آموزش پخت کیک سیب خوشمزه و خونگی بدون فر + ویدئو

کیک سیب، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها در سراسر دنیاست. اما چه می‌شود اگر فر در دسترس نباشد؟ نگران نباشید! روش‌های ساده و متعددی برای پخت کیک سیب بدون فر وجود دارد که در این مقاله به یکی از آنها می‌پردازیم.

کیک سیب بدون فر: لذت پخت و پز در هر مکانی!

کیک سیب، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها در سراسر دنیاست. اما چه می‌شود اگر فر در دسترس نباشد؟ نگران نباشید! روش‌های ساده و متعددی برای پخت کیک سیب بدون فر وجود دارد که در این مقاله به یکی از آنها می‌پردازیم. 

مواد لازم:

آرد سفید: ۱ و نیم لیوان

شکر: ۱ لیوان

شیر یا ماست: نصف لیوان

روغن مایع یا کره: نصف لیوان

تخم مرغ: ۳ عدد

وانیل: نوک قاشق چایخوری

بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

دارچین: ۱ قاشق چایخوری

پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری

سیب: ۲ تا ۳ عدد  

---

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک پرتقال برگردان/ یک کیک خوشمزه و جذاب 

---

طرز تهیه:

مرحله اول: آماده سازی مواد

سیب‌ها را شسته، پوست کنده و به قطعات دلخواه خرد کنید.

تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن به خوبی مخلوط کنید تا مایه سفید و کشدار شود.

روغن مایع یا کره را به همراه وانیل به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و هم بزنید.

در ظرفی جداگانه، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

به تدریج مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد تر اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.

در نهایت، شیر یا ماست را اضافه کرده و هم بزنید تا مایه کیک روان و یکدست شود.

مرحله دوم: پخت کیک

قالب مورد نظر را چرب و آردپاشی کنید.

مایه کیک را داخل قالب بریزید.

قطعات سیب را به طور دلخواه روی سطح کیک بچینید.

پودر دارچین و پودر قند را روی سیب‌ها بپاشید.

درب ظرف را با فویل بپوشانید.

مرحله سوم: پخت روی شعله گاز

شعله پخش کن را روی گاز قرار دهید و شعله را روشن کنید.

قابلمه‌ای را که کمی بزرگتر از قالب کیکتان است روی شعله پخش کن قرار دهید.

قالب کیک را داخل قابلمه قرار دهید.

به اندازه‌ای آب داخل قابلمه بریزید که تا یک سوم ارتفاع قالب برسد.

درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه با حرارت ملایم اجازه دهید تا کیک بپزد. 

مرحله چهارم: بررسی و سرو کیک

پس از ۴۵ دقیقه، با خلال دندان پخت کیک را بررسی کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک پخته شده است.

در غیر این صورت، به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.

پس از پخت، کیک را از قابلمه خارج کرده و اجازه دهید خنک شود.

سپس کیک را از قالب جدا کرده و به دلخواه تزیین و سرو کنید.

نکات:

می‌توانید از انواع مختلف سیب در این دستور استفاده کنید.

برای طعم قوی‌تر دارچین، می‌توانید مقدار آن را تا ۲ قاشق چایخوری افزایش دهید.

به جای پودر قند، می‌توانید از گردو یا کشمش نیز برای تزیین کیک استفاده کنید.

اگر قابلمه مناسب برای پخت روی شعله گاز ندارید، می‌توانید از زودپز نیز استفاده کنید.

با کمی خلاقیت و حوصله می‌توانید به راحتی یک کیک سیب خوشمزه و بدون فر در منزل خود تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

نوش جان!