46290
کد: 165615
16 آبان 1398 - 11:43
نخستین و مهمترین نکته این است که سیاه‌دانه "دارو" است نه "غذا" بنابراین هرگز نباید برای خوردن سیاه‌ دانه اصرار و مداومت کرد.

سیاه دانه مزاج گرم و خشک درجه 3 دارد یعنی داروی بسیار گرمی است و مصرف خودسرانه آنها می تواند تاثیرات بسیار شدیدی را بر سلامت افراد بگذارد. اسیدهای چرب ضروری فراوان موجود در سیاهدانه آن را به‌ نوعی مواد غذایی ضدسرطان تبدیل کرده که در حفظ سلامت پوست و مو مفید است.

سیاهدانه آهن و پتاسیم فراوانی دارد و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، باعث رفع مسمومیت خونی و یبوست می‌شود. مصرف روغن سیاهدانه در برنامه غذایی به‌دلیل امگا 6 فراوان آن در کاهش قندخون، تعادل فشارخون، بهبود آرتروز و التهاب لثه مؤثر است و کلیه و مجاری ادرار را تصفیه می‌کند.

سید مهدی میرغضنفری درباره سیاه‌دانه اظهار کرد: حتماً در فضای مجازی و در این غوغای اطلاع‌رسانی‌های غیرعلمی در مورد اثرات شفابخش سیاه‌دانه یا ترکیب سیاه‌دانه و عسل مطالبی خوانده‌اید, نقل‌کنندگان این مطلب غالباً به روایتی استناد می‌کنند که در آن برای سیاه‌دانه تأثیر شفابخش در بیماری‌ها نقل شده است.

وی افزود: در مورد شفابخشی سیاه‌دانه نیز صرف‌نظر از دقت در حدیث‌شناسی که باید توسط بزرگان این علم صورت گیرد، از دیدگاه طبی حداقل این نکته قطعی است که باید بحث نوع مزاج را در اثر‌بخشی سیاه‌دانه مدنظر قرار داد و تجویز همگانی مصرف سیاه‌دانه توسط برخی از فعالان طب سنتی امری غیرعلمی و نادرست است.

 

مصرف سیاه دانه در دوران بارداری، خوب یا بد؟

 

این پژوهشگر طب سنتی تصریح کرد: نخستین و مهمترین نکته این است که سیاه‌دانه "دارو" است نه "غذا" بنابراین هرگز نباید برای خوردن سیاه‌دانه اصرار و مداومت کرد مخصوصاً با عسل, مگر اینکه به‌دلیلی خاص توسط طبیبی حاذق و با توجه به مزاج تجویز شود.میرغضنفری خاطرنشان کرد: سیاه‌دانه در درجه سوم گرمی از چهار درجه است و مصرف خودسرانه و بدون نظارت متخصص همچنین تجویز فله‌ای و عمومی آن می‌تواند عوارض نامناسبی داشته باشد.وی اضافه کرد: موارد زیادی مخصوصاً در افراد گرم‌مزاج وجود دارد که مشکلات متعدد جسمی بر اثر مصرف افراطی سیاه‌دانه و عسل عارض شده است زیرا اعضا و بافت‌های مختلف این گروه استعداد ذاتی بیشتری برای عارضه‌دار شدن نسبت به داروهای گرم به‌ویژه داروهای درجه سه و چهار دارند.

این پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: مصرف خودسرانه سیاه‌دانه موجب سقط جنین و کاهش قدرت جنسی می‌شود, سیاه‌دانه از داروهای قاعده‌آور است و باعث شروع قاعدگی می‌شود پس در زمان حاملگی منع مصرف دارد زیرا داروهای قاعده‌آور می‌توانند موجب سقط جنین شوند, استفاده بدون تجویز سیاه‌دانه می‌تواند موجب کاهش حجم منی در گرم‌مزاجان شود لذا گرم‌مزاجان باید از مصرف خودسرانه آن پرهیز کنند.میرغضنفری یادآور شد: سیاه‌دانه و روغنش در بعضی از انواع زکام مورد توصیه است اما نمی‌توان از آن به‌عنوان یک داروی عمومی برای زکام و سینوزیت استفاده کرد همچنین گاهی اوقات در نان‌ها و خوراکی‌ها مقدار کمی از سیاه‌دانه به‌عنوان مصلح استفاده می‌شود که این مقدار کم باعث ایجاد عوارض نمی‌شود.

