خوردن زیتون در بارداری، آیا خطر دارد؟

زیتون به عنوان یک هدیه از جانب الهه یونانی آتنا در نظر گرفته شده و سابقه ای غنی و پرمعنی دارد که به گذشته های دور باز می گردد. گفته می شود که زیتون حدود ۵۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح کشت می شده است. بدلیل نیاز کم به باران و بقا در طول تابستان، سالهاست که از زیتون در اسرائیل، مصر، یونان و سایر کشورها استفاده می شود. درختان زیتون به آسانی تکثیر شده و قلمه های جدید آن به سرعت جوانه زده و سالها به زندگی خود به دلیل مقاومت در برابر خشکسالی ادامه می دهند. جدا از میوه ها، برگهای زیتون نیز گاهی اوقات برای درمان عفونت ها استفاده شده و محصول فشرده سازی برای بدست آوردن روغن نیز می تواند به عنوان غذای حیوانات بکار گرفته شود. رومی ها بسیار به روغن زیتون علاقه داشتند به نحوی که از آن برای پرداخت مالیات نیز استفاده میشده است! بعضی افراد حتی ماندگاری یونان باستان را به دلیل رژیم غذایی سرشار از زیتون دانسته اند.

مزایای مصرف زیتون در دوران بارداری
جدا از تاریخچه و افسانه ها، زیتون مزایای فراوانی برای سلامتی در بر دارد. اما آنها کدامند؟ اول، در اینجا ویتامین ها و مواد معدنی موجود در زیتون را بیان می کنیم:
آهن، برای سلول های قرمز خون مهم است، زیتون سیاه منبع بسیار خوبی از آهن در رژیم غذایی محسوب می شود.
کلیسم، لازم برای استخوانها و رشد ماهیچه ای که بدون شک برای شما و فرزندتان مفید است.
روی، این ماده به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کند.
سدیم، کمی سدیم برای شما خوب است و بسته بندی زیتون نیز معمولاً حاوی آب نمک نیز می باشد که آن نیز به مخلوط سدیم اضافه می کند.
ویتامین E، یک آنتی اکسیدان قدرتمند برای شما و کودک در حال رشد شما است.
ویتامین A، این ویتامین به رشد سیستم ایمنی و بینایی کودکتان کمک می کند.

سایر مزایای مصرف زیتون در دوران بارداری
مصرف زیتون در دوران بارداری می تواند چیزی فراتر از ویتامین ها در اختیار شما قرار دهد. بعضی از آن مزایا عبارتند از:
زیتون دارای مواد مغذی مانند اسید پانتوتنیک و نیاسین می باشد. این می تواند به رشد سلولهای خونی در شما و کودکتان کمک کند.
تحقیقات نشان داده اند که این ماده می تواند مانع بروز سرطان به دلیل کاهش التهاب و حتی از بین بردن سلولهای سرطانی شود.
زیتون به کاهش کلسترول کمک کرده و می تواند در حفظ فشار خون در و پس از دوران بارداری موثر باشد.
آنتی اکسیدانهای موجود در زیتون همچنین می توانند به کاهش التهاب کمک کنند!
زیتون می تواند به پاک و تمیز کردن پوست صورت کمک کند.
روغن زیتون به نظر می رسد بتواند جای کشیدگی های پوستی در دوران بارداری را نیز کاهش دهد!
تمامی این موارد در صورت درست بودن فوق العاده هستند! یک جستجو در گوگل تحت عنوان "مشخصات تغذیه ای دقیق" زیتون انجام دهید و تمامی این ها را خودتان مشاهده کنید! مجموعه گسترده ای از مزایا را می توانید در این خصوص بیابید.

زیتون سبز یا سیاه، مصرف کدام یک در دوران بارداری بهتر است؟
از لحاظ غذایی هر دو نوع زیتون ویژگی های مشابهی دارند. بنابراین با آزادی کامل نوع دلخواه خودتان را انتخاب و از مزایای آن بهره مند شوید.

انواع زیتون
هرچند ما معمولاً زیتون را با دو حالت سبز و سیاه می شناسیم، اما کشت وسیع زیتون منجر به تنوع آن گردیده است؛ مانند:
زیتون مانزانیلا (Manzanilla) - دارای طعمی شبیه به بادام بوده و معمولاً به عنوان پیش غذا خورده می شود.
زیتون کاستلوسترانو (Castelvetrano) - با طعم ملایم، این زیتون ها گوشتی و به رنگ سبز روشن هستند.
زیتون کالاماتا (Kalamata) - اینها بادامی شکل بوده و به رنگ بنفش تیره هستند. این زیتون غالباً در تهیه شراب استفاده می شود (البته این شراب ها غیرقانونی هستند!).
زیتون سرنگیولا (Cerignola) - این ها زیتون های بزرگ و سبز جنوب ایتالیا هستند.
زیتون نیون (Nyon) - این یک نوع زیتون سیاه است که در فرانسه کشت می شود.
زیتون گائتا (Gaeta) - این زیتون طعم تندی داشته و به رنگ بنفش قهوه ای است.

آیا هیچ خطری برای مصرف زیتون در بارداری وجود ندارد؟
زیتون مصرف کنید اما میانه روی داشته باشید تا بیش از حد سدیم وارد بدن تان نکنید. مزایای زیتون برای سلامتی با ارزش بوده و وقتی صحبت از طعم می شود، معمولاً زیتون برنده است. آنها را به سالاد یا میان وعده های خود بیفزایید.

پس به دلیل وجود ویتامین هاست که من در دوران بارداری میل شدیدی به مصرف زیتون دارم؟
به احتمال زیاد بله. به میل بدنی خود توجه کنید، زیرا نیازهای کودک شما را می داند و شما نیز با مصرف زیتون دچار مشکل نخواهید شد.

چه مقدار در دوران بارداری باید زیتون مصرف کنم تا از مزایای آن بهره مند شوم؟
مصرف ۷ الی ۸ عدد زیتون در روز کفایت می کند، اما اگر مایلید می توانید بیش از این نیز مصرف کنید. اگر به دنبال کسب ویتامین خاصی هستید، به مشخصات تغذیه ای دقیق زیتون نگاه کنید تا ببینید آیا زیتون بهترین گزینه برای رسیدن به آن ویتامین است یا خیر