یکی از مهمترین شیوه های رفع عطش در ماه مبارک رمضان استفاده از بستنی است اما بهترین بستنی، ماست بستنی میوه ای است که برای بدن بسیار مفید است.
برای تهیه این نوع بستنی به مواد ذیل نیاز است.
4 فنجان ماست.
یک چهارم فنجان خامه تازه.
یک کیلوگرم عسل یا دو کیلوگرم شکر.
یک چهارم فنجان شاه توت یا توت فرنگی.
ابتدا ماست باید با الک کاملا صاف و از آب تهی شود، سپس به مدت دو ساعت در یخچال گذاشته شود تا آب آن خشک شود.
خامه با ماست، عسل و میوه مورد علاقه در دستگاه میکس شده، آنگاه در ظرفی گذاشته، درب آن کاملا بسته و به مدت چهار ساعت در فریزر قرار داده شود.
هر یک ساعت با چنگال هم زده شود.
می توان در آن بر اساس تمایل از طعم هایی مانند وانیل یا هر طعم دیگر استفاده نمود.
