تغذیه در دیابت بارداری، چی باید باشه؟
دیابت بارداری زمانی رخ می‌دهد که بدن مادر باردار نتواند به اندازه کافی انسولین تولید کند.
دیابت بارداری می‌تواند در طول باردرای موجب عوارض متعددی شود اما خوشبختانه خانم‌های بارداری میتوانند با پیروی از یک رژیم غذایی سالم عوارض این دیابت دوران بارداری را کاهش دهند.
دیابت بارداری زمانی رخ می‌دهد که بدن مادر باردار نتواند به اندازه کافی انسولین تولید کند. این کمبود باعث بالا رفتن قند خون می‌شود. بالا رفتن میزان قند خون می‌تواند مشکلاتی را برای مادر باردار و جنین به همراه داشته باشد. دانستن نکات تغذیه‌ای مهم در دیابت بارداری می‌تواند این عوارض را تا حدود زیادی کاهش دهد.
غذاهای مجاز در دوران دیابت بارداری
داشتن رژیم غذایی سلامت در دوران بارداری بسیار مهم است. در صورت ابتلا به دیابت بارداری نقش رژیم غذایی پررنگتر می‌شود. بالا رفتن قند خون می‌تواند برای جنین و مادر باردار مضر باشد. برای کنترل سطح قند خون باید بدانید چه مقدار و چطور کربوهیدرات مصرف کنید.
کربوهیدرات در دیابت بارداری
خوردن کربوهیدراتهای پیچیده به جای کربوهیدراتهای ساده توصیه می‌شود. وعده‌های غذایی و تنقلات حاوی کربوهیدرات را می‌توانید در طول روز در برنامه غذایی‌تان قرار دهید. انجمن دیابت آمریکا توصیه می‌کند که زنان مبتلا به دیابت بارداری باید سه وعده غذایی کوچک تا متوسط و دو تا چهار میان وعده در روز بخورند.
- راههای دیگر برای تنظیم قند خون عبارتند از:
- اجتناب از خوردن کربوهیدرات بیش از حد در یک زمان
- استفاده از کربوهیدراتهای پیچیده با فیبر زیاد
- ترکیب کربوهیدراتها با پروتئین یا چربی سالم
- مصرف همه وعده‌های غذایی
- خوردن صبحانه با کربوهیدرات غنی از پروتئین و فیبر
- مصرف خوراکیهای با گلایسمی پایین
مصرف خوراکیهای دارای گلایسمی یکی از عوامل مهم در رژیم غذایی دوران دیابت بارداری است. غذاهای با گلایسمی پایین آهسته‌تر از کربوهیدراتهای ساده شکسته می‌شود. بار گلایسمی ۱۰ یا کمتر از آن برای افراد مبتلا به دیابت بارداری مناسب است. خوراکیهای با گلایسمی پایین عبارتند از:
- نان و غلات سبوس دار
- سبزیجات غیرنشاسته‌ای
- برخی سبزیجات نشاسته‌ای مانند هویج
- برخی میوه‌ها مانند سیب، پرتقال، گریپ فروت، هلو، گلابی
- لوبیا
- عدس
- نخود
تمام این خوراکیها به حفظ سطح قند خون کمک می‌کنند.
میزان پروتئین مصرفی در دیابت بارداری
مصرف پروتئین همراه با کربوهیدرات به متعادل شدن سطح قند خون کمک زیادی می‌کند. زنان مبتلا به دیابت بارداری باید از خوراکیهای حاوی پروتئین مانند موارد زیر استفاده کنند:
- ماهی و مرغ
- تخم مرغ
- پنیر توقو
- لوبیا
- آجیل
- دانه‌ها
- کینوآ
مصرف چربیهای غیراشباع در دیابت بارداری
چربیهای غیراشباع نیز میتوانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند. نمونه‌هایی از چربیهای غیراشباع عبارتند از:
- روغن زیتون
- روغن بادام زمینی
- آووکادو
- آجیل و دانه
- ماهی سالمون
- ساردین
- ماهی تن
خوراکیهای ممنوعه در دیابت بارداری
از خوراکی‌هایی که سطح قند خون را بالا می‌برند باید اجتناب کنید. در درجه اول از خوراکیهای حاوی قند باید دوری کنید. از جمله این خوراکیها باید به موارد زیر اشاره کرد:
- کیک
- بیسکوییت
- قند
- سودا
- آب میوه شیرین
غذاهای نشاسته دار در دوران دیابت بارداری نخورید
خوراکیهای حاوی نشاسته کربوهیدرات زیادی دارند و میتوانند سطح قند خون را تحت تاثیر قرار دهند. بنابراین باید در اندازه‌های کوچک آنها را مصرف کنید. از جمله این خوراکیها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- سیب زمینی
- نان سفید
- برنج سفید
- پاستای سفید
از قندها و کربوهیدراتهای پنهان دوری کنید
برخی خوراکیها منابع مشخص و واضح قند و کربوهیدرات نیستند اما همچنان میتوانند میزان بالایی از این دو ماده را داشته باشند. به عنوان مثال میتوان به خوراکیهای فرآوری شده، کچاپ و فست فود اشاره کرد.
منبع:
نی نی سایت
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