 روش مصرف ترکیب سیاه دانه و عسل
سیاه دانه در افرادی که مزاج بلغمی دارند، داروی بسیار مناسبی است و بلغم بدن آنها را از بین می برد. مزاج بلغمی، مزاج سرد و تر است و افرادی که این مزاج را دارند، دارای ظاهری تپل، سفید پوست، عدم برجستگی عروق روی دست، انگشت های کوتاه و چاق، دارای سستی و رخوت، خواب های طولانی مدت و سنگین، عکس العمل های کند، آب دهان زیاد، نفخ معده، رنگ چشم روشن، موهای روشن صاف و لخت و موهای بدن بسیار کم و پرزمانند هستند.

نهرینی گفت: ممکن است افرادی دارای مزاج بلغمی و صفراوی به صورت ترکیبی باشند، که این علایم در آنها بسیار متفاوت است.

عضو هیات علمی موسسه تحقیقات حجامت ایران در مورد خواص این ترکیب دارویی اظهار داشت: این ترکیب(سیاه دانه عسل) بر دستگاه گوارش تاثیرات بسیار مناسبی دارد؛ در افرادی که نفخ های بلغمی دارند و افرادی که دارای یک سری بیماری های انگلی هستند تاثیرات بسیار مناسبی دارد.

 

مصرف سیاه دانه در دوران بارداری، خوب یا بد؟

 

طرز تهیه دمنوش سیاه دانه
یک قاشق غذا خوری سیاه دانه را در یک قوری ریخته و یک لیوان بزرگ آب با دمای ۸۰ یا ۱۰۰درجه سانتی گراد به آن اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل می توانید از عسل برای شیرین کردن آن استفاده کنید.


مصرف سیاه دانه در دوران بارداری، خوب یا بد؟

 

روش مصرف سیاه دانه برای تقویت مژه و ابرو
روغن سیاه دانه فولیکول های موی ابرو را تحریک می کند، در نتیجه باعث افزایش رشد ابرو می شود. برای داشتن ابرو و مژه های ضخیم تر و پرپشت تر قبل از خواب انگشت اشاره خود را به یک قطره روغن سیاه دانه آغشته کرده و بر روی محل مورد نظر ماساژ دهید.

ممنوعیت مصرف روغن سیاه دانه در دوران بارداری و شیردهی
مقادیر بالای روغن سیاه دانه می تواند باعث کاهش انقباضات رحمی شود. تحقیقات نشان داده که مقادیر کم روغن سیاه دانه می تواند باعث افزایش جریان شیر در دوران شیردهی شود اما با توجه به مطالعات کمی که در این زمینه صورت گرفته بهتر است از روغن سیاه دانه در دوران بارداری و شیردهی استفاده نکنید.

 روش مصرف سیاه دانه برای درمان سرماخوردگی
مصرف مرتب سیاه دانه و همچنین روغن آن در برنامه ی غذایی تاثیر فوق العاده ای روی تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و شما را در برابر بیماری‌های زمستانی و سرماخوردگی مصون می‌کند. می‌توانید به خورشت ها، ماست یا سالادهایتان نیز سیاه دانه بزنید و از خواص آن نهایت استفاده را ببرید.

 روش مصرف سیاه دانه برای مقابله با خستگی
اگر مدتی است که از احساس خستگی مداوم شکایت دارید حتما روغن سیاه دانه را به برنامه ی غذایی تان اضافه کنید. صبح‌ها به چایتان چند قطره روغن سیاه دانه، کمی عسل و چند پر نعنا اضافه کنید. این کار را به مدت ۱۰ روز ادامه دهید. خواهید دید که به مرور انرژی از دست رفته برگشته و انرژی تان چند برابر می‌شود.


مصرف سیاه دانه در دوران بارداری، خوب یا بد؟

 

روش مصرف سیاه دانه برای درمان جوش های چرکی
اگر در گروه جوان هایی قرار دارید که از دست جوش های التهابی و ترشحات چرکی آن رنج می برید، می توانید با استفاده از خمیر سیاه دانه برای درمان این جوش ها که غالبا بعد از بلوغ در نوجوانان به وجود می آید و در برخی موارد تا جوانی افراد ادامه پیدا می کند، اقدام کنید.

برای تهیه این خمیر کافی است ۲ قاشق پودر سیاه دانه را با مقداری سرکه ترکیب کرده و آن را روی صورت خود ماسک کنید. این ترکیب کمک می کند جوش های التهابی و چرکی به مرور خشک و برطرف شوند.

