نشانه‌ها و راهنمای تغذیه برای افراد مبتلا به حساسیت تخم‌ مرغ و لاکتوز

زندگی با حساسیت‌های غذایی مانند حساسیت به تخم مرغ و لاکتوز می‌تواند چالش‌های زیادی ایجاد کند. از این رو، متخصصان تغذیه تاکید دارند که افراد دارای حساسیت باید رژیم غذایی خود را با دقت تنظیم کنند تا ضمن حذف مواد آلرژن، نیازهای ضروری بدن‌شان مانند دریافت پروتئین، فیبر، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی تامین شود. این‌جا است که محصولات سلامت مانا می‌توانند نقش مهمی در بهبود کیفیت زندگی این افراد داشته باشند.

علائم و نشانه‌های حساسیت به تخم مرغ و لاکتوز

حساسیت به تخم مرغ یکی از شایع‌ترین آلرژی‌های غذایی، خصوصاً در میان کودکان است که نشانه‌های احتمالی آن موارد زیر را شامل می‌شود:

• کهیر و خارش پوست
• تورم لب‌، زبان یا صورت
• مشکلات تنفسی مانند خس‌خس سینه
• مشکلات گوارشی مانند تهوع یا دل‌پیچه
• شوک آنافیلاکتیک در موارد شدید

عدم تحمل لاکتوز نیز ناشی از کاهش یا نبود آنزیم لاکتاز در روده باریک است که منجر به علائم زیر می‌شود:

• دل درد
• نفخ
• گاز معده
• اسهال
• تهوع پس از مصرف لبنیات

محصولات سلامت مانا: راهکاری مطمئن و مغذی

افرادی که دچار حساسیت غذایی به تخم مرغ و لاکتوز هستند، باید به دقت برچسب محصولات غذایی را بررسی کنند و غذاهایی را انتخاب کنند که نه تنها فاقد تخم مرغ یا لاکتوز، بلکه سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B، پروتئین‌های گیاهی، آهن و مواد معدنی هستند. این‌جا است که برند مانا، با توسعه گروه محصولات سلامت خود، توانسته است به نیازهای ویژه‌ افراد مبتلا به حساسیت‌های غذایی پاسخ دهد. این محصولات در سه دسته کلی جای می‌گیرند که در زیر، آن‌ها را بررسی کرده‌ایم:

پاستا سبوس‌دار مانا

پاستا سبوس‌دار، یکی از محصولات سلامت برند مانا است که از آرد حاصل از آسیاب کامل دانه گندم تهیه می‌شود. این پاستا برخلاف انواع معمولی که از آرد تصفیه ‌شده تولید می‌شوند، تمام قسمت‌های دانه گندم شامل جوانه، سبوس و آندوسپرم را در خود حفظ کرده و بنابراین، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی موجود در غلات کامل است. به عبارت بهتر، ویژگی‌های تغذیه‌ای پاستا سبوس‌دار عبارتند از:

• سبوس: منبع غنی از مواد معدنی، ویتامین‌های گروه B و فیبرهای محلول و نامحلول است.
• آندوسپرم: حاوی مقادیر قابل توجهی کربوهیدرات، فیبر محلول، پروتئین، آهن و ویتامین‌های گروه B است.
• جوانه گندم: سرشار از ویتامین E، ویتامین‌های گروه B، چربی‌های غیر اشباع و مواد مغذی دیگر است.

در نتیجه، پاستا سبوس‌دار مانا یک انتخاب مغذی‌ و سالم‌ است. هم‌چنین، این ماکارونی برای افراد حساس به تخم مرغ یا لاکتوز که نیاز به مدیریت دقیق‌تر رژیم غذایی خود دارند، بسیار مفید محسوب می‌شود.

