مصرف تخمه کدو در بارداری، فواید

اغلب کشورهای غربی یا غربی شده غذاهایی ندارند که تخمه در آن باشد. علیرغم نیاز ما به غذاهای سرپایی، جز این که عادت داشته باشیم در بین غذاها تخمه آفتابگردان بخوریم، هیچگاه تخمه کدو مصرف نمی‌‌‌‌‌کنیم که کار درستی نیست. تخمه‌‌‌‌‌ها پر از ویتامین‌‌‌‌‌ها، مواد معدنی، فیبر و پروتئین هستند که یکی از بهترین تخمه‌‌‌‌‌ها تخمه کدو است.

شما وقتی بفهمید که تخمه‌‌‌‌‌های خوشمزه و مغذی چگونه بعضی مشکلات معمول دوران بارداری را حل می‌‌‌‌‌کنند به خوردن آنها را آغاز خواهید کرد و بهتر است استفاده از تخمه کدو را جزء عادات روزانه خود قرار دهید.

تخمه کدو در یک نگاه

- مقدار مصرف: 28 گرم( حدود 2/1 فنجان)

- کلسیم:2%

- کالری:125

- ویتامینA: صفر

- چربی اشباع شده: 1گرم

- ویتامینC: صفر

- پروتئین: 5گرم

- آهن:4%

- فیبر: 2گرم

فعال‌‌‌‌‌کننده سوخت

تخمه کدو منبع خوب منیزیم است. نصف فنجان آن دارای ۲۵ درصد منیزیم مورد نیاز روزانه شما است. منیزیم توانایی استفاده از کربوهیدرات‌‌‌‌‌ها، چربی‌‌‌‌‌ها و پروتئین‌‌‌‌‌ها که منابع انرژی هستند را افزایش می‌‌‌‌‌دهد. غذا سوخت شما است و منیزیم کمک می‌‌‌‌‌کند این غذا تبدیل به انرژی شود تا سلول‌‌‌‌‌های بدن شما بتوانند از آن استفاده کنند بنابراین اگر در دوران بارداری احساس خستگی می‌‌‌‌‌کنید، یک مشت تخمه کدوی سرشار از منیزیم بخورید. علاوه بر این، تخمه کدو منبع بزرگ آهن گیاهس است که در هر فنجان ۲ میلی‌‌‌‌‌گرم آهن دارد. می‌‌‌‌‌توانید با این غذا بر خستگی هم فائق آئید.

تعمیرگاه

ممکن است صحبت درباره بهبودی در یک کتاب مربوط به بارداری عجیب باشد ولی با همه کشش‌‌‌‌‌ها و تغییراتی که در بدن شما رخ می‌‌‌‌‌دهد، همیشه به تعمیرات کوچکی نیاز هست. یکی از مهمترین مواد معدنی دیگر در بازسازی و تعمیر فلز روی است. تخمه کدو منبع بزرگی از روی است. فقط یک فنجان آن تقریبا تمام نیاز روزانه شما به این ماده معدنی را تامین می‌‌‌‌‌کند.

تخمه برای قوت عضلات

بخشی از بهبودی‌‌‌‌‌ای که در این دوران بر پایه‌‌‌‌‌ای منظم در بدن شما انجام می‌‌‌‌‌گیرد، ترمیم عضلات است. همچنان که رحم رشد می‌‌‌‌‌کند، عضلات پشت، شکم و لگن باید باری اضافی را حمل کرده و به طرق جدیدی کشیده شدند. خوشبختانه این عضلات خیلی سریع سازگاری می‌‌‌‌‌یابند. با کمک پروتئین موجود در غذاها این عضلات برای سازگاری با وظیفه جدید خود بهتر مسلح می‌‌‌‌‌شوند. پروتئین بخش مهم رژیم غذایی دوران بارداری است ولی لازم است که از منابع صحیحی به دست آید. منابع پرچربی پروتئین مانند همبرگر و مرغ سوخاری انتخاب‌‌‌‌‌های خوبی نیستند. تخمه‌‌‌‌‌ها، آجیل‌‌‌‌‌ها و انواع لوبیا منابع خوب پروتئین هستند: آنها چربی‌‌‌‌‌های بدشان کم بوده و دیگر موادغذایی مانند ویتامین‌‌‌‌‌ها و موادمعدنی زیادتری دارند. غذاهایی مانند تخمه کدو را در رژیم خود وارد کنید تا خوب پروتئین شما را افزایش دهد. در نصف فنجان تخمه کدو ۵ گرم پروتئین وجود دارد.

همچنین این تخمه‌‌‌‌‌های خوشمزه دارای سدیم، پتاسیم، فسفر، کلسیم و بسیاری دیگر موادمعدنی است که در سلامت و حفظ آب عضلات درگیر هستند. یک کیسه تخمه کدو خریده و با خوردن لذت‌‌‌‌‌بخش آن از مشکلات دوران بارداری عبور کنید.

غذاهای خوشمزه

من معمولا علاقه‌‌‌‌‌مندم غذاهایی بخورم که طبیعی‌‌‌‌‌تر باشند ولی در مورد تخم کدو تحقیقات نشان داده که تخم کدوی بو داده بیش از تخم کدوی خام، پروتئین، موادمعدنی و فیبر دارد. تخمه بوداده کالری و نمک بیشتری هم دارد. من یک راه میانه را پیشنهاد می‌‌‌‌‌کنم، شما می‌‌‌‌‌توانید تخمه کدوی خام را خریده و خودتان بو بدهید. باور کنید که آسان است.

مقداری کره حیوانی را ذوب کرده یا این که روغن ماکادامیا یا روغن زیتون را حرارت داده و تخمه‌‌‌‌‌ها را در آن ریخته تا لایه‌‌‌‌‌ای از روغن به تخمه‌‌‌‌‌ها بچسبد سپس تخمه‌‌‌‌‌ها را روی سینی پخت پهن کرده و زردچوبه، سیر یا فلفل قرمز به آنها افزوده و آنقدر بپزید تا ترد شوند. شما می‌‌‌‌‌توانید این تخمه‌‌‌‌‌ها را در بین غذاها خورده یا این که آن‌‌‌‌‌ها را به مخلوط غذاها و سبزیجات سرخ‌‌‌‌‌کرده، سالاد یا بلغور جو اضافه کرده و مصرف نمایید.

واقعیت اثبات شده

کمبود فلز روی در دوران بارداری با اعمال شناختی و فعالیت حرکتی ضعیف کودک مرتبط است.