- |
- قصد بارداری
- |
- ناباروری
- |
- بارداری
- |
- زایمان
- |
- نوزاد
- |
- کودک
- |
- ویدئو
- |
- سلامت عمومی
- |
- سبک زندگی
- |
- کلینیک
- |
- کالا و خدمات
کم خونی زمانی اتفاق می‌افتد که بدن شما گلبول‌های قرمز سالم کافی نداشته باشد. این عارضه عمدتاً به دلیل از دست دادن خون، تخریب گلبول‌های قرمز یا ناتوانی بدن شما در ایجاد گلبول‌های قرمز کافی ایجاد می‌شود.
انواع مختلفی از کم خونی وجود دارد. شایع‌ترین نوع آن کم خونی فقر آهن است.
گلبول‌های قرمز حاوی پروتئینی به نام هموگلوبین هستند. هموگلوبین پر از آهن است. بدون آهن کافی، بدن شما نمی‌تواند هموگلوبین مورد نیاز خود را برای تولید گلبول‌های قرمز کافی برای رساندن خون غنی از اکسیژن به سرتاسر بدن شما بسازد.
کمبود ویتامین B-۱۲ بر توانایی بدن شما در ساخت گلبول‌های قرمز تأثیر دارد. و ممکن است باعث کم‌خونی خطرناک شوید.
کمبود فولات و ویتامین B-۱۲ نیز ممکن است بر توانایی بدن شما در ساخت گلبول‌های قرمز تأثیر بگذارد. اگر بدن شما نتواند B-۱۲ را به درستی پردازش کند، ممکن است دچار کم خونی خطرناک شوید.
رژیم غذایی غنی از آهن، ویتامین‌های گروه B و ویتامین C مانند برنامه زیر در صورت کم خونی مهم است.
حتماً در مورد مکمل‌های آهن با پزشک متخصص خود صحبت کنید.
بهترین برنامه غذایی برای کم خونی شامل غذا‌های غنی از آهن و سایر ویتامین‌های ضروری برای تولید هموگلوبین و گلبول‌های قرمز خون است. همچنین باید شامل غذا‌هایی باشد که به جذب بهتر آهن در بدن کمک می‌کند. برنامه‌های درمان کم خونی اغلب شامل تغییرات رژیم غذایی است.
آهن هِم در گوشت، مرغ و غذا‌های دریایی یافت می‌شود.
آهن غیرهم در غذا‌های گیاهی و غذا‌های غنی شده با آهن یافت می‌شود.
بدن شما می‌تواند هر دو نوع را جذب کند، اما آهن هم را راحت‌تر جذب می‌کند.
مقدار توصیه شده روزانه (RDA) برای آهن ۱۰ میلی گرم (میلی گرم) برای مردان و ۱۲ میلی گرم برای زنان است.
بیشتر بخوانید: کم کاری تیروئید کودک، به خاطر کمبود آهنه؟
اگرچه برنامه‌های درمان کم خونی فردی هستند، اما اکثر آن‌ها به ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی گرم آهن عنصری روزانه نیاز دارند. احتمالاً باید تا زمانی که سطح شما دوباره پر شود، آهن تجویزی یا مکمل آهن بدون نسخه مصرف کنید.
برای دریافت آهن بیشتر و کمک به مبارزه با کم خونی ناشی از فقر آهن، این غذا‌ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:
سبزی‌های برگ‌دار، به‌ویژه تیره‌ها، از بهترین منابع آهن غیرهم هستند. آن‌ها عبارتند از:
برخی از سبزی‌های برگ دار مانند چغندر حاوی فولات هستند. رژیم غذایی کم فولات ممکن است باعث کم خونی ناشی از کمبود فولات شود. مرکبات، لوبیا‌ها و غلات کامل منابع خوبی از فولات هستند.
بیشتر بخو.انید: رایج‌ترین انواع کمبود تغذیه ای چیست؟ چطور برطرف کنیم؟
هنگام خوردن سبزی‌های تیره و برگ دار برای آهن، یک مشکل وجود دارد. برخی از سبزیجات سرشار از آهن مانند اسفناج و کلم پیچ نیز سرشار از اگزالات هستند.
از خوردن سبزیجات به عنوان بخشی از رژیم غذایی
کم خونی استفاده کنید،
و نه برای درمان این بیماری.
