برای نوروز شیرینی فندقی کرم‌دار بپزید
شیرینی فندقی کرم‌دار نوعی شیرینی لطیف و خوشمزه است که ظاهر زیبایی دارد و برای پذیرایی در عید نوروز مناسب است.
در روزهایی که به ایام نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق می‌گیرد و همه به تکاپوی تهیه شیرینی می‌افتند. شیرینی‌های مخصوص نوروز که در خانه تهیه می‌شوند، بسیار متنوع، رنگارنگ و خوشمزه هستند.
در این میان شیرینی‌های کرم‌دار و آجیلی بسیار متنوع هستند و برای پذیرایی در این ایام، شیک و مناسب‌اند. شیرینی فندقی کرم‌دار نوعی از شیرینی‌های کرم‌دار آجیلی است که دستور پخت بسیار آسانی دارد و با کرم فندق و مغزیجاتی مانتد فندق، گردو و یا بادام تزیین می‌شود. این شیرینی شیک و خوشمزه دستور طبخ بسیار آسانی دارد. اگر دوست دارید این شیرینی را به راحتی در منزل برای ایام نوروز تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه شیرینی فندقی کرم‌دار همراه ما باشید.
مواد لازم:
آرد سفید قنادی: ۴ پیمانه
کره: ۲۵۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
پودر قند: ۱ پیمانه
نشاسته ذرت: دو سوم پیمانه
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
کرم فندق: به میزان لازم
مغز فندق: به میزان لازم
طرز تهیه شیرینی فندقی کرم‌دار:
برای درست کردن این شیرینی‌های خوشمزه ابتدا کره به دمای محیط رسیده و نرم را همراه با پودر قند، تخم مرغ و وانیل داخل یک کاسه مناسب بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مخلوط شود، سپس آرد و نشاسته ذرت و بکینگ‌پودر را اضافه کنید و با دست خمیر را ورز بدهید تا خمیر جمع شود و درنهایت خمیر لطیفی داشته باشید. خمیر را با کاتر گرد ساده قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید و سینی را داخل فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدهید تا بپزد.
بعد از پخت اجازه بدهید شیرینی‌ها کاملا خنک شود، سپس یکی از شیرینی‌ها را بردارید و وسط آن کره فندق بمالید و دوباره یک شیرینی دیگر را روی آن قرار بدهید و با کمک کرم فندق دو شیرینی را به هم بچسبانید. حالا دورتادور شیرینی را کرم فندق بمالید و بعد قسمت‌های کرمی را داخل مغز فندق خرد شده بغلتانید. حالا شیرینی فندقی خوشمزه ما آماده سرو است، نوش جان.
منبع: فرارو
