خام خواری در دوران بارداری، فواید و مضرات

خام خواری در بارداری می‌تواند هم جنبه مثبت و هم جنبه منفی داشته باشد. به طور کلی به یاد داشته باشید که در زمان بارداری در مصرف هیچ ماده غذایی زیاده روی نکنید.
آیا تنها خوردن میوه‌ها و سبزیجات کاملاً خام برای شما و جنین، در دوران بارداری سالم و مفید است؟ در این مقاله سعی خواهیم کرد همه جوانب خام خواری در بارداری را بررسی کرده و به پرسش‌ها پاسخ دهیم.

خام خواری در بارداری
در زمان بارداری، مواد مغذی بسیاری وجود دارند که باید آن‌ها را مصرف کنیم. برخی از آن‌ها فقط پرخاصیت بوده، در حالی که برخی دیگر مانند اسید فولیک برای پیشگیری از بروز نقایص مادرزادی، حیاتی هستند؛ بنابراین استفاده از هرگونه رژیم غذایی خاص مانند گیاهخواری، خام خواری یا دیگر رژیم‌ها نمی‌توانند تمام مواد مغذی برای بدن را در زمان بارداری تامین کنند.
استفاده از یک رژیم غذایی خاص باعث می‌شود که در نهایت مقدار زیادی از چند نوع غذای مشابه را مصرف کنید. به یاد داشته باشید که تنوع غذایی موضوعی مهم است و دریافت بیش از حد از یک نوع ماده مغذی مانند پتاسیم، ویتامین A و دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی گردد.
مضرات: عدم دریافت تمامی مواد مغذی
زنانی که از رژیم‌های گیاهخواری یا خام خواری استفاده می‌کنند، باید اطمینان حاصل کنند که به میزان کافی اسید‌های آمینه ضروری، آهن، مواد معدنی، ویتامین‌های B۱۲ و D، کلسیم و چربی‌های سالم را دریافت خواهند کرد.
تمامی این مواد مغذی، در رژیم‌هایی که حاوی چربی حیوانات نباشند، وجود نخواهند داشت!
گوشت‌های کم چرب و ماهی، پروتئین‌هایی با کیفیت بالا محسوب می‌شوند، زیرا حاوی ۹ اسید آمینه ضروری بوده، در حالی که غذا‌های گیاهی اغلب فاقد یک یا چند اسید آمینه ضروری هستند.
با این وجود می‌توان این کمبود را با افزودن محصولات سویا برطرف کرد؛ بنابراین برای دریافت تمام ۹ اسید آمینه ضروری، سعی کنید به میزان کافی از ترکیب غذا‌ها استفاده کرده و همچنین مصرف تخم مرغ و لبنیات را نیز افزایش دهید.
فواید: عدم مصرف چربی ترانس در بارداری
چربی‌های ترانس از جفت عبور کرده و می‌توانند اثراتی منفی بر روی دستگاه‌های متابولیک جنین داشته باشند. در حالی که دیگر چربی‌ها، به ویژه چربی‌های اشباع نشده مانند روغن زیتون و روغن کانولا برای جنین مفید هستند.

میزان پروتئین در زمان بارداری
جنین در دوران بارداری حدود ۲.۲ پوند پروتئین نیاز دارد. به این معنی که شما باید ۱.۱ گرم/کیلوگرم در روز، پروتئین مصرف کنید.

اهمیت آهن در دوران بارداری
در زمان بارداری، حجم خون تا ۵۰ درصد زیاد می‌شود؛ بنابراین مصرف مکمل آهن از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
توجه: اگر مکمل آهن باعث یبوست شما می‌شود، می‌توانید به جای مصرف روزانه، یک تا سه بار در هفته آن را مصرف کنید. با این حال، با پزشک خود مشورت کنید.

ضرورت مصرف کلسیم در بارداری
شما برای حفظ استحکام استخوان‌های خود، نیاز به کلسیم دارید. عدم دریافت کلسیم کافی باعث می‌شود که جنین از استخوان‌های خود شما تغذیه کند!

ایجاد تعادل غذایی در زمان بارداری
در مصرف هیچ ماده غذایی زیاده روی نکنید. مکمل‌ها و ویتامین‌های خود را بیش از میزان توصیه شده مصرف نکنید. آهن، سلنیوم و ویتامین A را بیشتر از ۱۵۰۰ میکروگرم در روز، و ویتامین D را بیشتر از ۱۰۰ میکروگرم مصرف نکنید.

کلام آخر
از نکات مثبت خام خواری در بارداری می‌توان به کاهش مصرف چربی‌های ترانس و غذا‌های حاوی مواد نگهدارنده اشاره کرد. با این وجود این نوع رژیم باید به همراه دیگر رژیم‌هایی که بر میوه ها، سبزیجات و غلات تاکید دارند، در نظر گرفته شود.