طرز تهیه کیک هلو به روش آسان و خانگی مخصوص تابستان!

کیک هلو یکی از دسرهای محبوب تابستانی است که با عطر و طعم بی‌نظیر هلو، حسابی دلنشین است. برای تهیه این کیک خوشمزه، به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید و با کمی حوصله می‌توانید یک کیک خانگی فوق‌العاده درست کنید.

مواد لازم:

آرد سفید: 2 پیمانه

شکر: 1 پیمانه

بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری

بکینگ سودا: 1/2 قاشق چایخوری

نمک: 1/4 قاشق چایخوری

تخم‌مرغ: 3 عدد

روغن مایع: 1/2 پیمانه

ماست ساده: 1/2 پیمانه

وانیل: 1 قاشق چایخوری

هلو: 4 عدد (تکه شده)

دارچین: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

مرحله اول:

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بیکینگ پودر، بکینگ سودا و نمک را با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم:

 در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ‌ها، روغن مایع، ماست و وانیل را با همزن برقی بزنید تا یکدست شوند. مخلوط مواد تر را به مواد خشک اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود. دقت کنید زیاد هم نزنید تا کیک پف کند.

مرحله سوم:

 هلوهای تکه شده را به مایه کیک اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. مایه کیک را در قالب آماده شده ریخته و روی آن را با دارچین بپاشید. کیک را به مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که با خلال دندان چک کردید تمیز بیرون بیاید، در فر بپزید.

سرد کردن و سرو:

پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملا خنک شود. سپس می‌توانید آن را به دلخواه با خامه، بستنی یا میوه‌های تازه تزئین کرده و سرو کنید