نحوه مصرف سیاه دانه
روزانه می توان 1 تا 2 گرم از دانه سیاهدانه به صورت له شده یا چای و یا موارد دیگر استفاده نمود.
 
میزان مصرف روغن سیاه دانه
دوز توصیه شده برای مصرف روغن سیاه دانه روزانه حدود 1 تا 2 قاشق چای خوری می باشد.

مهم‌ترین مطالب در این‌باره:
سیاهدانه ارزش غذایی زیادی داشته و جوانه تهیه شده از آن نیز، ریزمغذی هایی بیش از خود دانه به بدن می رساند.
برای تهیه جوانه لازم است چند قاشق از دانه را همراه یک قاشق آب درون شیشه مربا ریخته و پس از بستن در ظرف با پارچه ای نخی، منتظر رویش جوانه ها شد.
تأمین درصد زیادی از ریزمغذی های مورد نیاز بدن از طریق جوانه سیاهدانه تأثیر به سزایی در تقویت سیستم ایمنی دارد.
اسیدهای چرب موجود در این ماده غذایی علاوه بر کمک به پیشگیری از بسیاری بیماری ها، احتمال ابتلای بدن را به عفونت ها کاهش داده و تأثیر زیادی در کنترل آسم دارد.
بهبود عملکرد غده پانکراس و پیشگیری از التهاب آن از دیگر خواصی است که به جوانه سیاهدانه نسبت داده شده است، ضمن اینکه در پیشگیری از بدخیم شدن سلول های آن نیز مؤثر بوده و احتمال سرطانی شدن این غده را کاهش می دهد.
کمک به حفظ سلامت کبد،کاهش فشار خون و تنظیم میزان کلسترول ال.دی.ال خون نیز از دیگر فواید جوانه سیاهدانه بوده که در نتیجه موجب حفظ سلامت قلب و عروق می شود.
خوردن گیاه سیاهدانه مخلوط با عسل باعث تنظیم فشار خون می‌شود.

اثر سیاه‌دانه روی دیابت
روغن سیاه‌دانه سبب کاهش قند خون و افزایش سطح انسولین سرم می شود . روغن سیاه‌دانه روی سلول‌های بتا اثر گذاشته و موجب افزایش سطح انسولین سرم می‌شوند.
مطالعات نشان می‌دهد که اثرات کاهش‌دهندگی گلوکز روغن سیاه‌دانه (NSO) می‌تواند بیشتر از طریق فعالیت‌های خارج پانکراسی باشد تا از طریق محرک‌هایی که موجب رها شدن انسولین می‌شوند.
زیرا اثرات (NSO) موازی با تحریک رهاسازی انسولین در نتیجه حضور (NSO) نبود به علاوه Nigellon و Thymoquinone نیز کاهش‌دهندۀ قند خون هستند.

مضرات سیاه‌دانه
روغن‌های فرار می‌توانند التهاب پوستی ایجاد کنند و روغن سیاه‌دانه محرک حساسیت پوستی است در نتیجه روغن فرار استخراج شده از دانه‌ها اثرات جانبی دارند. مشخص شد کسانی که از پمادهای روغن فرار سیاه‌دانه استفاده میکرده‌اند دچار آسیب‌های پوستی شدند.
آسیب‌های پوستی شامل جوش‌های پراکنده همراه با تاولچه، یعنی جوش چرکی، خارش شدید، سوزش و پوست پوسته شدن پوست بودند. آغاز درمان با کورتیکوستروئید و اجتناب از مصرف پماد حاوی روغن سیاه‌دانه موجب بهبود زخم‌ها شد.

خواص سیاه دانه
سیاه دانه دارای خواص درمانی بسیاری است. در احایث و روایات اسلامی نیز آمده است که :
" سیاه دانه دوای هر بیماری و دردی است ، به جز مرگ."
برخی خواص آن عبارتند از :
- سیاه دانه طبیعت گرمی دارد.
- به دلیل داشتن ماده ای موسوم به تیموکیتون، دارای اثرات ضد تشنجی است. بررسی ها نشان می دهد سیاه دانه می تواند موجب تاخیر در زمان شروع تشنج و کاهش مدت آن شود.
- در کاهش نفخ شکم و دفع گازهای معده موثر است.
- زیاد کننده شیر مادران است.
- قاعده آور است، یعنی عادت ماهانه را باز می کند.
- ضد کرم است. مصرف سیاه دانه با سرکه باعث دفع کرم دستگاه گوارشی می شود.
- استفاده از مخلوط سیاه دانه آسیاب شده با عسل برای تسکین درد رحم و پس درد زایمان مفید است.
- غرغره کردن جوشانده ی سیاه دانه در سرکه باعث تسکین درد دندان و محکم شدن دندان می شود.


