چندتوصیه بهداشتی نوروزی/ از دست‌فروشان کنار جاده‌ای غذا نخرید
معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت گفت: از دست‌فروشان و افرادی که در کنار جاده‌ها و یا از خودروهای شخصی خود غذا می‌فروشند، خرید نکنید.
محسن فرهادی، معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت با اشاره به نظارتهای وزارت بهداشت از رستوران‌ها و مراکز فروش مواد غذایی گفت: تنها از رستوران‌ها و مراکز معتبری که پروانه کسب و مجوزهای بهداشتی آن‌ها در معرض دید قرار دارد، غذا تهیه کنید. از دست‌فروشان و افرادی که در کنار جاده‌ها و یا از خودروهای شخصی خود غذا می‌فروشند، خرید نکنید.
فرهادی همچنین بیان کرد: نهادهای نظارتی مانند شهرداری، نیروی انتظامی و بازرسان بهداشت در طول سال، با تخلفات در این حوزه برخورد می‌کنند، اما رعایت اصول خود مراقبتی توسط مردم، بهترین راه برای کاهش این خطرات است.
معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت اظهار داشت: با توجه به تقارن تعطیلات نوروزی با ماه مبارک رمضان و افزایش تقاضا برای مواد غذایی ویژه این ایام، وزارت بهداشت استانداردهای مشخصی را برای عرضه این محصولات تعیین کرده است.
توصیه‌های بهداشتی به مردم
فرهادی در ادامه گفت: علاوه بر آش، حلیم و زولبیا بامیه، در بسیاری از استان‌ها، غذاهای محلی مانند رشته خشکار در شمال کشور مورد استقبال مردم قرار دارد. با توجه به این شرایط، تیم‌های نظارتی امسال وظیفه سنگین‌تری بر عهده دارند، زیرا باید هم بر مراکز عرضه غذا در تعطیلات نوروزی و هم بر نظارتهای ویژه ماه مبارک رمضان تمرکز کنند.
وی همچنین متذکر شد: به افراد توصیه می‌شود که مواد غذایی سنتی و پرمصرف این ایام را فقط از مراکز معتبر و تحت نظارت بهداشتی خریداری کنند. نظارتهای بهداشتی در این ایام تشدید شده است، اما رعایت اصول خود مراقبتی و توجه به سلامت مواد غذایی، مهم‌ترین عامل در پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با تغذیه است.
منبع: مهر
