طرز تهیه لازانیا با سس آلفردو/غذای خوشمزه ایتالیایی

طرز تهیه لازانیا با سس آلفردو/غذای خوشمزه ایتالیایی

لازانیا با سس آلفردو یکی از دستور تهیه غذاهای خوشمزه ایتالیایی است که بزرگ و کوچک، همه عاشق طعم بی نظیر آن هستند. اگر تا به الان لازانیا را با سس ربی درست می‌کردید، حالا وقت آن است که طعم بی نظیر سس آلفردو را بچشید. ترکیب این دو خوراک بی نظیر با هم، یک شاهکار غذایی است که حتما عاشق طعمش می شوید. این غذا در عین ساده بودن، خوشمزه و شیک بوده و برای دورهمی مجلسی هم مناسب است. در ادامه با طرز تهیه آن، آشنا خواهید شد:

مواد لازم:

• ۴۰۰ گرم ورق لازانیا
• ۴۰۰ گرم پنیر موزارلا
• ۴۵۰ گرم سینه مرغ نگینی شده
• ۲ قاشق غذاخوری کره
• ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید
• ۳ پیمانه شیر
• جعفری خرد شده به مقدار لازم
• نمک، فلفل، آویشن و روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه لازانیا با سس آلفردو: 

برای تهیه لازانیا با سس آلفردو اول از همه سس آن را درست می کنیم. یک قابلمه را برداشته و آرد را در آن تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. بعد یک کره را اضافه کرده و اجازه دهید آب شد. کره را با آرد مخلوط کنید. شیر را آرام آرام اضافه کنید و مدام هم بزنید تا خوب صاف شود. در آخر هم نمک، فلفل، آویشن، مقداری پنیر موزارلا را اضافه کرده و بگذارید خنک شود. معمولا با حرارت ملایم تا ده دقیقه بماند تا خوب جا بیفتد. 

برای درست کردن مرغ پاستا اول آرد سفید را با نمک و فلفل و آویشن مخلوط کنید. حالا تکه های مرغ را داخل مواد آرد آغشته کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. در آخر مرغ ها که سرخ و طلایی شدند از تابه در آورده و کنار بگذارید. 

یک ظرف پیرکس برداشته و کف آن را کمی با روغن زیتون چرب کنید. حالا یک فرق لازانیا انداخته، روی آن را با مرغ و سس آلفردو بپوشانید. پنیر بریزید و دوباره لایه بعد لازانیا را به همین شکل بچینید. در آخر روی ورقه های لازانیا، سس آلفردو ریخته و با پنیر موزارلا بپوشانید. تا ۳۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید. بعد از آن لازانیا خوشمزه شما آماده سرو است. نوش جان!