از مشکلات گوارشی تا تغییرات هورمونی عوارض نوشیدن قهوه با معده خالی

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است که به دلیل خواص قابل توجه آن، از جمله بهبود هوشیاری و عملکرد ذهنی و جسمی، بسیار مورد توجه قرار دارد. با این حال، نوشیدن قهوه با معده خالی می‌تواند مشکلاتی به همراه داشته باشد که از جمله آن‌ها می‌توان به تأثیر بر هورمون‌ها و دستگاه گوارش اشاره کرد.

آیا قهوه صبحگاهی خطر سوزش سر دل را افزایش می‌دهد؟

مصرف قهوه در هنگام خالی بودن معده ممکن است سطح اسیدیته معده را افزایش دهد، که این امر به‌ویژه برای افرادی که به مشکلات گوارشی نظیر رفلاکس معده یا سوزش سر دل مبتلا هستند، مشکل‌ساز خواهد بود. کافئین موجود در قهوه می‌تواند باعث شل شدن عضله اسفنکتر تحتانی مری شود و احتمال تشدید رفلاکس معده را افزایش دهد.

برای افرادی که با بیماری رفلاکس معده (GERD) یا سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) دست ‌و ‌پنجه نرم می‌کنند، مصرف میان‌وعده یا غذای مختصر قبل از قهوه می‌تواند راه‌حلی مؤثر برای کاهش اثرات منفی باشد.

نقش نوع قهوه در مشکلات گوارشی

نوع قهوه‌ای که مصرف می‌کنید می‌تواند بر میزان تحریک معده تأثیرگذار باشد. به طور خاص، مطالعات نشان داده‌اند که قهوه لایت رست به نسبت قهوه دارک رست اسید بیشتری در معده ایجاد می‌کند. بنابراین انتخاب مناسب نوع قهوه می‌تواند به کاهش ناراحتی‌های گوارشی کمک کند.

اثرات جذب سریع کافئین در معده خالی

بر اساس تحقیقات، نوشیدن قهوه با معده خالی باعث جذب سریع‌تر کافئین می‌شود که ممکن است با عوارضی مانند اضطراب یا بی‌قراری همراه باشد. مصرف قهوه همراه با غذا یا میان‌وعده می‌تواند نرخ جذب کافئین را کاهش دهد و از بروز عوارض جانبی جلوگیری کند.

مصرف بی‌رویه کافئین نیز ممکن است منجر به عوارضی مانند تپش قلب، افزایش اضطراب، سردرد و بالا رفتن فشار خون شود. پیشنهاد می‌شود مصرف کافئین روزانه محدود به حدود 400 میلی‌گرم (معادل ۴ تا ۵ فنجان قهوه) باشد.

قهوه و دوران بارداری

زنان باردار باید نسبت به مصرف کافئین بسیار محتاط باشند، زیرا این ماده قادر است از طریق جفت به جنین منتقل شود و آن را تحت تأثیر قرار دهد. توصیه می‌شود که زنان باردار مصرف قهوه خود را به یک یا دو فنجان در روز محدود کنند.

مشکلات گوارشی ناشی از مصرف قهوه

نوشیدن قهوه با معده خالی ممکن است منجر به مشکلات گوارشی مانند نفخ، حالت تهوع، سوزش سر دل، گرفتگی عضلات و حتی اسهال گردد. همچنین، افرادی که به سندرم روده تحریک‌پذیر مبتلا هستند، ممکن است علائم شدیدتری را تجربه کنند.

تأثیر قهوه بر هورمون‌ها

یکی از نکات مهم در مورد نوشیدن قهوه با معده خالی، تأثیر آن بر سطح هورمون کورتیزول یا هورمون استرس است. کافئین می‌تواند سطح کورتیزول را افزایش دهد که در طولانی‌مدت ممکن است منجر به مشکلاتی نظیر بیماری‌های قلبی و تحلیل استخوان شود. با این حال، تغییرات هورمونی ناشی از مصرف قهوه به‌طور معمول بسیار کوچک است، اما حفظ تعادل هورمونی اهمیت بالایی دارد.

قهوه و جذب مواد مغذی

مطالعاتی وجود دارد که نشان می‌دهند قهوه ممکن است بر میزان جذب برخی مواد مغذی مانند آهن تأثیرگذار باشد. با این حال، مصرف قهوه با معده خالی تأثیر قابل توجهی بر توانایی بدن در جذب مواد مغذی ندارد.