نان سنگک و جو را جایگزین لواش کنید

 افراد شاغل که بخش قابل توجهی از جمعیت فعال جامعه را تشکیل می دهند، یک سوم و یا حتی نصف روز خود را در محیط کار می گذرانند و حداقل یک میان وعده خود را در محیط کار میل می کنند، اما این گروه برای حفظ سلامت خود به تغذیه مناسب نیاز دارند.

وزن و چاقی از نتایج زندگی ساکن و نشستن پشت میز در محیط های کار است، ضروری است تغذیه در محیط های کار، متناسب با تحرک فرد و از تعادل و تنوع کافی برخوردار باشد.  

مصرف قندهای ساده مثل قند و شکر و نان های سفید در محیط کار، منجر به بالا رفتن قند خون در کوتاه مدت می شود و این امر ترشح انسولین و در نتیجه ورود گلوکز به داخل سلول را به همراه دارد، در نهایت کاهش قند خون و آسیب های ناشی از آن مانند خستگی، خواب آلودگی و کاهش بازده کاری ایجاد می شود که با تغییرات کمی از جمله کاهش مصرف قند و کافئین مصرفی در محیط کار، می توان به حفظ تعادل قند خون و افزایش دریافت مواد مغذی کمک کرد.  

مصرف غذاهایی که با حبوبات تهیه شده مانند عدسی و خوراک لوبیا همراه نان منبع خوب پروتئین است، وجود فیبر در این خوراکی ها به سلامت بدن کمک می کند و با توجه به اینکه تداوم کار نشسته و بدون تحرک، می تواند موجب اختلال در کارکرد دستگاه گوارش و ایجاد یبوست شود، برای پیشگیری از این مشکل نان سنگک و یا نان جو را جایگزین نان تهیه شده از آرد سفید مانند نان لواش کنیم.

مصرف میوه علاوه بر تامین ویتامین های موردنیاز، در کاهش فشارهای روانی و کاری سودمند است.

با پیروی از یک الگوی غذایی سالم در محیط کار می توان از ابتلا به اضافه وزن و در نتیجه ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و دیابت پیشگیری کرد و با بهبود عملکرد و افزایش بازده کاری، زمینه ارتقای کاری خود را در محیط کار فراهم آورد.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان