خواص چای سفید برای بدن / از لاغری تا آرامش اعصاب
با خواص چای سفید آشنا هستید؟ می‌دانید که این چای خوش‌طعم می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود وضعیت پوست، سلامت قلب و حتی لاغری شود؟ شاید فکر کنید که چای سفید نوع متفاوتی از چای سیاه یا حتی سبز است. باید بگوییم که چای سفید و موارد دیگر همگی از یک گیاه تولید می‌شوند.
این گیاه کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) است و آنچه باعث می‌شود که در قالب انواع چای از جمله سفید عرضه شود، میزان اکسیداسیون آن است. چای سفید کمترین میزان اکسیدشدن را دارد و در واقع، جوانه‌ها قبل از بازشدن برگ‌های چای برداشت و سریعا خشک می‌شوند تا حالت اکسید پیدا نکنند.
ارزش غذایی و ترکیبات چای سفید
پیش از آنکه به سراغ صحبت از خواص چای سفید برویم، خوب است که با هم نگاهی به ارزش غذایی آن هم در جدول زیر داشته باشیم:
ارزش غذایی مقدار
کالری ۰
پروتئین ۰
چربی ۰
فیبر ۰
شکر ۰
ترکیبات مفید پلی فنول‌ها، فلاونوئیدها و تانن‌ها
۱. خواص چای سفید برای اعصاب
دانشمندان به خواص چای سفید برای اعصاب پی برده‌اند. آن‌ها می‌گویند، مصرف این چای می‌تواند از آسیب نوعی رادیکال آزاد به نام پراکسید هیدروژن که باعث تخریب سلول‌های عصبی می‌شود، جلوگیری کند. در ادامه می‌توانید عکس چای سفید اصل را مشاهده کنید:
به طور کلی، عصاره این چای در رفع التهابات نقاط مختلف بدن از جمله عصب نقش دارد و مانع از بیماری‌ها و مشکلاتی مانند پارکینسون و آلزایمر می‌شود. خواص چای سفید توپی (نوعی چای سفید با برگ شبیه توپ و گلوله) و معمولی روی اعصاب را دست‌کم نگیرید.
۲. حفاظت از دندان‌ها
چای سفید منبعی غنی از موادی به نام کاتچین و فلوراید است. این ترکیب از مولکول‌ها می‌توانند با باکتری‌ها و قند مقابله و دندان‌ها را از ابتلا به پوسیدگی و خرابی حفظ کنند.
فلوراید موجود در چای، سطح دندان را در مقابل حملات اسیدی باکتری‌ها مقاوم می‌کند و نمی‌گذارد که حفره‌ای به وجود بیاید.
۳. خواص چای سفید برای لاغری
شاید فکر کنید که چای سبز مناسب‌ترین گزینه برای لاغری است، اما باید بدانید که چای سفید به همان اندازه در چربی‌سوزی موثر واقع می‌شود. سطح مشابه کافئین و کاتچین در این ۲ چای، امکان چربی‌سوزی بیشتر را فراهم می‌کند.
۴. خواص چای سفید برای فشار خون
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سفید باعث کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL) می‌شوند. این مورد از خواص چای سفید به حفظ سلامت قلب و دور نگه‌داشتن آن از بیماری‌های مختلف کمک می‌کند.
۵. خواص چای سفید برای پوست
چای سفید سرشار از آنتی‌اکسیدان است و این یعنی می‌تواند از سلول‌های بدن در مقابل انواع التهاب و تخریب جلوگیری کند. در این چای، کاتچین وجود دارد که نوعی ماده مفید و مقاوم در مقابل رادیکال‌های آزاد است.
۶. خواص چای سفید برای معده
مصرف چای سفید برای معده هم بسیار مفید است. تحقیقات علمی نشان می‌دهند که این چای به تعادل باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند. این باکتری‌ها در هضم بهتر غذا و بهبود عملکرد معده نقش دارند.
۷. بالا بردن سطح ایمنی بدن
به خواص چای سفید برای سرماخوردگی هم زیاد اشاره می‌شود. علت آن است که این نوشیدنی می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. پلی‌فنول‌های موجود در چای سفید باعث تقویت سیستمی ایمنی بدن می‌شوند و با عفونت‌ها مبارزه می‌کنند.
۸. مقابله با عوامل سرطان‌زا
پژوهش‌های مختلف علمی نشان داده‌اند که چای سفید خواص ضد سرطانی هم دارد. در برخی از مطالعات، عصاره چای سفید باعث مرگ چند سلول سرطانی ریه شده است و نتایج بعضی از آزمایش‌ها هم حاکی از اثرگذاری آن روی از بین‌بردن سلول‌های سرطانی روده هستند. این چای پرخاصیت از سلول‌های طبیعی در مقابل آسیب مولکول‌های مخرب مختلف محافظت به عمل می‌آورد.
۹. کاهش خطر مقاومت انسولین
انسولین هورمون بسیار مهمی در بدن است که به انتقال مواد مغذی از جریان خون به سلول‌ها کمک می‌کند تا بعدا مورد استفاده قرار بگیرند یا ذخیره شوند. بعضی از افراد به خاطر مصرف زیاد قند، به انسولین پاسخ نمی‌دهند و اصطلاحا مقاومت انسولینی پیدا می‌کنند.
۱۰. پیشگیری از پوکی استخوان
ترکیبات موجود در چای سفید از بدن در مقابل پوکی استخوان محافظت می‌کنند. بیماران مبتلا به پوکی، استخوان‌های متخلخل و پوک دارند. رادیکال‌های آزاد و التهاب مزمن این وضعیت ناخوشایند را تشدید می‌کنند.