پیشگیری از سرطان زنان، تغذیه مناسب

حالت تهوع، استفراغ و زخم دهان همه عوارض جانبی شایع در درمان سرطان پستان هستند. زمانی که احساس ناخوشی در ناحیه شکم و دهانتان دارید، ممکن است شروع به وحشت از وعده های غذایی کنید.
با این حال، خوردن یک رژیم متعادل به خصوص زمانی که سرطان پستان دارید، بسیار مهم است. تغذیه مناسب به التیام بدن شما کمک می ‌کند. تغذیه درست شما را در یک وزن سالم نگه می ‌دارد و به حفظ قدرت ماهیچه‌ ای شما کمک می‌ کند. اگر به اندازه کافی در غذا خوردن مشکل دارید، از نکات زیر در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید.

غذاهایی که باید بخورید
برخی از گزینه ‌های غذایی خاص برای افرادی که مبتلا به سرطان پستان هستند، بهتر است.
میوه ها و سبزیجات. میوه ها و سبزیجات رنگی روشن، سرشار از مواد مغذی گیاهی به نام فیتوشیمیایی هستند. سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی ، گل کلم ، کلم پیچ و کلم بروکسل به دلیل داشتن خاصیت ضد استروژن می توانند گزینه های مناسبی باشند. انواع توت ها ، سیب ، سیر ، گوجه فرنگی و هویج نیز گزینه های مفیدی برای قرارگرفتن در رژیم غذایی افراد مبتلا به سرطان سینه هستند. سعی کنید روزانه حداقل 5 وعده میوه و سبزیجات میل کنید.
غلات کامل. نان گندم سبوس ‌دار، بلغور جو دو سر، کینوآ و سایر غلات کامل سرشار از فیبر هستند. خوردن فیبر اضافی می تواند به شما کمک کند از یبوستی که به واسطه مصرف برخی از داروهای تجویز شده برای درمان سرطان ایجاد می شود، جلوگیری کنید. سعی کنید روزانه ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر بخورید.
عدس و لوبیا. این حبوبات سرشار از پروتئین و دارای مقدار کم چربی هستند.
پروتئین. منابع سالم پروتئین که به تقویت بدن شما کمک می‌ کند را انتخاب کنید. گزینه های پروتئین سالم، شامل سینه مرغ و بوقلمون و ماهی چرب مثل ماهی تن و سالمون است. هم چنین می‌ توانید از منابع غیر حیوانی مانند پنیر سویا و آجیل نیز پروتئین دریافت کنید.

غذاهایی که نباید بخورید
از طرف دیگر انواع خاصی از غذاها وجود دارند که باید آن ‌ها را محدود کرده و یا به طور کامل اجتناب کنید. این غذاها می تواند شامل موارد زیر باشد :
گوشت و لبنیات پر چرب. این مواد غذایی سرشار از چربیهای اشباع شده ناسالم هستند. مصرف گوشت قرمز چرب ( مانند همبرگر)، شیر کامل ، کره و خامه را محدود کنید.
الکل. علاوه بر اینکه مصرف الکل می تواند با داروهایی که برای درمان بیماری مصرف می کنید تداخل داشته باشد، نوشیدن الکل یک منبع تغذیه خطرناک برای رشد سرطان سینه است.
شیرینی. انواع کوکی ، کیک ، آب نبات ، نوشابه و سایر محصولات قندی باعث افزایش وزن می شوند. مصرف این محصولات ناسالم فضای کمتری در رژیم غذایی شما برای غذاهای سالم باقی خواهد گذاشت.
غذاهای پخته نشده. درمان سرطان می تواند باعث کاهش تعدادی از گلبول های سفید شما شود. بدون این سلول ‌های مسئول ایمنی بدن، بدن شما بیشتر در معرض عفونت قرار می ‌گیرد. در طول درمان خود از مصرف غذاهای خام مانند سوشی و صدف اجتناب کنید. قبل از خوردن تمام غذاهای گوشتی مانند گوشت قرمز ، ماهی و مرغ ، آن ها را در دمای مطمئن بپزید.

رژیم غذایی کتوژنیک
اگر شما در مورد روش های درمانی سرطان پستان مطالعه کرده‌ باشید، ممکن است با ارائه داستان های اغراق آمیز مبنی بر اینکه یک رژیم غذایی خاص می‌ تواند شما را درمان کند، برخورد کرده باشید. نسبت به ادعاهای بسیار مبالغه ‌آمیز محتاط باشید.
برخی از برنامه های غذایی خاص مانند رژیم غذایی مدیترانه یا رژیم غذایی کم چرب ممکن است به بهبود چشم انداز برخی از مبتلایان به سرطان کمک کند. یک منبع موثق رژیم غذایی کم ‌چرب را به شانس بهبود پس از تشخیص سرطان سینه مرتبط می ‌کند.
در مقابل ، رژیم کتوژنیک یک برنامه غذایی کم چرب و کم کربوهیدرات است که اخیر محبوبیت زیادی کسب کرده است.
اگرچه چند مطالعات نشان داده اند که رژیم کتوژنیک برای درمان برخی از سرطان ها نوید بخش است ، اما برای درمان سرطان سینه هنوز به طور قطع اثبات نشده است و می تواند تعادل شیمیایی در بدن شما را تغییر دهد ، که این می تواند خطرناک باشد.
هر رژیمی که تصمیم به گرفتن آن دارید، باید شامل یک تعادل سالم از مواد غذایی، پروتئین، کالری و چربی باشد. قبل از اینکه رژیم غذایی جدیدی را امتحان کنید، با پزشک متخصص تغذیه مشورت کنید تا مطمئن شوید که برای شما بی خطر است.

رژیم غذایی گیاهی
رژیم غذایی گیاهی به این معنی است که شما عمدتا غذاهایی مانند میوه‌ ها، سبزیجات، حبوبات، آجیل و غلات کامل می‌ خورید. شاید بگویید این شبیه به رژیم غذایی گیاهخواری و وگان است، اما بسیاری از افرادی که رژیم غذایی گیاهی را دنبال می ‌کنند، هنوز هم محصولات حیوانی را می‌ خورند. با این تفاوت که، آن ‌ها مصرف خود را محدود می‌ کنند.
موسسه تحقیقات سرطان آمریکا به دنبال رژیم غذایی گیاهی برای پیش ‌گیری از سرطان است. تحقیقات آن ‌ها نشان می‌ دهد که افرادی که در حال مبارزه با سرطان هستند از مزایای این رژیم بهره مند می شوند. این رژیم غذایی به شما این امکان را می ‌دهد که فیبر، ویتامین، مواد معدنی و مواد فوتو شیمیایی را از غذاهای گیاهی دریافت کنید در حالی که پروتیین و مواد غذایی حاصل از محصولات حیوانی را نیز دریافت می کنید.
هدف پر کردن دو سوم بشقاب خود با غذاهای گیاهی و یک سوم با ماهی ، گوشت و یا لبنیات است. سعی کنید از مصرف گوشت قرمز و یا گوشت فرآوری شده اجتناب کنید.

فواید غذا خوردن سالم
اگر با سرطان سینه زندگی می کنید ، به ویژه در طول و بعد از درمان سرطان ، خوردن رژیم غذایی سالم یکی از مفیدترین کارهایی است که می توانید انجام دهید. تغذیه مناسب بدن شما را سالم و قوی نگه می دارد و به شما کمک می کند سریعتر احساس بهتری داشته باشید.
یک رژیم غذایی سالم می ‌تواند در موارد زیر نیز به شما کمک کند:
وزن سالم بدن را حفظ کنید
بافت بدن را سالم نگه دارید
علائم سرطان و عوارض جانبی درمان را کاهش دهید
سیستم ایمنی خود را قوی نگه دارید
قدرت خود را حفظ کنید و خستگی را کاهش دهید
کیفیت زندگی خود را بهبود بخشید

نکاتی برای تغذیه سالم
علائم سرطان سینه و عوارض جانبی درمان ممکن است باعث شود که در هنگام آشپزی و تهیه وعده های غذایی احساس کسالت کنید و یا نتوانید به خوبی غذا بخورید. در اینجا چند نکته برای کمک به تغذیه آسان‌ تر و سالم ‌تر آورده شده ‌است.