مصرف سیاه دانه در دوران بارداری، خوب یا بد؟
درمان بیماری ها با سیاه دانه
* سرگیجه و درد گوش
یک قاشق مرباخوری عسل را با چند قطره روغن سیاه دانه مخلوط کرده و هر صبح ناشتا، میل کنید. این کار را حداقل تا 11 روز ادامه دهید.
* روماتیسم
یک فنجان روغن سیاه دانه را گرم کنید. سپس قبل از خواب آن را در محل درد بمالید و خوب ماساژ دهید. بعد محل مورد نظر را با یک تکه پارچه پشمی باندپیچی نموده و استراحت کنید.
* اسهال
یک قاشق غذاخوری سیاه دانه ی آسیاب شده را با نصف استکان عصاره ی تره تیزک (شاهی) مخلوط کرده و پس از صرف غذا در سه وعده میل نمایید
* ناراحتی های کبدی
مقداری از پودر سیاه دانه را با گیاه صبر زرد ( آلوئه ورا ) و عسل مخلوط کرده و هر صبح ناشتا، به مدت هفت روز یک قاشق مرباخوری از آن را میل کنید.
همچنین می توانید روغن سیاه دانه را که در حال جوش است، با غنچه ی برگ های بید (برگ های کوچک ) مخلوط کرده و پیش از خواب یک قاشق مرباخوری از آن را به مدت یک هفته میل کنید
* سردرد و میگرن
نصف قاشق سیاه دانه آسیاب شده را با نصف قاشق انیسون (دانه هایی شبیه رازیانه دارد) و سه تکه میخک کوبیده شده، مخلوط کنید و با یک لیوان شیر بجوشانید (بهتر است کمی عسل خالص نیز اضافه کنید).
یک فنجان از این معجون دارویی را می توانید در هنگام شروع سردرد و میگرن بنوشید.
در ضمن با روغن سیاه دانه، گیجگاه و شقیقه خود را چرب کنید.
* درد و ناراحتی های کلیوی 
یک استکان سیاه دانه را در یک لیتر آب بجوشانید و با عسل شیرین کنید و به مدت یک هفته، صبح ناشتا آن را میل نمایید.
همچنین می توانید یک قاشق غذاخوری سیاه دانه آسیاب شده را با نصف لیوان روغن زیتون مخلوط کرده و به صورت ضماد (یعنی مانند پماد روی یک تکه پارچه تمیز) در آن قسمت از کلیه که احساس درد می کنید بگذارید. این عمل را روزانه یک بار و به مدت پنج روزادامه دهید.
هر روز مقداری جعفری را در یک لیوان آب بجوشانید و هفت قطره روغن سیاه دانه را به آن افزوده و صبح و شب یک فنجان میل کنید. این کار را به مدت پنج روز ادامه دهید.
* بی اختیاری ادرار
پوسته تخم مرغ را پس از شستن کامل ، با حرارت مقداری تفت دهید و با مقداری سیاه دانه مخلوط کرده و بکوبید تا کاملا نرم شود.
یک قاشق چایخوری از این مخلوط را در یک لیوان شیر ریخته و آن را به هم بزنید و صبح و شب، به مدت یک هفته میل کنید.
* دل پیچه و درد های روده ای
به مقدار مساوی زیره و نعنا و انیسون را بجوشانید و هفت قطره روغن سیاه دانه به آن اضافه کنید. سپس با عسل خالص آن را شیرین کرده و در موقع دل پیچه و دل درد آن را بنوشید.
* تب
اگر مقداری سیاه دانه را بکوبید و با کمی سکنجبین میل نمایید، تب را برطرف می کند.
در آخر یادآور می شوم که درمصرف هر ماده غذایی و گیاه دارویی رعایت تعادل را بنمایید.

مشاوره ویدیویی
ارسال نظر
*پر کردن قسمت هایی که ستاره دارد ضروری است.
نام:
ایمیل:
* نظر:
* کد امنیتی: