4595
کد: 81986
13 آذر 1396 - 16:05
غذا درست کردن تو ظرف روی یا آلومینیوم برای کودک ضرر دارد؟
سوال مخاطب نی‌نی‌بان: غذا درست کردن تو ظرف روی یا آلومینیوم برای کودک ضرر دارد؟ یه ظرف مناسب معرفی کنین.

پاسخ دکتر مهرداد زمانیان، متخصص بیماری های کودکان و نوزادان:

ظرف طبخ غذای کودک از بقیه قابلمه ها جدا و فقط مخصوص طبخ غذا برای کودک باشد. ظروف آلومینیومی و ظروف چدنی به دلیل داشتن عناصر و فلزات سنگینی که روی سیستم عصبی اثر سوء می گذارند، توصیه نمی شوند. پخت غذا برای کودک در ظروف مسی یا حتی لعابی توصیه نمی شود زیرا هم زدن و خراشیدگی این ظروف، باعث ورود مس به غذا و آسیب دیدگی کبد و کلیه خواهد شد.  بهترین نوع ظروف برای نوزادان و هم بزرگسالان انواع پیرکس هستند.
نسل جدید ظروف تفلون که ظروف سرامیکی هستند نیز برای طبخ غذا مناسب است. ظروف تفلون اگر در پوشش داخلی ساییدگی و خراشیدگی نباشد قابل استفاده است ولی در اولویت قرار ندارد.




مشاوره ویدیویی
ارسال نظر
*پر کردن قسمت هایی که ستاره دارد ضروری است.
نام:
ایمیل:
* نظر:
* کد امنیتی: