آموزش تهیه مربای توت فرنگی با یک روش ویژه

مربا توت فرنگی نوعی مربای خوشمزه و خوشرنگ است که در فصل بهار و با رسیدن میوه توت فرنگی می‌توانید آن را درست کنید. مربای توت فرنگی ظاهری زیبا و مجلسی دارد و کودکان هم علاقه زیادی به آن دارند. درست کردن مربای توت فرنگی خوشرنگ و خوشمزه نیاز به رعایت یک سری نکات خاص و فوت و فن‌هایی دارد که اگر آنها را رعایت کنید، مربای خوشرنگ و جذابی خواهید داشت، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه مربای توت فرنگی همراه ما باشید.

مواد لازم

توت فرنگی: ۱ کیلو

شکر: ۹۰۰ گرم

آب لیمو ترش: ۱ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه: برای درست کردن این مربای توت فرنگی خوشمزه ابتدا توت فرنگی‌ها را خوب بشویید، سپس داخل قابلمه بریزید و به صورت لایه به لایه شکر روی توت فرنگی‌ها بریزید. درب قابلمه را ببندید و آن را به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند و آب بیندازد. بعد از این مدت زمان قابلمه را روی اجاق گاز قرار بدهید و حرارت را زیاد کنید تا شکر حل شود و مربا شروع به جوشیدن کند. بعد از اینکه مربا جوش آمد، حرارت را کم کنید و کف‌هایی را که روی سطح مربا تشکیل می‌شود، با کفگیر بردارید تا درنهایت مربای شفافی داشته باشید. حالا آب لیموی تازه را اضافه کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه با حرارت کم بجوشد و کمی غلیظ شود. حالا روی درب قابلمه دمکنی بگذارید و اجاق گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا مربا داخل قابلمه با دمکنی سرد شود. بعد از اینکه مربا کاملا خنک شد، داخل شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و درب شیشه را محکم ببندید و داخل یخچال از آن نگهداری کنید.