اندر فواید املت و نیمرو برای خانم ها(۱)
حداقل ۸۵درصد از زنان، دست کم یکی از علائم سندروم پیش از عادت ماهانه، مانند تحریک‌پذیری، عصبانیت، اشتهای فراوان، سردرد، آکنه و خستگی را تجربه می‌کنند.
موادغذایی خاصی وجود دارند که به‌خصوص برای زنان بسیار مفید هستند. در اینجا به ۱۰ مورد از سالم‌ترین غذاهایی اشاره می‌شود که در حفظ سلامت و زیبایی خانم‌ها موثرند:
اندر فواید املت و نیمرو
تخممرغ: گفته می‌شود که حداقل 85درصد از زنان، دست کم یکی از علائم سندروم پیش از عادت ماهانه ، مانند تحریک‌پذیری، عصبانیت، اشتهای فراوان، سردرد، آکنه و خستگی را تجربه می‌کنند.
خوشبختانه مطالعات نشان می‌دهد، مصرف برخی از مواد غذایی، این علائم را تاحدی بهبود می‌بخشد. در مقاله‌ای که در یکی از مجلات پزشکی آمریکا به چاپ رسید، آمده است که افزایش مصرف موادغذایی سرشار از ویتامین B می‌تواند به‌طور قابل‌ملاحظه‌ای علائم سندرم را کاهش دهد.
با مطالعه‌ای که پژوهشگران به مدت ۱۰ سال روی بیش از ۶ هزار زن انجام دادند، دریافتند که احتمال ابتلا به این علائم در زنانی که تیامین (ویتامین B۱) مصرفی آن‌ها زیاد بوده نسبت به عده‌ای که کمتر از این ویتامین استفاده کرده بودند، ۲۵درصد کمتر بوده است. در مورد ریبوفلاوین (ویتامین B۲) هم نتایج مشابهی به دست آمد؛ احتمال ابتلا به این علائم در زنانی که از ویتامین B۲ به مقدار فراوان استفاده می‌کردند، ۳۵درصد کمتر از سایرین بود.
به‌علاوه، دانشمندان پی بردند که تنها ویتامین‌های B موجود در موادغذایی چنین اثرات محافظتی دارد نه مکمل‌های ویتامین B. ۲ عدد تخممرغ بزرگ تقریبا حاوی ۵/۰ میلی‌گرم ریبوفلاوین است که این میزان بیش از یک‌چهارم مقدار توصیه شده روزانه برای زنان است. سعی کنید به جای سفیده تخممرغ از تخممرغ کامل (زرده و سفیده) استفاده کنید تا بیشترین میزان ریبوفلاوین را به دست آورید.
چه آهنی برای شما مرغوب است؟
صدف‌های خوراکی: صدف‌های خوراکی بهترین منبع آهن هستند. زنان، به‌خصوص کسانی که در سنین بارداری هستند و عادت ماهانه می‌شوند، نیاز روزافزونی به آهن دارند و در خطر ابتلا به کم‌خونی فقر آهن هستند. آهن به خون، در اکسیژن‌رسانی به سلول‌های بدن کمک کرده و به این ترتیب انرژی لازم برای عملکرد صحیح آن‌ها را فراهم میکند. مصرف آهن در دوران بارداری و شیردهی بسیار مهم است. کمبود آهن می‌تواند منجربه ضعف، خستگی و رنگ‌پریدگی شده، همچنین به‌دلیل ضعیف‌شدن سیستم ایمنی بدن، ممکن است باعث عفونت شدید شود.
در موادغذایی 2 نوع آهن وجود دارد؛ Heme و non-heme. آهن heme، مثل همان آهنی که در صدف‌های خوراکی یافت می‌شود و از منابع حیوانی به دست می‌آید ولی آهن non heme منبع گیاهی دارد و در موادی چون حبوبات، سبزی‌ها، عدس و غلات وجود دارد. heme بهتر از non heme توسط بدن انسان جذب می‌شود.فقط 5 صدف خوراکی حدود سه‌چهارم از آهن مورد نیاز روزانه را تامین میکند. برای جذب بهتر و بیشتر آهن توسط بدن، غذاهای حاوی آهن مانند صدف خوراکی را همراه با موادغذایی سرشار از ویتامین c مانند آبلیمو، مصرف کنید.
