علائم باکتری لیستریا در بارداری

باکتری لیستریا می تواند در خاک، علوفه و فاضلاب یافت شود. در بعضی غذاها از جمله گوشت خام، سبزیجات خام و بسیاری از غذاهای فرآوری شده هم می توان این باکتری را یافت.

عفونت لیستریا بیماری می باشد که می تواند فرد را با خوردن غذاهای آلوده به باکتری مونوسیتوژن های لیستریا مبتلا کند. در زیر دستورالعمل هایی را برای شما فراهم کرده ایم که چطور می توانید تا حد امکان ، ابتلا به این بیماری را کاهش دهید.

چه کسانی بیشتر در معرض ابتلا به بیماری لیستریا قرار دارند؟

- زنان باردار و جنین آنها

- نوزادان

- افراد مسن

- هر فردی که سیستم ایمنی بدن اش در اثر بیماری ضعیف شده است مانند سرطان یا دیابت

- بیماران پیوند اندام

باکتری لیستریا در کجا یافت می شود؟

باکتری لیستریا می تواند در خاک، علوفه و فاضلاب یافت شود.در غذاها هم می توان این باکتری را یافت از جمله گوشت خام، سبزیجات خام و بسیاری از غذاهای فرآوری شده.شیوع بیماری عفونت لیستریا از خوردن پنیر، شیر ، سالاد کلم و هات داگ آۀوده نیز گزارش شده است.چون باکتری لیستریا معمولا در محیط یافت می شود، ریشه کن سازی آن غیر ممکن می باشد.

علائم عفونت لیستریا چیست؟

علائم لیستریا در افراد متفاوت می باشد.برخی افراد با بستری شدن بهبود می یابند و جان برخی افراد تهدید می شود.علائم افرادی که در معرض خطر هستند عبارتند از:

- تب

- سردرد

- خستگی

- درد

این علائم می توانند حالت پیشرفته هم داشته باشند مانند مننژیت(عفونت مغز)، و سپتی سمی(سمی شدن خون).علائمی که کمتر رایج هستند عبارتند از اسهال ، استفراغ و درد شکم.در زنان حامله، تب بالا ممکن است تنها نشانه ابتلا به این بیماری عفونت لیستریا باشد.با این وجود همین می تواند بر جنین شما تاثیر بگذارد و می تواند منجر به سقط جنین شود یا زایمان زودرس داشته باشید یا حتی هنگام زایمان کودک شما مرده به دنیا بیاید.

این بیماری چقدر رایج است؟

لیستریا نسبتا غیر معمول است ، اما میزان مرگ و میر در اثر ابتلا به این بیماری بسیار زیاد می باشد.در استرالیا بین هشت تا ۲۴ مورد از ابتلا به عفونت لیستریا گزارش شده است.

آیا لیستریا می تواند درمان شود؟

عفونت لیستریا را می توان با آنتی بیوتیک ها درمان کرد به شرطی که درمان هر چه سریعتر شروع شود.با این وجود سه تا هفتاد روز طول می کشد تا این بیماری خودش را نشان دهد.

آ یا می توانم خطر ابتلا به این عفونت را کاهش دهم؟

همیشه از خوردن غذاهایی که احتمال داشتن این باکتری را دارند دوری کنید از جمله:

- غذاهای دریایی مثل ماهی دودی، صدف ، یا غذاهای خام مثل سوشی.

- سالادهایی مثل سالاد کلم.

- محصولات پخته شده گوشتی که به پخت یا حرارت دهی نیاز ندارند.

- شیر غیر پاستوریزه یا غذاهای تهیه شده از شیر غیر پاستوریزه شده.

- بستنی های غیر بهداشتی

- پنیرهای نرم(مثل پنیر کاممبر، ریکوتا ) اما اگر حرارت ببیند می توانید بخورید.

بهتر است از غذاهای زیر استفاده کنید:

- همه غذاهای پخته شده تازه

- پنیرهای فرآوری شده

- شیرهای پاستوریزه شده

- ماست

کنترل و نگهداری غذاها برای هر کسی مهم می باشد ، اما کسانی که بیشتر در معرض ابتلا هستند باید بیشتر دقت کنند.بهتر است این نکات را هم رعایت کنید:

- قبل از خوردن غذا و در حین آماده سازی غذاهای خام دست های خود را حتما بشویید.

- همه غذاها را بپوشانید.

- اگر غذای پخته شده ای دارید و فعلا مصرف نمی کنید در عرض یک ساعت آن را در یخچال قرار دهید.

- یخچال خود را همیشه تمیز نگه دارید و دمای آن را زیر ۵ درجه نگه دارید.

- قبل از خوردن میوه ها و سبزیجات خام با دقت آنها را بشویید.

- غذای یخ زده را به هیچ وجه در ظرفشویی نگذارید.اگر می خواهید آن را استفاده کنید فورا در فر گرم کنید. لیستریا می تواند در یخچال هم رشد کند.با این حال در هنگام پخت از بین می رود.

منبع: مجله اینترنتی نمونه ها