غذاهای باهوش کننده جنین، شیرینی مفیده؟

نتایج تحقیقات اخیر نشان می دهد: مصرف مقدار زیاد شیرین بیان در زنان باردار بر روی هوش فرزندانشان اثرات منفی به جای می گذارد.محققان دانشگاه آیدنبرگ و هِلیسیتی، جهت تعیین مضرات شیرین بیان بچه‌های ۸ ساله فنلاندی را که مادرانشان در دوران بارداری از این گیاه استفاده کرده بودند را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند: ترکیبی در شیرین بیان وجود دارد که باعث معیوب کردن جنین می‌شود. آن‌ها می‌گویند ترکیب موسوم به گلیسیرهیزین باعث می‌شود هورمون استرس از مادر به فرزند منتقل شود و سطح بالایی از این نوع هورمون‌ها نظیر گلوکوروئید بر روی رشد سلول‌های مغز جنین اثر می‌گذارد و این هورمون با بروز اختلالات رفتاری در کودکان مرتبط است. این نتایج نشان می‌دهد مادرانی که در هفته بیش از ۵۰۰ میلی لیتر از ترکیب شیرین بیان معادل ۱۰۰ گرم مصرف خالص شیرین بیان استفاده کنند احتمال بیشتری دارد تا بچه‌های با سطح هوش کمتر به دنیا آورند. کودکان هشت ساله مورد بررسی همچنین دچار اختلالات رفتاری و حتی بیش فعالی Adhd بودند. پروفسور جاناتان سیکل از مرکز دانشگاه آیدنبرگ معتقد است مصرف شیرین بیان در دوران بارداری بر روی IQ و رفتار فرزندان تأثیر می‌گذارد. این مقاله در ژورنال آمریکایی American journal of epidemiology به چاپ رسید.