اندازه وعده های غذایی خود را کوچک کنید
حالت تهوع ، نفخ و یبوست می تواند خوردن سه وعده غذایی بزرگ در روز را سخت کند. برای دریافت کالری موردنیاز بدن تان، می توانید وعده های بزرگ را به چندین وعده کوچک تر تقسیم کنید . میان وعده هایی مانند شیرینی‌ های گرانولا، ماست و کره بادام‌ زمینی را بر روی کراکر یا سیب اضافه کنید.

با یک متخصص تغذیه ملاقات کنید
مراجعه به متخصص تغذیه می ‌تواند به شما کمک کند یک برنامه غذایی سالم، که متناسب با ترجیحات غذایی و نیازهای غذایی شما باشد را طراحی کنید. علاوه بر این پزشک تغذیه می ‌تواند به شما روش ‌های مدیریت اثرات جانبی درمان سرطان مانند تهوع را یاد بدهد تا بتوانید رژیم غذایی متعادل تری بخورید. در صورت امکان با پزشک متخصص تغذیه که در معالجه افراد مبتلا به سرطان سینه تجربه دارد ، همکاری کنید.

از وسایل مختلف استفاده کنید
بعضی اوقات شیمی ‌درمانی می‌ تواند مزه بدی را در دهان شما ایجاد کند که به غذا طعم ناخوشایندی می ‌دهد. برخی غذاها مانند گوشت می ‌توانند طعم فلزی را به خود جذب کند. برای بهبود طعم غذای خود ، از ظروف و وسایل آشپزی فلزی پرهیز کنید. به جای آن از کارد و چنگال پلاستیکی استفاده کنید و با ظروف و ماهی ‌تابه شیشه‌ ای آشپزی کنید.

برای آشپزی تان برنامه ریزی کنید
درمان سرطان می تواند شما را خسته کند و انرژی تان را تحلیل ببرد. یک برنامه غذایی برای کل هفته تهیه کنید. زمانی که وقت بیشتری دارید، وعده های غذایی بیشتری بپزید. اگر غذای خود را زودتر آماده کنید، احتمال بیشتری وجود دارد که یک برنامه غذایی سالم داشته باشید. اگر بیش از آن خسته هستید که آشپزی کنید و یا نمی ‌توانید بوی آن را تحمل کنید، از یکی از دوستان خود بخواهید که غذا را برای شما آماده کنند.

مایعات بیشتری اضافه کنید
اگر دهان شما برای خوردن غذاهای جامد خیلی آسیب دیده، غذای خود را از مایعات دریافت کنید. اسموتی یا نوشیدنی های غذایی بنوشید. علاوه بر این، عوارض جانبی درمان مانند استفراغ و اسهال می‌ تواند بدن شما را کم آب کند. سعی کنید حداقل ۲ تا ۳ لیتر آب، آب‌ میوه و یا دیگر نوشیدنی ‌های بدون کافئین مصرف کنید. اگر احساس تهوع می ‌کنید، چای گیاهی با زنجبیل یا نعناع بنوشید.
در هنگام ابتلا به سرطان سینه، دریافت یک رژیم غذایی سالم فواید سلامتی زیادی به همراه دارد. سالم غذا خوردن نه تنها می ‌تواند باعث شود که شما احساس بهتری داشته باشید، بلکه می‌ تواند سیستم ایمنی شما را تقویت کند و شما را قوی نگه دارد. اگر در نظر دارید یک رژیم غذایی جدید را امتحان کنید یا دچار مشکل در خوردن یک برنامه غذایی سالم هستید، با پزشک خود و یا یک پزشک تغذیه مشورت کنید.