رژیم غذایی کودکان، تاثیر مواد رنگی در آن

گنجاندن غذاهای سالم و مقوی در رژیم غذایی کودکان گاهی ممکن است به چالش تبدیل شود. اما واقعیت این است که مواد غذایی رنگی هر یک حاوی مواد مغذی متنوعی هستند و باید به میزان مناسبی در رژیم غذایی کودک قرار بگیرند. می‌توان، در فضایی آرام و به دور از اجبار، به کودک آموخت که یک بشقاب حاوی غذاهای رنگارنگ مواد غذایی مختلفی دارد و تمام این رنگ‌ها برای رشد و سلامت او اهمیت دارند. می‌توان با کمک این رنگ‌ها به کودکان آموخت برای حفظ سلامتی و رشد نیاز است غذاهای رنگارنگ انتخاب کنند.
در عین حال، انتخاب ترکیبی زیبا از میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ در بشقاب کودک می‌تواند رغبت او را به امتحان کردن مواد غذایی جدید و سالم افزایش دهد. درخشان‌ترین رنگ‌ها در محصولات تازه و فصلی یافت می‌شوند که می‌توان آن‌ها را، به صورت خام یا پخته، به سبد غذایی خانواده اضافه کرد. برای علاقه‌مند کردن کودک به خوردن مواد غذایی رنگارنگ با این مقاله همراه باشید.

از مواد غذایی رنگی کمک بگیرید
- مواد غذایی رنگارنگ بسیار جذاب‌اند. یک فلفل دلمه‌ای قرمز، یک هویج نارنجی یا یک بروکلی سبز هر یک می‌توانند دنیایی از رنگ و جذابیت باشند. خلاق باشید و از این رنگ‌ها برای جذب علاقه کودک استفاده کنید.
- با رنگ‌‌ها بازی کنید. رنگ قرمز چه مواد مغذی دارد و چرا برای سلامتی مفید است؟ این نوع گفتگوها می‌تواند شروع بازی با رنگ و راهی برای علاقه‌مند کردن کودک باشد. وقتی کودک با آگاهی از مواد غذایی و تاثیرات آن بر سلامتی مواجه می‌شود، به مقوله خوردن واکنش متفاوتی نشان خواهد داد.
- کودکان را به ماموریت یافتن رنگ‌ها بفرستید. وقتی در فروشگاه هستید، هر رنگ را برای یک کودک مشخص کنید و از او بخواهید مواد غذایی متناسب با آن رنگ را انتخاب کند. این کار روشی عالی برای یافتن و معرفی غذاهای جدید و اضافه شدن آن‌ها به برنامه غذایی خانواده است.
- بازی با ویتامین‌ها. وقتی میوه و سبزیجات می‌خورید، با کودک گفتگو کنید که در هر کدام از آن‌ها، چه ویتامین‌ها و مواد معدنی وجود دارد و چرا این مواد برای سلامتی مفیدند؟
- با میوه‌ها و سبزیجات بازی کنید. قالب زدن سیب‌زمینی و سپس رنگ کردن آن را به خاطر می‌آورید؟ می‌توانید از برخی میوه‌ها و سبزیجات برای قالب زدن یا حتی رنگ کردن استفاده کنید. سپس از کودکان بخواهید آن‌ها را براساس رنگشان دسته‌بندی کنند و روی کاغذ بچسبانند. قالب زدن میوه‌ها و سبزیجات توسط کودک راه مناسبی برای ایجاد علاقه کودک به خوردن آن‌هاست.
- به همراه کودک تصویر سبزیجات، میوه‌ها و مواد غذایی یا رنگ‌های مختلف را بر کاغذ بکشید. می‌توانید این تصاویر را در آشپزخانه یا محل خوردن غذا قرار دهید و در قالب یک بازی، به همراه کودک، بشقاب غذایی خود را در هر وعده غذایی چک کنید.
- با کودک گفتگو کنید که امروز چه غذاهای رنگی خورده‌اند؟ درباره هر غذا و رنگ آن صحبت کنید. برای مثال بگویید: «آیا امروز زرد خوشمزه خورده‌ای؟»
- غذای رنگین‌کمانی داشته باشید. یک سینی پر از غذاهای رنگارنگ درست کنید، غذاهای چشم‌نواز علاقه بیشتری در کودک ایجاد می‌کند.
- کودکان رنگ‌ها را به خاطر می‌سپارند. برای اینکه فرزندانتان ارزش مواد غذایی را درک کنند، به آن‌ها بیاموزید که رنگ‌ها به معنی غذاهای سالم هستند. برای مثال، از آن‌ها بپرسید: «آیا امروز به میزان کافی غذای قرمز خورده‌ای؟»