مصرف میوه برای کودکان، منابع خوب فیبر

هر چه کودک چاق تری داشته باشید به معنای آن نیست که شما مادر بهتری هستید و خیلی به فرزندتان رسیدگی کرده اید! شما باید فرزندی سالم با وزن متعادل و متناسب با سنش داشته باشید. فیبر یکی از بهترین سلاح ها برای نبرد با اضافه وزن و چاقی است. در ادامه پیرامون این موضوعات مطالعه خواهید کرد: چگونه فیبر باعث سلامت کودک می شود؟، کودک شما به چه میزان فیبر احتیاج دارد؟

چگونه فیبر باعث سلامت کودک می شود؟

وقتی کودکان فیبر بیشتری دریافت می کنند چربی و قند کمتری می خورند و وزن متناسب تری دارند. غذاهای غنی از فیبر، کالری کمتری دارند، مدت زمان هضم آن ها بیشتر طول می کشد و از پرخوری جلوگیری می کنند. بدن، کربوهیدرات ها را به قند خون تبدیل می کند که منبع اصلی سوخت بدن ماست. هنگامی که کربوهیدرات ساده (مانند نان سفید و قند) که به راحتی هضم می شود می خوریم قند خون و انسولین زیاد شده و این پیغام را به بدن منتقل می کند که انرژی زیادی دارد، بنابراین مقداری از آن را به عنوان چربی ذخیره می کند. ولی وقتی کربوهیدرات های پیچیده و سرشار از فیبر مصرف شود هضم آن آسان نیست و باعث افزایش قند و انسولین نمی شود و بدن از ذخیره چربی های غیر ضروری جلوگیری می کند. فیبر همچنین به کنترل کلسترول و پیشگیری از برخی سرطان ها کمک می کند.

کودک شما به چه میزان فیبر احتیاج دارد؟

برای این که بدانید فرزندتان به چند گرم فیبر در روز نیاز دارد از فرمول زیر استفاده کنید:

(به گرم) مقدار فیبر مورد نیاز در روز = ۵ + سن فرزند شما

بنابراین اگر فرزند شما دو ساله است یعنی روزانه به ۷ گرم فیبر احتیاج دارد. اگر تاکنون مقدار کمی فیبر در برنامه غذایی کودک شما وجود داشت و اکنون می خواهید آن را به اندازه مناسب برسانید بهتر است این کار را به مرور انجام دهید. حتما همراه با افزایش مقدار مصرف فیبر، مقدار نوشیدن مایعات به خصوص آب را به صورت روزانه بیشتر کنید چون مصرف فیبر بدون مایعات می تواند منجر به یبوست گردد.

میوه ها
میوه ها منبع خوبی از فیبر هستند. سیب و موز یک انبار از فیبر رژیمی هستند. زردآلو، آلو، آلو سیاه، هلو و گلابی نیز منابع غنی فیبر هستند. اگر کودک شما اغلب از یبوست رنج می برد آلو به خصوص برای نوزاد شما خوب است.

سبزیجات
برخی از سبزیجات مانند اسفناج، کلم بروکلی، نخود فرنگی و لوبیا، دارای محتوای فیبر هستند. با این حال، برخی از این سبزیجات ممکن است سبب اختلال و ناراحتی کودک شما شوند یا ممکن است از طعم و مزه آن لذت ببرند.
شما می توانید این سبزیجات را با برخی از میوه ها یا سبزیجات مخلوط کنید.

دانه ها
شما می توانید غلات تک دانه را به کودک خود ارائه دهید.
برنج یکی از اولین دانه های غذای اصلی است که اکثر کودکان آن را دوست دارند حتی اگر مقدار آن کمتر از سایر دانه ها باشد.
غلات مانند جودوسر، جو و گندم منابع غنی از فیبر هستند. با این حال، کودک شما ممکن است در ابتدا طعم این غلات را دوست نداشته باشد.