فولیک اسید در دوران بارداری، فواید

فولیک اسید، فولات یا ویتامین B۹ در سبزیجات برگدار، غلات، گوشت و میوه‌ها یافت می شود و یکی از ۸ ویتامین شکل دهنده گلبولهای سفید و قرمز خون در مغز استخوان، موردنیاز در تبدیل کربوهیدرات به انرژی و تولید DNA و RNA لازم است.
به زنان باردار توصیه می‌شود مصرف فولات را به ۶۰۰ میکروگرم در روز افزایش دهند تا مانع از آسیب به شبکه‌ی لوله‌ی عصبی در جنین شود. هر عدد بادام حاوی ۱ الی ۲ میکروگرم فولات است.
از عمده دلایل کمبود فولات رژیم غذایی نامناسب، اعتیاد به الکل، نیاز‌های مربوط به رشد و اختلالات روده‌ای می‌باشد که منجر به عدم جذب فولات می‌گردد.

فوائد فولات
با تشکیل مناسب سیستم عصبی نوزاد، به حفظ نوزاد، جلوگیری از سقط جنین و نقص لوله عصبی و اختلالات مادرزادری کمک می‌کند.
کاهش خطر ابتلا به افسردگی، با افزایش تسکیل هموسیستین و ترشح سروتنین، دوپامین و نوراپی نفرین که موجب حس خوب، بهبود خلق و خو و تنظیم خواب و اشتها می شود.
حفظ سلامت قلب، با افزایش هموسیستین که جلوگیری کننده از تصلب شرائین کاهش بیماری های قلبی می شود.
پیشگیری از سرطان سینه در بانوان، مقابله با سرطان روده، معده و لوزالمعده و سرطان های مربوط به گردن با اثر مفیدی که در تولید DNA و RNA و پیشگیری از جهش‌های ناخواسته دارد.

بجز بادام که در کنار فوائی بسیار منبع مناسبی از فولات است، مارچوبه وعدس نیز حاوی مقادیر فراوانی فولات هستند و در زمر‌ه‌ی غذاهای سرشار از فلات به شمار می‌روند .
مارچوبه، پخته شده ، ۱ فنجان: ۲۴۳ میکروگرم
جگر گاو، پخته، ۹۵ گرم: ۲۱۵ میکروگرم
لوبیا چشم بلبلی پخته، یک دوم فنجان: ۱۷۹ میکروگرم
عدس پخته، ۱ فنجان: ۱۶۸ میکروگرم
لوبیا سفید پخته، یک دوم فنجان :۱۳۲ میکروگرم
اسفناج پخته، یک دوم فنجان: ۱۳۱ میکروگرم
کاهو، خرد شده، ۱ فنجان:۵۹ میکروگرم

بهبود سلامت قلب و گردش خون، اکسیژن رسانی به نوزاد
افزایش کلسترول خوب در خون و کاهش کلسترول بد در خون
منبع مناسب آنتی اکسیدان

نکات مصرف بادام در دوران بارداری
همیشه حدود ۲۰ عدد بادام تازه را در پاکتی در بسته در کیف دستی خود همراه داشته باشید.
بادام را بصورت میان وعده و جلوگیری از گرسنگی در طی روز استفاده کنید.
برای تزئین سالاد و یا بهمراه شیره و مخلوط با غذاهای دیگر نیز می توانید مصرف نمائید.
بادام های تازه ترجیحا با پوست، بوداده نشده، بدون شکر یا نمک، خوشرنگ و غیرپلاسیده را مصرف کنید.
بادام ها را در پاکت در بسته و در یخچال نگهداری کنید تا طراوت آنها حفظ شود.