اسپاگتی غنی شده مانا

بزرگ‌ترین تفاوت اسپاگتی غنی ‌شده از گروه محصولات سلامت مانا با اسپاگتی‌های غیرغنی ‌شده، در محتوای غذایی و روش‌های فرآوری آن‌ها نهفته است. در واقع، اسپاگتی غنی ‌شده با افزودن ویتامین‌ها و مواد معدنی ارزشمند می‌تواند نیازهای غذایی روزمره شما را برطرف کند. این ویتامین‌ها و مواد معدنی عبارتند از:

• نیاسین (ویتامین B۳): به تبدیل غذا به انرژی کمک کرده و در حفظ سلامت پوست، اعصاب و سلول‌های خونی نقش دارد.
• آهن: ماده‌ای ضروری برای تولید گلبول‌های قرمز و انتقال اکسیژن در بدن است که به حفظ سطح انرژی کمک می‌کند.
• تیامین (ویتامین B۱): به متابولیسم کربوهیدرات‌ها، سلامت سیستم عصبی و عملکرد صحیح عضلات و قلب کمک می‌کند.
• ریبوفلاوین (ویتامین B۲): نقش کلیدی در متابولیسم انرژی دارد و به سلامت پوست، چشم‌ها و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند.

در نهایت، ماکارونی غنی ‌شده مانا، بدون استفاده از شیر، مشتقات لبنی و تخم ‌مرغ تولید می‌شود. به همین دلیل، می‌تواند برای افراد دچار عدم تحمل لاکتوز و کسانی که به تخم ‌مرغ حساسیت دارند، گزینه‌ای ایمن و قابل اطمینان باشد.

اسپاگتی فیبر گندم مانا

اسپاگتی فیبر گندم از محصولات سلامت مانا، گزینه‌ای مغذی و خوشمزه برای افرادی است که به دنبال تغذیه سالم‌تر هستند. این محصول با بهره‌گیری از خواص غنی فیبر گیاهی، به بهبود سلامت قلب و گوارش کمک می‌کند و در عین حال، طعمی مشابه پاستای سنتی ایتالیایی ارائه می‌دهد.
فیبر نوعی کربوهیدرات غیرقابل‌هضم است که نقش حیاتی در سلامت بدن ایفا می‌کند. میزان فیبر موجود در پاستا بسته به نوع آن متفاوت است. پاستای سفید فیبرش بسیار کم است و محاسبه نمی‌شود اما در پاستای فیبرگندم در هر ۱۰۰ گرم حداقل ۳ گرم فیبر وجود دارد.
به علاوه، از آن جایی که ماکارونی فیبر گندم مانا فاقد تخم مرغ و فرآورده‌های لبنی است، افرادی که به لاکتوز یا تخم مرغ حساسیت دارند می‌توانند با خیال راحت از آن استفاده کنند. البته همیشه توصیه می‌شود که مواد تشکیل دهنده محصولات را از روی بسته‌بندی آن‌ها بخوانید و مطمئن شوید که محصول درستی را انتخاب می‌کنید.

توصیه‌های تغذیه‌ای برای افراد حساس به تخم مرغ و لاکتوز

• از غذاهای غنی از فیبر و ویتامین استفاده کنید، چرا که این مواد به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حفظ سلامت کمک می‌کنند.
• پاستاهای غلات کامل را جایگزین کنید. در این مورد، انتخاب محصولات سلامت مانا، یک گزینه ایده‌آل برای دریافت تغذیه متعادل، بدون خطر حساسیت است.
• تنوع غذایی را رعایت کنید. از منابع مختلف پروتئین گیاهی مانند حبوبات، آجیل و غلات استفاده کنید.
• آب کافی بنوشید و فعالیت بدنی منظم را فراموش نکنید.

کلام آخر

در نهایت، انتخاب آگاهانه مواد غذایی برای افراد مبتلا به حساسیت‌های غذایی نه تنها کیفیت زندگی را بهبود می‌بخشد، بلکه به سلامت عمومی بدن نیز کمک می‌کند. در ین بین، محصولات سلامت مانا با تمرکز بر ترکیبات طبیعی، غنی از مواد مغذی و بدون استفاده از ترکیبات حساسیت‌زا، یک انتخاب عالی محسوب می‌شوند. بنابراین، اگر به دنبال یک رژیم غذایی سالم‌ و ایمن‌ هستید، پیشنهاد می‌کنیم محصولات گروه سلامت مانا را در سبد غذایی خود جای دهید.