اهمیت آهن در دوران بارداری، دانستنی های مفید

زنان در طول بارداری به آهن بیشتری نیاز دارند تا خود را برای زایمانی سالم آماده کنند.

آیا می دانید ۹ درصد از زنانی که باردار هستند دچار کمبود آهن می باشند؟ آیا می دانید که کمبود آهن در زنان باردار به ویژه در سه ماهه اول و دوم می تواند موجب زایمان زودرس یا وزن کم نوزاد شود؟ زنان در طول بارداری به آهن بیشتری نیاز دارند تا خود را برای زایمانی سالم آماده کنند.

چرا آهن این همه در طول بارداری مهم می باشد؟

حتی اگر باردار نباشید ، بدن شما برای انجام کارکردهای مهم به آهن نیاز دارد.

- آهن باعث شکل گیری هموگلوبین می شود، که یک نوع پروتئین موجود در سلول های قرمز خون می باشد که اکسیژن را حمل می کنند.

- همچنین آهن برای تولید بسیاری از آنزیم های اصلی ضروری می باشد و به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک فراوانی می کند. باید به دلایل زیر مصرف آهن را در بارداری افزایش دهید.

ایجاد هموگلوبین بیشتر

در طول بارداری، بدن شما تقریبا ۵۰ درصد خون بیشتری نسبت به روزهای معمول تولید می کند. بنابراین برای تولید خون به آهن بیشتری نیاز دارید.

برای رشد مناسب جنین

همانطور که جنین رشد می کند، نیاز شما به آهن بیشتر می شود، به ویژه سه ماهه دوم و سوم.

چه غذاهایی حاوی آهن بیشتری می باشند؟

علاوه بر مکمل ها، پزشک شما مصرف غذاهای غنی از آهن را برای شما پیشنهاد خواهد داد. دو نوع آهن داریم: آهن هم و آهن غیر هم.

- آهن هم در منابع حیوانی مانند گوشت قرمز، گوشت بوقلمون، مرغ و ماهی یافت می شود. بدن شما این نوع آهن را بهتر جذب می کند. بنابراین، بهتر است از این غذاهای آهن دار بیشتر استفاده کنید.

- آهن غیر هم در منابع گیاهی مانند اسفناج ، لوبیا، میوه های خشک شده، توفو، غلات کامل و غذاهای غنی شده با آهن یافت می شود.

برخی از غذاهای حاوی آهن هم( در هر سه اونس)

- استیک گوشت گاو بدون چربی : 3.2 میلی گرم

- فیله گوشت گاو بدون چربی: 3 میلی گرم

- جگر گاو: 5.2 میلی گرم

- سینه مرغ : 1.1 میلی گرم

- جگر مرغ : 11 میلی گرم

- سینه بوقلمون ( کباب شده): 1.4 میلی گرم

غذاهای دارای آهن غیر همی

- یک فنجان جوی پوست کنده شده (آهن غنی شده): ۱۰ میلی گرم

- یک فنجان عدس پخته شده : ۶.۶ میلی گرم

- یک فنجان نخود فرنگی پخته شده : ۴.۸ میلی گرم

- نصف فنجان اسفناج جوشیده شده : ۳.۲ میلی گرم

- نصف فنجان توفوی خام: ۳.۴ میلی گرم

- یک چهارم فنجان کشمش: ۰.۷۵ میلی گرم

اینها منابع آهن در طول بارداری محسوب می شوند. اما خیلی وقتها جذب آهن به اندازه کافی بسیار سخت می باشد مخصوصا اگر گیاهخوار باشید. در این مورد حتما با پزشک خود صحبت کنید تا توصیه های لازم را بدهد. برای اینکه جذب آهن خود را افزایش دهید، می توانید راههای زیر را به کار ببرید.

- از مصرف کافئین به همراه گوشت بپرهیزید. محصولات کافئین دار حاوی فنول هایی می باشند که در جذب آهن تداخل ایجاد می کنند.

- غذاهای غنی از ویتامین ث مصرف کنید مانند پرتقال، بروکلی، توت فرنگی و غیره. ویتامین ث تا شش برابر باعث افزایش جذب آهن می شود.

- کلسیم نیز مانع از جذب آهن می شود. اگر کلسیم مصرف می کنید سعی کنید ۴۵ دقیقه با مصرف آهن فاصله داشته باشد.

- غذاهایی مانند ماهی یا گوشت را هر روز بخورید تا آهن غیر همی راحت تر جذب شود.

اگر به اندازه کافی آهن دریافت نکنید چه اتفاقی می افتد؟

کمبود آهن می تواند موجب موارد زیر شود:

- کاهش توانایی بدن

- خستگی

- کاهش مقاومت به عفونت ها

- فشار قلبی عروقی

- کمخونی

کاهش سطوح آهن میتواند به جنین نیز آسیب برساند که عبارتند از :