خوردن این غذاها ریسک سکته مغزی را بالا می‌برد

سکته هر سال در کل جهان جان ۵ میلیون نفر را می گیرد و می توان گفت یکی از رایج ترین علت های مرگ و میر است؛ اما باید یاد بگیریم که چگونه از سکته جلوگیری کنیم و با خوردن چه مواد غذایی بتوانیم از این خطرات پیشگیری کنیم؟ در این قسمت، بهترین و بدترین غذاها را برای پیشگیری از سکته به شما معرفی می کنیم.

لبنیات مفیده اما بیش از حدش نه

مصرف بیش از حد لبنیات به خاطر اینکه سطح منظم اوریک اسید را به هم می زند، می تواند عاملی برای سکته باشد. مثلا کره دارای چربی های اشباع است که سبب افزایش کلسترول بد خون و تصلب شرائین و بروز سکته مغزی می شود، پنیر نیز دارای چربی های اشباع و نمک بالا است پس بهتر است که برای پیشگیری از سکته در مصرف لبنیات دقت کرده و آن را محدود کنید و نوع کم چرب و کم نمک آن را در برنامه غذایی بگنجانید.

سوسیس و کالباس

سوسیس و کالباس حاوی مقدار زیادی چربی های ترانس یا اشباع هستند و نمک فراوانی دارند. چربی های ترانس سطح کلسترول بد خون را بالا می برند، کلسترول سبب رسوب در دیواره عروق شده و مانع خونرسانی درست به مغز و منجر به سکته می شود. مصرف زیاد سوسیس و کالباس که با نمک فراوانی همراه است، سبب احتباس آب بدن و افزایش فشار خون می شود که عامل خطر جدی بروز سکته مغزی است.

سوپ‌های آماده

سوپ های آماده حاوی مقدار زیادی نمک پنهان است که بدون ایجاد احساس شوری، سدیم فراوانی دارد که سبب پرفشاری خون و منجر به سکته می شود.

گوشت قرمز

مطالعات وسعی نشان می دهد که خطر ابتلا به سکته با مصرف گوشت قرمز تا ۱۰ درصد افزایش پیدا می کند.

شیرین بیان

ماده فعال در شیرین بیان، گلیسیرین است که یکی از آنزیم های کلیه که سبب تنظیم سدیم خون می شود، مهار کرده و کاهش فعالیت این آنزیم به مدت طولانی سبب افزایش فشار خون و در نتیجه سکته می شود. بطور کلی مصرف شیرین بیان به افراد مبتلا به پرفشاری خون توصیه نمی شود. البته مصرف بیش از ۵ گرم پودر شیرین بیان در روز نیز برای افراد عادی نیز مجاز نیست.

خوراکی و تنقلات

بسیاری از تنقلات مانند بیسکویت، چیپس، پیتزا، اسنک، کیک و ... حاوی چربی و نمک فراوان است پس از افراط در مصرف این تنقلات پرهیز کنید.

آب گازدار

برخی آب های معدنی و آب های گازدار دارای مقدار بسیار زیاد نمک است که در طولانی مدت سبب پرفشاری خون شوند، از مصرف آب گاز دار بپرهیزید و هنگام خرید آب معدنی دقت نمایید در هر لیتر آب مقدار سدیم بیشتر از ۲۰۰ میلی گرم نباشد.

شاید فکر کنید که نوشابه رژیمی سالم است و عاملی جلوگیری کننده برای چاقی است؛ اما جالب است بدانید که نوشابه رژیمی تا ۴۸ درصد خطر سکته را بالا خواهد برد.

منبع: همشهری