طرز تهیه چیکن برگر، برگر خوشمزه با گوشت سفید

طرز تهیه چیکن برگر، برگر خوشمزه با گوشت سفید!

چیکن برگر یکی از محبوب‌ترین غذاهای سریع و خوشمزه است که تهیه آن در خانه به سادگی امکان‌پذیر است. با استفاده از مواد اولیه تازه و روش‌های ساده، می‌توانید یک چیکن برگر خانگی خوشمزه و سالم آماده کنید. با این روش ساده، می‌توانید چیکن برگری خوشمزه و خانگی تهیه کنید که هم برای وعده‌های ناهار و شام مناسب است و هم می‌تواند یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی باشد. در اینجا طرز تهیه چیکن برگر به‌طور کامل توضیح داده شده است:

مواد لازم: 

• ۵۰۰ گرم سینه مرغ
• ۱ عدد پیاز متوسط
• ۲ حبه سیر
• ۱ عدد تخم‌مرغ
• ۱/۲ پیمانه breadcrumbs (آرد نان)
• ۱ قاشق غذاخوری پودر آویشن
• ۱ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا
• نمک و فلفل به میزان لازم
• ۴ عدد نان برگر
• ۴ ورق پنیر چدار (اختیاری)
• سس مایونز، کچاپ، و خردل به‌دلخواه
• برگ‌های کاهو و برش‌های گوجه‌فرنگی برای تزیین

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی مواد اولیه: سینه مرغ را به قطعات کوچک‌تر برش دهید و با پیاز و سیر خرد شده، در یک غذاساز قرار دهید. این مواد را به‌خوبی با هم ترکیب کنید تا کاملاً خرد و یکدست شوند.

2. ساختن مایه برگر: مواد خرد شده را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و تخم‌مرغ، breadcrumbs، پودر آویشن، پودر پاپریکا، نمک و فلفل را اضافه کنید. با استفاده از دست یا قاشق مواد را به‌خوبی مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی حاصل شود.

3. شکل دادن به برگرها: مایه آماده شده را به چهار بخش تقسیم کنید و هر بخش را به‌صورت یک پیتزا نازک شکل دهید. سعی کنید که برگرها ضخامت یکسانی داشته باشند تا یکنواخت بپزند.

4. پختن برگرها: یک تابه نچسب را بر روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن اضافه کنید. برگرها را در تابه قرار دهید و هر طرف را حدود 5-7 دقیقه سرخ کنید تا به‌خوبی بپزند و طلایی شوند. اگر تمایل دارید، در 2 دقیقه آخر پخت، ورق پنیر را روی برگرها قرار دهید تا ذوب شود.

5. آماده‌سازی نان: نان‌های برگر را از وسط برش دهید و در تابه یا فر به‌مدت 1-2 دقیقه گرم کنید تا کمی برشته شوند.

6. مونتاژ برگر: نان‌های برگر را با سس‌های دلخواه مانند مایونز، کچاپ یا خردل بپوشانید. سپس برگرهای پخته شده را روی نان قرار دهید و با برگ‌های کاهو و برش‌های گوجه‌فرنگی تزیین کنید. در نهایت نان بالایی را بگذارید و برگرها را سرو کنید.