این گیاه مظلوم را بخورید تا یک عمر عفونت نگیرید

نمناک: ترب کوهی یک گیاه سرشار از مواد مغذی ضروی می باشد که برای سلامت بدن هم بسیار مفید است، در ادامه از روش مصرف، ارزش تغذیه ای و خواص دارویی و درمانی ترب کوهی مطلع خواهید شد.

ترب کوهی، گیاه چند ساله از خانواده Brassicaceae، یک گیاه ریشه ای است که بومی روسیه یا مجارستان است. در حقیقت عضو خانواده خردل می باشد که شامل جوانه های کلم، گل کلم و جوانه بروکسل نیز می باشد. این گیاه به عنوان یک چاشنی، چه به خودی خود و یا به عنوان ماده ای در سس ها و سس ها مورد استفاده قرار می گیرد. گیاه تا ارتفاع 1.5 متر رشد می کند و عمدتاً به دلیل ریشه بزرگ، سفید و مخروطی آن رشد می کند. ترب کوهی حاوی ایزوتیوسیانات ترکیبی است که گرما زا می باشد که در خوردن یا بریدن آن احساس می شود.

ترب کوهی سرشار از تعدادی مواد معدنی و مواد مغذی ضروری است که برای بدن ما بسیار مفید می باشد. سرشار از فیبر رژیم غذایی، ویتامین C، فولات، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی و منگنز است. همچنین حاوی ترکیب شیمیایی آلی قدرتمندی از آنزیم و روغن ها، مانند سینگرین است که یک گلوکوزینولات قدرتمند محسوب می شود.

فواید و خواص سلامتی و درمانی ترب کوهی

ترب کوهی حاوی اشکال مختلف ایزوتیووسیانات و سینگرین است که اثرات آنتی اکسیدانی دارند و به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می کنند. همچنین از نظر ویتامین C بسیار سرشار است که یک آنتی اکسیدان قدرتمند است و در برابر عفونت های ویروسی نیز مؤثر است. این ماده در برابر رادیکال های آزاد مضر عمل می کند و بنابراین از التهاب و عفونت جلوگیری می کند. 

به تسکین درد کمک می کند

ترب کوهی به تحریک جریان خون هم به سطح پوست و هم در زیر آن کمک می کند و به این ترتیب به کاهش درد کمک می نماید. شما می توانید با استفاده از ترب کوهی در مناطق آسیب دیده علائم نقرس، ورم مفاصل و سرما زدگی را درمان کنید. باعث تسکین در مفاصل و ماهیچه های متورم نیز می شود.

عفونت های دستگاه ادراری را درمان می کند

ترب کوهی به دلیل دارا بودن برخی مواد شیمیایی و کمک به تولید ادرار از خاصیت ادراری و آنتی بیوتیکی برخوردار است. آنزیم های موجود در آن از تجمع سموم جلوگیری می کنند و حذف آنها را تسهیل می کنند. سینگرین، گلیکوزید موجود در ترب کوهی است که تأثیر تحریکی بر روی مویرگهای خونی دارد و در این فرایند به جلوگیری از عفونت ادراری کمک می کند و حتی احتمال ابتلا به سنگ کلیه را نیز به حداقل می رساند.

به جلوگیری از سرطان کمک می کند

سینگرین نوعی گلوکوزینولات موجود در ترب کوهی است که از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری می کند. دلیل این امر این است که این ماده شیمیایی از رادیکالهای آزاد در بدن ما جلوگیری می کند که این رادیکال ها، سلول های سالم را به سلول های سرطانی تبدیل کنند. بنابراین می توانید از رژیم غذایی ترب کوهی استفاده کنید و روزانه یک قاشق معادل 5 گرم از این ترب مصرف کنید زیرا به شما در مقابله با سرطان و تاخیر در گسترش متاستاز سلولهای سرطانی کمک می کند.

