امسال یک سبزه متفاوت سر سفره هفت‌سین داشته باشید

 سبزه انار نوعی سبزه عید است که از هسته‌های انار کاشته می‌شود. این سبزه نمادی از برکت و فراوانی است و در سفره هفت سین ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد. به‌خصوص این‌که می‌توانید پس از ایام عید، اگر علاقه داشتید، سبزه انار را در گلدان یا باغچه منزل خود بکارید. برای سبزه انار باید از ۴۰تا۴۵ روز زودتر اقدام کنید.

مواد لازم برای کاشت سبزه انار:

هسته انار

خاک سبک مخلوط پیت ماس و ماسه یا خاک برگ و ماسه

ظرف مناسب

مراحل کاشت سبزه انار:

هسته‌های انار را از غلاف گوشتی جدا کرده و کاملا بشویید.

هسته‌ها را در ظرف مورد نظر بچینید و روی آن‌ها یک لایه نازک خاک بریزید.

ظرف را در مکانی روشن و با دمای بین ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتیگراد قرار دهید.

خاک را به‌طور منظم آبیاری کنید تا مرطوب بماند.

زمان کاشت سبزه انار:

برای اینکه سبزه انار شما تا عید نوروز آماده شود، باید حدود ۴۰ تا ۴۵ روز قبل از عید اقدام به کاشت آن کنید.

روشی دیگر برای کاشت سبزه انار

برای کاشت سبزه انار به مواد زیر نیاز دارید:

هسته‌های انار رسیده و سالم

خاک باغچه یا خاک گلدان

یک ظرف مناسب

یک مشمع پلاستیکی

یک بطری آب

مراحل کاشت سبزه انار به شرح زیر است:

هسته‌های انار را از غلاف گوشتی جدا کرده و کاملا بشویید.

هسته‌ها را در ظرف مورد نظر بچینید.

روی هسته‌ها را با یک لایه نازک خاک بپوشانید.

ظرف را با مشمع پلاستیکی بپوشانید.

ظرف را در مکانی روشن و با دمای بین ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتیگراد قرار دهید.

هر روز ظرف را کمی آبیاری کنید تا خاک مرطوب بماند.

در عرض ۲۰ تا ۳۰ روز هسته‌ها جوانه می‌زنند و سبزه انار شما آماده می‌شود.

تکنیک لازم جهت زیباتر شدن سبزه انار

برای اینکه سبزه انار شما زیباتر شود، می‌توانید از تکنیک‌های زیر استفاده کنید:

از هسته‌های انار رنگی استفاده کنید تا سبزه شما رنگین کمانی شود.

هسته‌ها را به شکل‌های مختلف بچینید تا سبزه شما متفاوت شود.

از یک سبد یا ظرف تزئینی برای کاشت سبزه انار استفاده کنید.

برای پرپشت شدن سبزه انار از تعداد زیادی هسته استفاده کنید.

هسته‌ها را خیلی عمیق نکارید، فقط کافی است که روی آن‌ها یک لایه نازک خاک قرار بگیرد.

اگر خاک خیلی خشک شود هسته‌ها جوانه نمی‌زنند.

سبزه انار یک سبزه زیبا و ماندگار است که می‌تواند جلوه خاصی به سفره هفت سین شما ببخشد.

منبع: عصر ترکیه