علائم سرطان پستانی، پنج غذا برای مقابله با آن

خطر ابتلا به سرطان سینه با مصرف برخی غذاهای خاص و مغذی و البته کنترل وزن تا دوسوم کاهش می‌یابد. برنامه غذایی خود را طوری تنظیم کنید که هم به ترکیبات موردنیاز برای مقابله با سرطان دست یابید و هم وزن خود را کنترل کنید.

۱- سالمون: مصرف مکمل‌های روغن ماهی به مدت ۱۰ سال، خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد. دانشمندان می‌گویند که روغن امگا-۳ موجود در روغن ماهی باعث کاهش التهابات می‌شود و التهابات از عوامل اصلی به وجود آورنده سرطان سینه هستند. اما به جای مکمل روغن ماهی می‌توانید هفته‌ای ۲۵۰ گرم سالمون، ساردین یا ماهی تون بخورید.

۲- جعفری: دانشمندان دانشگاه میزوری دریافته‌اند که این گیاه حاوی موادی است که باعث توقف رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. حیواناتی که به آنها از این مواد (اپی جنین) داده شد، مقاومت بیشتری در برابر رشد تومورهای سرطانی داشتند. اپی جنین ترکیبی است در جعفری که از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند. بنابراین سعی کنید در هر وعده غذایی خود مقداری جعفری تازه بگنجانید.

۳ - براکلی: سولفورافان نام ترکیبی است در براکلی که باعث کاهش سلول‌های سرطان سینه می‌شود. خوردن براکلی به اندازه کافی سولفورافان تولید نمی‌کند، اما باز هم بیشترین میزان سولفورافان را می‌توان از این طریق به دست آورد. براکلی را بهتر است به صورت خام مصرف کنید (پختن براکلی باعث از بین رفتن بخشی از سولفورافان می‌شود).

۴- قهوه: اگر هر روز دو فنجان قهوه بنوشید، خطر بروز سرطان سینه از نوع حاد، کاهش می‌یابد. آنتی‌اکسیدان‌های قهوه از آسیب دیدگی سلول‌ها و بروز سرطان جلوگیری می‌کنند.

۵- روغن زیتون: یک دلیل دیگر برای ضرورت استفاده از روغن زیتون بکر، این است که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این روغن و البته اسید اولئیک روغن زیتون رشد سلول‌های بدخیم سرطانی رامتوقف می‌کنند. دانشمندان در برنامه غذایی تعدادی موش به جای روغن ذرت از روغن زیتون بکر استفاده کردند و به این نتیجه رسیدند.