حساسیت به لاکتوز در کودکان، دقیقا چیست؟

وقتی صحبت از تغذیه کودک است، اولین چیزی که به ذهن هر کسی می رسد شیر است. اما ممکن است متوجه شوید که بلافاصله پس از شیر خوردن کودکتان علائمی از قبیل گاز معده، درد شکم و یا جوش پوستی را نشان می دهد. هر چند شما ممکن است از بروز این اتفاقات آن هم فقط به خاطر شیر تعجب کنید، اما با این حال باید بدانید که واکنش به شیر حتی در دو حالت کاملاً متفاوت رخ می دهد. عدم تحمل لاکتوز و آلرژی به شیر تفاوت دارند. این پست به شما کمک می کند تا مشکل اصلی کودکتان را درک کنید.

عدم تحمل لاکتوز دقیقاً چیست؟
عدم تحمل لاکتوز یک بیماری پزشکی است که در آن بیمار از علائم مربوط به هضم مانند اسهال، نفخ و گاز معده رنج می برد و زمانی اتفاق می افتد که فرد نوشیدنی و یا مواد غذایی حاوی لاکتوز مصرف کرده باشد.
لاکتوز قندی است که به طور طبیعی در شیر و همچنین سایر محصولات لبنی مانند بستنی یا پنیر موجود است. یک آنزیم به نام لاکتاز در روده کوچک وجود دارد که باعث تجزیه لاکتوز می شود و وقتی این آنزیم قادر به تجزیه لاکتوز نباشد، منجر به عدم تحمل لاکتوز خواهد شد. بنابراین عدم تحمل لاکتوز، دقیقاً همان آلرژی به شیر که یک اختلال مربوط به سیستم ایمنی است، نمی باشد و تفاوت دارد.
به طور معمول، نوزادان عدم تحمل لاکتوز ندارند. اما نوزادان نارس ممکن است در مقاطعی قادر به تولید مقدار مناسب لاکتاز نباشند که این مشکل به طور کلی به مرور زمان بهبود می یابد.
در نهایت یک مشکل پزشکی به نام کمبود لاکتاز مادرزادی نیز وجود دارد که به نام آلاکتازیای مادرزادی هم شناخته می شود. در این اختلال، نوزاد ممکن است قادر به تجزیه لاکتوز موجود در شیر خشک یا شیر مادر نباشد. این نوع عدم تحمل لاکتوز باعث اسهال جدی می شود و این نوزادان اگر شیر خشک بدون لاکتوز مصرف نکنند، ممکن است باعث کاهش وزن و کم شدن آب بدن آن ها شود.

آلرژی به شیر چیست؟
همانطور که در بالا ذکر شد، عدم تحمل لاکتوز بیشتر به این دلیل است که فرد قادر به هضم لاکتوز نیست. اما آلرژی به شیر زمانی اتفاق می افتد که سیستم ایمنی بدن لبنیات را به عنوان یک مهاجم خارجی شناسایی می کند. در نتیجه بدن با کمک مواد شیمیایی آزاد شده از جمله هیستامین شروع به حمله به مهاجم می کند.
برای عدم تحمل لاکتوز، شما باید علائمی مانند گاز معده، درد شکم و اسهال را رصد کنید. اما در حساسیت به شیر، نشانه های حاصل از آن فقط به دستگاه گوارش محدود نمی شود و در صورت وجود حساسیت به شیر علائمی که باید به آن ها توجه داشته باشید می تواند شامل استفراغ، مشکلات تنفسی و اسهال نیز باشد.
در هر دوی این شرایط باید از چندین محصول لبنی اجتناب کنید:
پنیر
خامه
کره
شیر
فرنی
ماست
پودینگ
بستنی

علائم حساسیت نوزاد به شیر مادر
غذاهای مختلفی حاوی پروتئین شیر گاو هستند. بنابراین قبل از خرید آن ها باید برچسب آن ها را چک کنید و حتی اگر در رستوران غذا می خورید می توانید از کارکنان رستوران بپرسید که آیا آن ها از شیر در طبخ غذا استفاده می کنند یا خیر. برخی از این غذاها که باید حواستان به آن ها باشد به شرح زیرند:
اقلام پخته مانند کوکی ها، نان یا کیک
غلات
شکلات
شیرینی
پوره سیب زمینی
شربت
سس سالاد
در حالت کلی آنچه که شما می توانید انجام دهید این است که محصولات لبنی را با چیز دیگری مانند شیر سویا یا بادام جایگزین کنید. همچنین می توانید ماست، بستنی و پنیری که غیر لبنی است، تهیه کنید. همچنین، اگر فرزند کوچک شما به شیر آلرژی دارد، از متخصص اطفال بخواهید که یک شیر خشک مطمئن را پیشنهاد کند.
دانش ابزار قدرت است. بنابراین اکنون که آگاهی لازم را به دست آوردید، با قدرت به کار خود ادامه دهید و به خودتان ایمان داشته باشید. موفق باشید!