خواص درمانی
آرامبخش اعصاب
مفید در درمان افسردگی
آنتی اکسیدان قوی (ضد سرطان)
بهترین گیاه در درمان کم خونی و پلاکت پایین
پیشگیری از پوکی استخوان و بیماری های قلبی
تصفیه کننده ی خون و تنظیم فعالیت های کبدی
درمان گرگرفتگی و بدخلقی ناشی از علائم یائسگی
مفید در مانع شدن از بروز چین و چروک زودرس در پوست
حاوی مقایدر بسیار کمی کالری و ویتامینهای A ، C ، تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین
روش مصرف
روش اول : یکی از روشهای استفاده به این صورت است که می توانید جوانه تازه را هر وعده یک قاشق مرباخوری بعد از اینکه خوب جویده شد میل کنید.
روش دوم : هر زمان سالاد تهیه می کنید مقداری از آن را به سالاد اضافه و نوش جان کنید.
روش سوم : جوانه شبدر را پس از خشک کردن آسیاب کنید و از آن به همراه سبزیجات و سایر جوانه ها سوپ جوانه تهیه کنید که فوق العاده پر خاصیت می باشد .
طرز تهیه جوانه شبدر
برای تهیه جوانه شبدر ابتدا ۱۰۰ تا ۲۵۰ گرم دانه شبدر را پاکسازی و شستشو کرده در ظرف آبی خیس کرده و در جای خنک و دور از نور زیاد گذاشته و روزانه یک تا دو بار آب آن را عوض کنید.پس از حدود دو روز خیس بودن آنها داخل آبکش ریخته و دستمالی مرطوب روی آنها قرار دهید و سطح دستمال را مرطوب نگاه دارید.این عمل را تا زمانی که جوانه سر از پوسته دانه بیرون بزند ادامه دهید.اگر مراقبت های لازم را انجام دهید ظرف ۳ الی ۵ روز با توجه به نوع دانه جوانه ها آماده میگردد بعد از اینکه جوانه آماده شد در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