پتاسیم برای حفظ فشار خون ما ضروری است زیرا جریان مایعات سلولی و همچنین تنش در رگهای خونی ما را تنظیم می کند. ترب کوهی سرشار از پتاسیم است و ترکیب آن در رژیم غذایی شما باعث کاهش خطرات بیماری های قلبی عروقی و بیماری های قلبی مانند تصلب شرایین، حمله قلبی و سکته مغزی می شود. پتاسیم با کاهش فشار خون و تنظیم جریان مایعات و مواد مغذی به مراقبت از قلب شما کمک می کند.

عفونت های سینوسی را درمان می کند

هنگامی که مخاط در سینوس ها جمع می شود، باکتری های مضر تمایل به رشد و تکثیر در آنجا را دارند و در نهایت منجر به عفونت سینوس می شوند. ترب کوهی دارای ترکیبات فرار است که به نازک شدن مخاط کمک می کند و از بروز این وضعیت دردناک جلوگیری می کند. علاوه بر این، مصرف ترب کوهی همچنین از ابتلا به آنفولانزا، سرماخوردگی و احتقان بدن خلاص می شود.

در هضم غذا کمک می کند

گیاه ترب کوهی دارای عناصری است که به عنوان محرک معده عمل می کند و به هضم غذا کمک می کند و جذب آسان تر مواد مغذی را تسهیل می کند. غدد بزاقی، معده و روده توسط فیتوشیمیایی ها در ترب کوهی تحریک می شوند. ترب کوهی همچنین با تحریک حرکت دودی گوارشی ماهیچه های صاف روده به عادی سازی حرکات روده و بروز مشکلات تحریک پذیر مانند یبوست و اسهال کمک می کند.

خوب برای دندان های شما

ترب کوهی دارای اثرات تحریکی شدیدی است که به درمان پارادنتوز کمک می کند. ریشه های گیاه هنگام جویده شدن به عنوان داروی طبیعی برای درمان دندان درد، تقویت لثه ها و همچنین درمان اسکوربیت عمل می کنند.

در دوران بارداری مفید است

ترب کوهی حاوی مقادیر زیادی فولات است که به محافظت از مادران و نوزادان از عوارضی که ممکن است در دوران بارداری ایجاد شود، کمک می کند. همچنین به جنین کمک می کند تا به درستی رشد کند و احتمال نقص لوله عصبی را از بین ببرد.

به متابولیسم کمک می کند

ترب کوهی حاوی پروتئین های ضروری، ویتامین ها و مواد معدنی است. پیش از این هم سلامت نمناک اشاره داشت که پروتئین موجود در بدن می تواند به انرژی مفیدی تبدیل شود که می تواند برای ترمیم و تقویت دفاعی دوباره بیماری های مختلفی را بدست آورد. بنابراین به شما کمک می کند تا انرژی بیشتری کسب کنید و کارهای روزانه خود را آسان تر انجام دهید.

خاصیت ادرار آور

ترب کوهی دارای خاصیت ادرارآور است که ادرار را تحریک می کند. این به دلایل مختلفی از جمله آزادسازی منظم سموم خطرناک از بدن، تمیز بودن کلیه و کاهش وزن مفید است، زیرا 4٪ ادرار در واقع از چربی بدن تشکیل شده است!

شرایط تنفسی را بهبود می بخشد

بوی مشخصی از ترب کوهی که در بینی ما حس می شود و آب چشم ما می تواند به پاکسازی ترشحات مخاط در سینوس و دستگاه تنفسی کمک کند. مصرف یک استنشاق ترب کوهی خالص می تواند باعث ترشحات مختلفی شود که به پاکسازی احتقان ناشی از سرماخوردگی، بیماری یا حساسیت کمک می کند.

تحریک دستگاه گوارش در کودکان زیر ۴ سال

تحریک دستگاه گوارش مبتلایان به زخم معده یا روده، بیماری التهابی روده، عفونت در دستگاه گوارش یا سایر بیماری های گوارشی

افزایش جریان ادرار، که می تواند برای برخی از مبتلایان به اختلالات کلیوی مشکل ایجاد کند.