عوارض نگهداری سبزی سرخ شده در فریزر / روش سالم فریز کردن سبزی را یاد بگیرید

فراموش نکنید که هنگام فریز کردن سبزیجات حتما اجازه دهید آنها خنک شوند. زیرا قرار دادن مواد غذایی داغ درون فریزر می‌تواند منجر به افزایش دمای فریزر و یخ زدایی سایر غذاهای فریز شده شود. سبزی سرخ شده در فریزر نگه ندارید. نگهداری سبزی سرخ شده در فریزر از نظر سلامت مواد غذایی به هیچ عنوان تایید نمی شود زیرا فرآیند سرخ کردن و فریز کردن موجب اکسیداسیون اسیدهای چرب خواهد شد و مواد مضر سرطانزا در سبزیجات تولید می شود. برای نگهداری سبزی در فریز بدون روغن آن را روی شعله گاز قرار دهید و پس از سرد شدن درون ظرف بریزید و فریز کنید.