طرز تهیه بستنی انبه خانگی؛ یک دسر خنک و خوشمزه تابستونی!

بستنی انبه یکی از دسرهای خوشمزه و تابستانی است که تهیه آن در منزل بسیار آسان است. این بستنی انبه خانگی بسیار لذیذ و خنک‌کننده است و مناسب برای روزهای گرم تابستانی است. امیدوارم از تهیه و خوردن آن لذت ببرید!

در ادامه طرز تهیه این بستنی خوشمزه را برایتان توضیح می‌دهم:

مواد لازم:

پوره انبه: ۲ پیمانه (تقریباً ۲ انبه متوسط)

شکر: ۱ پیمانه (قابل تنظیم بسته به ذائقه)

خامه: ۱ پیمانه

شیر: ۱ پیمانه

آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای اضافه کردن کمی ترشی و طعم بهتر)

وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)

گلاب: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری، برای عطر بیشتر)

طرز تهیه:

آماده‌سازی پوره انبه:

انبه‌ها را پوست کنده و هسته آن‌ها را جدا کنید.

گوشت انبه را در مخلوط‌کن یا پردازنده غذا بریزید و به‌خوبی پوره کنید.

ترکیب مواد:

در یک کاسه بزرگ، پوره انبه را با شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود.

خامه و شیر را به مخلوط اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید تا مواد به‌خوبی ترکیب شوند.

در این مرحله، می‌توانید آب لیمو، وانیل، و گلاب را اضافه کنید و مخلوط کنید.

یخ‌زدن مخلوط:

مخلوط را در یک ظرف مناسب برای فریزر بریزید.

ظرف را در فریزر قرار دهید و هر ۳۰ تا ۴۵ دقیقه مخلوط را با قاشق یا همزن برقی هم بزنید تا یخ‌زدگی یکنواخت شود و تکه‌های یخ بزرگ تشکیل نشود.

این کار را به مدت ۳ تا ۴ ساعت ادامه دهید یا تا زمانی که بستنی به قوام مطلوب برسد.

سرو کردن:

بستنی را از فریزر خارج کنید و قبل از سرو کمی صبر کنید تا کمی نرم شود.

با قاشق بستنی، بستنی را سرو کرده و با تکه‌های انبه تازه یا برگ‌های نعناع تزیین کنید.