هم امگا و هم ویتامین D
ماهی سالمون: همه ما ماهی سالمون را به‌دلیل داشتن امگا ۳ فراوانش می‌شناسیم اما این نوع ماهی یکی از بهترین منابع غذایی سرشار از ویتامین D نیز هست. دلیل آن هم وجود شواهد روزافزون مبنی بر این‌که ویتامین D عامل موثری در پیشگیری از ابتلا به سرطان، افزایش سلامت استخوان‌ها و داشتن سیستم ایمنی قوی و سالم است. در سال‌های اخیر توجه ویژه‌ای به این ویتامین شده است. فواید استفاده از ویتامین D در سلامت انسان تا حدی است که برخی از سازمان‌های سلامت و بهداشت از جمله انجمن سرطان کانادا، مصرف بیشتر این ویتامین را در روز توصیه می‌کنند. امروزه پیشنهاد می‌شود، زنان روزانه ۱۰۰۰iu ویتامین D مصرف کنند.
در ضمن، افرادی که کمتر در معرض نور آفتاب قرار می‌گیرند، دچار کمبود این ویتامین خواهند شد. زرده تخممرغ، ماهی قزل‌آلا و ساردین دیگر منابع خوب ویتامین D هستند.
نصف فنجان کلسیم خالص
ماست: زنان 2 برابر مردان به پوکی استخوان مبتلا می‌شوند. مشخصه این بیماری نازک‌شدن استخوان‌ها، ترک‌خوردن و شکستن آن‌هاست. پوکی استخوان «بیماری خاموش» هم نامیده می‌شود، زیرا معمولا بدون هیچ‌نشانه‌ای آغاز شده و پیشرفت میکند تا زمانی‌که استخوان‌ها می‌شکنند یا تغییر شکل می‌دهند. با این‌که برای کند کردن پیشرفت این بیماری، در‌مان‌های دارویی وجود دارد اما می‌توان از طریق خوردن موادغذایی مفید و ورزش منظم، از ابتلا به آن پیشگیری کرد.
با افزایش سن، مصرف کلسیم به اندازه کافی، برای داشتن استخوان‌های محکم و سالم ضروری است. ماست، یکی از بهترین منابع تامین کلسیم است. نصف فنجان ماست کم‌چرب، تقریبا حاوی 240 میلی‌گرم کلسیم است که یک‌چهارم کلسیم روزانه لازم برای زنان را تامین میکند.
ادامه دارد...
اندر فواید املت و نیمرو
تخممرغ: گفته می‌شود که حداقل 85درصد از زنان، دست کم یکی از علائم سندروم پیش از عادت ماهانه ، مانند تحریک‌پذیری، عصبانیت، اشتهای فراوان، سردرد، آکنه و خستگی را تجربه می‌کنند.
خوشبختانه مطالعات نشان می‌دهد، مصرف برخی از مواد غذایی، این علائم را تاحدی بهبود می‌بخشد. در مقاله‌ای که در یکی از مجلات پزشکی آمریکا به چاپ رسید، آمده است که افزایش مصرف موادغذایی سرشار از ویتامین B می‌تواند به‌طور قابل‌ملاحظه‌ای علائم سندرم را کاهش دهد.
با مطالعه‌ای که پژوهشگران به مدت ۱۰ سال روی بیش از ۶ هزار زن انجام دادند، دریافتند که احتمال ابتلا به این علائم در زنانی که تیامین (ویتامین B۱) مصرفی آن‌ها زیاد بوده نسبت به عده‌ای که کمتر از این ویتامین استفاده کرده بودند، ۲۵درصد کمتر بوده است. در مورد ریبوفلاوین (ویتامین B۲) هم نتایج مشابهی به دست آمد؛ احتمال ابتلا به این علائم در زنانی که از ویتامین B۲ به مقدار فراوان استفاده می‌کردند، ۳۵درصد کمتر از سایرین بود.
به‌علاوه، دانشمندان پی بردند که تنها ویتامین‌های B موجود در موادغذایی چنین اثرات محافظتی دارد نه مکمل‌های ویتامین B. ۲ عدد تخممرغ بزرگ تقریبا حاوی ۵/۰ میلی‌گرم ریبوفلاوین است که این میزان بیش از یک‌چهارم مقدار توصیه شده روزانه برای زنان است. سعی کنید به جای سفیده تخممرغ از تخممرغ کامل (زرده و سفیده) استفاده کنید تا بیشترین میزان ریبوفلاوین را به دست آورید.
