کوکوی ذرت، ساده و خوشمزه

 کوکو برای ما ایرانی‌ها حکم عصای دستمان است. هر وقت خسته و کوفته از کار به خانه برمی‌گردیم و وقت چندانی برای غذا پختن نداریم، کوکو اولین و بهترین گزینه‌ای است که به دادمان می‌رسد تا در مدت کوتاهی آن را بپزیم و یک شام یا ناهار فوری را آماده کنیم.

ایرانی‌ها معمولا کوکوی سیب زمینی و کوکوی سبزی را بیشتر از سایر کوکوها دوست دارند و این دو مدل کوکو محبوب‌تر هستند. اما کوکوی بادمجان، کوکوی کدو، کوکوی سبزیجات، کوکوی مرغ و... هم در دسته کوکوها هستند که درست کردنشان دنگ و فنگ بیشتری نسبت به کوکو سبزی یا سیب زمینی دارد. کوکو ذرت نوعی کوکو بسیار خوشمزه و مقوی است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود. اگر دوست دارید این کوکو جدید و خوشمزه را در منزل برای اعضای خانواده تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه کوکو ذرت همراه ما باشید.

مواد لازم

ذرت بخارپز: ۴۰۰ گرم

پیاز قرمز: ۱ عدد

جعفری خرد شده: ۱ لیوان

آرد گندم: ۶ قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت: ۶ قاشق غذاخوری

آب: سه چهارم لیوان

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و پودر سیر: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه کوکو ذرت؛ کوکو خوشمزه و مقوی

برای درست کردن این کوکو خوشمزه ابتدا ذرت پخته را داخل یک کاسه مناسب بریزید، سپس پیاز قرمز خرد شده، جعفری خرد شده، آرد گندم، نشاسته ذرت، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و پودر سیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله بعد آب را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا کاملا به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. حالا داخل یک ماهی تابه مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا روغن داغ شود. از مایه کوکو به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و داخل روغن بریزید تا یک طرف آن سرخ شود، بعد کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ و برشته شود. حالا کوکوهای آماده را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه‌اش گرفته شود. این کوکو خوشمزه را با هر نوع سسی که دوست دارید می‌توانید میل کنید، نوش جان.

منبع: فرارو