1082 بازدید
کد: 117834
12 شهريور 1396 - 12:18
کودکان علاقه زیادی به خوردن غذاهای ساندویچی دارند، شما می توانید در منزل برای آنها ساندویچ سالم و مغذی تهیه کنید.
کودکان علاقه زیادی به خوردن غذاهای ساندویچی دارند، شما می توانید در منزل برای آنها ساندویچ سالم و مغذی تهیه کنید و آن را با فست فودهای آماده که ارزش غذایی برای کودکتان ندارد، جایگزین نمایید.
 
ساندویچ گوشت و پنیر، مغذی برای کودک دلبندتان

مواد لازم برای 6 نفر:
لوبیا چشم‌بلبلی                      185 گرم                              570 کیلوکالری
گوجه فرنگی                           650 گرم                               110 کیلوکالری
روغن مایع                             یک‌ونیم قاشق سوپخوری         180 کیلوکالری
فیله گوساله خرد شده             900 گرم                               980 کیلوکالری
پیاز خرد شده                         3 عدد                                   30 کیلوکالری
سیر خرد شده                       2 حبه                                   5 کیلوکالری
پودر زیره                               2 قاشق چایخوری                   5 کیلوکالری
پاپریکا                                  1 قاشق سوپخوری                 0 کیلوکالری
پودر فلفل                             2-1 قاشق چایخوری                0 کیلوکالری
شکر قهوه‌ای                         1 قاشق سوپخوری                  55 کیلوکالری
سرکه                                  1 قاشق سوپخوری                  3 کیلوکالری
نمک                                     به مقدار لازم                          0 کیلوکالری
پنیر چدار رنده شده                 50 گرم                                  200 کیلوکالری
 
روش تهیه:
لوبیا را در کاسه‌ای ریخته و در آن آب بریزید و بگذارید تمام طول شب خیس بخورد. سپس آب آن را خالی کنید. ته گوجه‌فرنگی‌ها را بصورت یک بعلاوه برش بزنید و آنها را برای 30 ثانیه در آب جوش بیندازید. سپس آنها را به کاسه حاوی آب سرد منتقل کنید.

حالا آب را خالی کنید و پوست گوجه‌فرنگی‌ها را بکنید. آنگاه گوجه‌فرنگی‌ها را به دو نیم تقسیم کنید و دانه‌هایشان را با قاشق چایخوری خارج کنید. گوشت گوجه فرنگی‌ها را خرد کنید.

1 قاشق سوپخوری روغن را در تابه‌ای گرم کنید و نیمی از گوشت را به آن بیفزایید. بگذارید برای 5 دقیقه گوشت روی حرارت قهوه‌ای شود. سپس از تابه خارج کنید و بقیه گوشت را نیز به همین ترتیب روی حرارت قرار دهید و پس از قهوه‌ای شدن از تابه خارج کنید.

باقیمانده روغن را در تابه بریزید و پیاز را به آن اضافه نمایید و بر روی حرارت ملایم برای 5 دقیقه بپزید. آنگاه سیر و ادویه‌ها را بیفزایید و 1 دقیقه هم بزنید تا معطر شود. حالا 500 میلی‌لیتر آب بیفزایید و هم بزنید. اکنون گوشت، لوبیا و گوجه فرنگی را به تابه برگردانید و بگذارید بجوشد.

سپس حرارت را کم کنید، در ظرف را بگذارید و اجازه دهید به آرامی برای 2 ساعت بجوشد تا گوشت ترد شود. در انتهای پخت، در صورت نیاز، کمی آب به آن اضافه کنید. شکر و سرکه را نیز بیفزایید و با نمک به آن طعم دهید. این غذا را همراه با نان پیتا و پنیر رنده شده همراه با کودکتان میل نمایید.
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
* کد امنیتی: