوپلاسموز در بارداری

۹. شیر، پنیر و آب‌میوه غیر پاستوریزه
شیر خام، پنیر غیر پاستوریزه و پنیرهای نرم می‌تواند حاوی مجموعه‌ای از باکتری‌های مضر از جمله لیستریا، سالمونلا و کمپیلوباکتر باشد.
همین موضوع در مورد آب غیر پاستوریزه هم صدق می‌کند.
برای به حداقل رساندن خطر عفونت، فقط شیر، پنیر و آب‌میوه پاستوریزه بخورید .

10. الکل
در دوران بارداری از نوشیدن الکل به طور کامل اجتناب کنید چون خطر سقط جنین و مرده‌زایی را افزایش می‌دهد. حتی مقدار کمی الکل هم می‌تواند بر رشد مغز نوزاد تاثیر منفی بگذارد.
نوشیدن الکل در دوران بارداری می‌تواند باعث سندرم الکل جنین شود که شامل ناهنجاری‌های صورت، نقایص قلبی و ناتوانی ذهنی است.

۱۱. غذاهای فوری فرآوری‌شده
برنامه غذایی مطلوب بارداری باید شامل غذاهای کامل و مواد مغذی فراوان برای برآوردن نیازهای شما و نوزادتان باشد. غذاهای فوری فرآوری‌شده به طور کلی دارای مواد مغذی و کالری کم، قند و چربی‌های اضافی هستند.
در حالی که افزایش وزن در دوران بارداری ضروری است، افزایش وزن بیش از حد با بسیاری از عوارض و بیماری‌ها مرتبط است که شامل افزایش خطر ابتلا به دیابت حاملگی و همچنین عوارض حاملگی یا زایمان است.
به مصرف وعده‌ها و میان‌وعده‌های شامل پروتئین، سبزیجات و میوه‌ها، چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌های غنی از فیبر مانند غلات کامل، لوبیا و سبزیجات نشاسته‌ای پایبند باشید.
این یک افسانه است که شما باید به جای دو نفر غذا بخورید.
در سه ماهه اول طبق معمول غذا بخورید، در سه ماهه دوم 350 کالری در روز و در سه ماهه سوم حدود 450 کالری در روز افزایش دهید.

نتیجه نهایی
هنگام بارداری، اجتناب از غذاها و نوشیدنی‌هایی که ممکن است شما و نوزادتان را در معرض خطر قرار دهد، ضروری است.
اگر چه استفاده از اکثر غذاها و نوشیدنی‌ها کاملا بی‌خطر است، اما از برخی از آن‌ها مانند ماهی خام، لبنیات غیر پاستوریزه، الکل و ماهی‌هایی که جیوه زیاد دارند، باید اجتناب کنید.
بعلاوه، برخی از غذاها و نوشیدنی‌ها مانند قهوه و غذاهای حاوی قند اضافی باید محدود شوند تا بارداری سالمی داشته باشید.

اگر سئوالی درباره تغذیه دوران بارداری دارید، از متخصصان تناسب اندام و تغذیه در کلینیک نی نی بان بپرسید.