دستور پخت کروسان شکلاتی در خانه درست مثل قنادی‌ ها

کروسان شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌های دنیا است که کوچک و بزرگ همه عاشق طعم بی نظیرش هستند. طعم و مزه منحصر به فرد این شیرینی خوشمزه، شما را به دوران کودکی خواهد برد. این نان شیرینی خوش ظاهر و شکلاتی را می‌توانید به عنوان میان وعده صبحانه سرو کنید. همچنین به عنوان خوراکی برای سرکار، مدرسه، دانشگاه و... مفید و خوشمزه خواهد بود. در ادامه با طرز تهیه آن، آشنا خواهید شد. 

مواد لازم:

• ۲ پیمانه آرد سفید قنادی
• نصف قاشق چای خوری نمک
• ۳ قاشق غذاخوری شکر
• نصف قاشق غذاخوری مخمر
• یک پیمانه آب گرم
• ۳ قاشق غذاخوری روغن
• نصف پیمانه کره ذوب شده
• شکلات تخته‌ای به میزان دلخواه

طرز تهیه کروسان شکلاتی: 

برای تهیه کروسان شکلاتی یک طرف بردارید و آب، شکر و مخمر را با هم به خوبی مخلوط کنید. بر روی ظرف در بگذارید اجازه دهید یک ربع در دمای محیط، استراحت کند. آرد را الک کنید و بعد به مخمر به آرامی اضافه کنید. مراقب باشید که خمیر خیلی چسبناک یا خیلی خشک نشود.

حالا نمک و روغن را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. حالا از خمیر چونه بگیرید و به یک اندازه کنار بگذارید. یک ظرف بردارید و دور آن را چرب کنید. داخل آن کمی آرد بریزید و چونه‌های خمیر را داخل ظرف بگذارید. بر روی ظرف، سلفون بکشید و بگذارید به مدت یک ساعت استراحت کند. 

حالا بر روی سطح کار آرد بپاشید و چونه‌ها را پخش کنید. می‌توانید آن را به قطعات کوچک‌تر تقسیم کرده و با وردنه صاف کنید. شما می‌توانید هر شکلی که دوست دارید به خمیر بدهید. بعد وسط آن را با شکلات تخته‌ای پر کرده و ببندید. 

کروسان‌ها را روی سینی فر بچینید و کره ذوب شده را روی آن با فرچه مخصوص یا لیسک، بکشید. داخل دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت بیست دقیقه قرار دهید و در آخر می‌توانید آن را تزئین کرده و نوش جان نمایید.