اگزالات‌ها می‌توانند با آهن متصل شوند و از جذب آهن غیرهم جلوگیری کنند، بنابراین اگرچه خوردن سبزیجات به عنوان بخشی از رژیم غذایی کم خونی مفید است، اما صرفاً برای درمان این بیماری به آن‌ها وابسته نباشید.
ویتامین C به جذب آهن در معده کمک می‌کند.
خوردن سبزی‌های برگ دار با غذا‌های حاوی ویتامین C مانند پرتقال، فلفل قرمز و توت فرنگی ممکن است جذب آهن را افزایش دهد. برخی از سبزی‌ها منابع خوبی از آهن و ویتامین C هستند.
تمام گوشت و مرغ حاوی آهن هِم هستند. گوشت قرمزو بره بهترین منابع هستند. مرغ مقادیر کمتری دارند.
خوردن گوشت یا مرغ همراه با غذا‌های آهن غیرهم، مانند سبزیجات برگ دار، همراه با میوه‌های غنی از ویتامین C می‌تواند جذب آهن را افزایش دهد.
بسیاری از مردم از خوردن گوشت‌های اندام اجتناب می‌کنند، اما این گوشت‌ها منبع عالی آهن هستند.
جگر بدون شک محبوب‌ترین گوشت اندام است. سرشار از آهن و فولات است. برخی دیگر از گوشت‌های اندام غنی از آهن عبارتند از: قلب، کلیه و زبان گاو.
برخی از غذا‌های دریایی آهن هِم را تأمین می‌کنند. صدف‌ها مانند صدف، گوش ماهی، خرچنگ و میگو منابع خوبی هستند. بیشتر ماهی‌ها حاوی آهن هستند.
کلسیم ممکن است با آهن متصل شود و جذب آن را کاهش دهد. غذا‌های سرشار از کلسیم نباید همزمان با غذا‌های غنی از آهن مصرف شوند.
نمونه‌های دیگر از غذا‌های غنی از کلسیم عبارتند از:
بسیاری از غذا‌ها با آهن غنی شده اند. اگر گیاهخوار هستید یا برای خوردن سایر منابع آهن تلاش می‌کنید، این غذا‌ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:
لوبیا‌ها منابع خوبی از آهن برای گیاهخواران و گوشت خواران هستند. آن‌ها همچنین ارزان و همه کاره هستند.
برخی از حبوبات و سیزسجات غنی از آهن عبارتند از:
نخود
سویا
لوبیا سیاه
لوبیا قرمز
لوبیا چیتی
نخود فرنگی
نخود سیاه چشم
بسیاری از انواع مغز‌ها و دانه‌ها منابع خوبی از آهن هستند. آن‌ها به تنهایی یا با پاشیدن سالاد یا ماست طعم عالی دارند.
برخی از مغز‌ها و دانه‌های حاوی آهن عبارتند از:
بادام نیز منبع خوبی از آهن است. آن‌ها به عنوان بخشی از یک برنامه غذایی سالم عالی هستند، اما از آنجایی که کلسیم بالایی نیز دارند، ممکن است سطح آهن شما را چندان افزایش ندهند.
هیچ غذایی به تنهایی کم خونی را درمان نمی‌کند. اما خوردن یک رژیم غذایی سالم و سرشار از سبزی‌های تیره و برگ‌دار، آجیل و دانه‌ها، غذا‌های دریایی، گوشت، لوبیا، و میوه‌ها و سبزیجات غنی از ویتامین C می‌تواند به شما در دریافت آهن مورد نیاز برای مدیریت کم خونی کمک کند.
بیشتر بخوانید: کم کاری تیروئید کودک، به خاطر کمبود آهنه؟
حتماً در مورد مکمل‌ها باپزشک خود خود صحبت کنید، زیرا دریافت آهن کافی از طریق رژیم غذایی دشوار است.
تابه چدنی یکی از اصلی‌ترین برنامه‌های رژیم غذایی
کم خونی است، زیرا آهن را
از ماهیتابه جذب می‌کنند.
تابه چدنی یکی از اصلی‌ترین برنامه‌های رژیم غذایی کم خونی است. غذا‌های پخته شده با چدن، آهن را از ماهیتابه جذب می‌کنند.
غذا‌های اسیدی بیشترین جذب آهن را دارند و غذا‌هایی که برای مدت کوتاهی پخته می‌شوند کمترین جذب آهن را دارند.