چه آهنی برای شما مرغوب است؟
صدف‌های خوراکی: صدف‌های خوراکی بهترین منبع آهن هستند. زنان، به‌خصوص کسانی که در سنین بارداری هستند و عادت ماهانه می‌شوند، نیاز روزافزونی به آهن دارند و در خطر ابتلا به کم‌خونی فقر آهن هستند. آهن به خون، در اکسیژن‌رسانی به سلول‌های بدن کمک کرده و به این ترتیب انرژی لازم برای عملکرد صحیح آن‌ها را فراهم میکند. مصرف آهن در دوران بارداری و شیردهی بسیار مهم است. کمبود آهن می‌تواند منجربه ضعف، خستگی و رنگ‌پریدگی شده، همچنین به‌دلیل ضعیف‌شدن سیستم ایمنی بدن، ممکن است باعث عفونت شدید شود.
در موادغذایی 2 نوع آهن وجود دارد؛ Heme و non-heme. آهن heme، مثل همان آهنی که در صدف‌های خوراکی یافت می‌شود و از منابع حیوانی به دست می‌آید ولی آهن non heme منبع گیاهی دارد و در موادی چون حبوبات، سبزی‌ها، عدس و غلات وجود دارد. heme بهتر از non heme توسط بدن انسان جذب می‌شود.فقط 5 صدف خوراکی حدود سه‌چهارم از آهن مورد نیاز روزانه را تامین میکند. برای جذب بهتر و بیشتر آهن توسط بدن، غذاهای حاوی آهن مانند صدف خوراکی را همراه با موادغذایی سرشار از ویتامین c مانند آبلیمو، مصرف کنید.
هم امگا و هم ویتامین D
ماهی سالمون: همه ما ماهی سالمون را به‌دلیل داشتن امگا ۳ فراوانش می‌شناسیم اما این نوع ماهی یکی از بهترین منابع غذایی سرشار از ویتامین D نیز هست. دلیل آن هم وجود شواهد روزافزون مبنی بر این‌که ویتامین D عامل موثری در پیشگیری از ابتلا به سرطان، افزایش سلامت استخوان‌ها و داشتن سیستم ایمنی قوی و سالم است. در سال‌های اخیر توجه ویژه‌ای به این ویتامین شده است. فواید استفاده از ویتامین D در سلامت انسان تا حدی است که برخی از سازمان‌های سلامت و بهداشت از جمله انجمن سرطان کانادا، مصرف بیشتر این ویتامین را در روز توصیه می‌کنند. امروزه پیشنهاد می‌شود، زنان روزانه ۱۰۰۰iu ویتامین D مصرف کنند.
در ضمن، افرادی که کمتر در معرض نور آفتاب قرار می‌گیرند، دچار کمبود این ویتامین خواهند شد. زرده تخممرغ، ماهی قزل‌آلا و ساردین دیگر منابع خوب ویتامین D هستند.
نصف فنجان کلسیم خالص
ماست: زنان 2 برابر مردان به پوکی استخوان مبتلا می‌شوند. مشخصه این بیماری نازک‌شدن استخوان‌ها، ترک‌خوردن و شکستن آن‌هاست. پوکی استخوان «بیماری خاموش» هم نامیده می‌شود، زیرا معمولا بدون هیچ‌نشانه‌ای آغاز شده و پیشرفت میکند تا زمانی‌که استخوان‌ها می‌شکنند یا تغییر شکل می‌دهند. با این‌که برای کند کردن پیشرفت این بیماری، در‌مان‌های دارویی وجود دارد اما می‌توان از طریق خوردن موادغذایی مفید و ورزش منظم، از ابتلا به آن پیشگیری کرد.
با افزایش سن، مصرف کلسیم به اندازه کافی، برای داشتن استخوان‌های محکم و سالم ضروری است. ماست، یکی از بهترین منابع تامین کلسیم است. نصف فنجان ماست کم‌چرب، تقریبا حاوی 240 میلی‌گرم کلسیم است که یک‌چهارم کلسیم روزانه لازم برای زنان را تامین میکند.
ادامه دارد...
منبع:
سیب سبز
نظر کاربران
مطلب فوق العاده ای بود