طرز تهیه دونات مرغ: یک فینگر فود خوشمزه و راحت

دونات مرغ، یک پیش‌غذا یا میان‌وعده جذاب و متفاوت است که با طعم ترد و لذیذش، هر مهمانی را جذاب‌تر می‌کند. تهیه آن هم بسیار آسان است و می‌توانید با کمی خلاقیت، آن را با سس‌ها و تزئینات مختلف سرو کنید.

مواد لازم:

• سینه مرغ بدون استخوان و پوست: ۵۰۰ گرم
• سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط
• پیاز: ۱ عدد متوسط
• سیر: ۲ حبه
• جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
• نان تست: ۸ برش
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• آرد سوخاری: به مقدار لازم
• نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
• روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی مرغ:

   • سینه مرغ را به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید.
   • سیب‌زمینی، پیاز و سیر را نیز ریز خرد کنید.
   • همه مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
   • جعفری خرد شده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

2. تهیه دونات‌ها:

   • نان تست‌ها را به شکل دایره برش بزنید.
   • هر دایره نان تست را به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط مرغ پر کنید.
   • لبه‌های نان تست را با تخم‌مرغ زده و سپس در آرد سوخاری بغلطانید.

3. سرخ کردن:

   • روغن را در یک تابه گود با حرارت متوسط گرم کنید.

   • دونات‌های مرغ را به آرامی در روغن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.

   • دونات‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

سرو:

• دونات‌های مرغ را به همراه سس کچاپ، سس خردل یا هر سس دلخواه دیگری سرو کنید.
• می‌توانید برای تزیین، از سبزیجات تازه مانند گوجه گیلاسی یا خیار استفاده کنید.

نکات مهم:

• برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های دلخواه مانند پودر کاری یا پاپریکا استفاده کنید.

• برای یک بافت تردتر، می‌توانید از آرد سوخاری پانکو استفاده کنید.

• می‌توانید به جای نان تست از نان باگت یا نان همبرگر استفاده کنید.
• برای یک وعده غذایی کامل‌تر، می‌توانید دونات‌های مرغ را همراه با سالاد یا سیب‌زمینی سرخ کرده سرو کنید.

تزیینات پیشنهادی:

• سس مایونز با سیر و جعفری
• سس گوجه فرنگی با ادویه‌های مخصوص
• سس رانچ
• سس تند
• سبزیجات تازه مانند کاهو، گوجه گیلاسی و خیار

نکات ایمنی:

• هنگام کار با روغن داغ، احتیاط کنید و از دستکش استفاده کنید.

• قبل از سرخ کردن، مطمئن شوید که روغن به اندازه کافی داغ شده است.

• برای جلوگیری از چسبیدن دونات‌ها به تابه، می‌توانید از کمی آرد استفاده کنید.

با این دستورالعمل ساده، می‌توانید دونات مرغ خوشمزه و تردی را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.