تهیه غذای کمکی شیرخوار، یادآوری‌های لازم

مغذی کردن غذا یعنی موادی را به غذا اضافه کنیم که پروتئین، ویتامین و املاح آن را بیشتر کند.

موادی که انرژی غذا را بیشتر می کنند؛

روغن ها دارای انرژی هستند و افزودن مقدار کمی روغن به غذای نوزاد بخصوصی نوزادی که به آهستگی رشد می کند توصیه می شود چون:
انرژی روغن نسبت به مواد غذایی دیگر بیشتر است (هر گرم روغن حدود ۳ کالری و هر گرم قند و شکر ۴ کالری دارد).چربی ها مثل کره، روغن زیتون، روغن نباتی (ترجیحا " روغن مایع) بدون اضافه کردن حجم غذا، انرژی غذا را بیشتر می کنند.روغن باعث بهبود طعم و نیز نرم شدن غذا می شود و خوردن آن را برای شیرخوار راحت تر می کند.قند و شکر انرژی زا هستند اما مصرف آنها برای شیرخوار زیر یکسال توصیه نمی شود و چون ذائقه او به طعم شیرین عادت می کند و زمینه برای بروز مشکلاتی مثل چاقی در بزرگسالی فراهم می شود.

در صورت امکان کمی گوشت به غذای شیرخوار اضافه شود.انواع حبوبات مانند نخود، لوبیا، عدس که کاملا " پخته شده را بعد از ماه هشتم به غذای شیرخوار اضافه نمائید.به غذای شیرخوار تخم مرغ اضافه شود، مثلا " تخم مرغ آب پز را می توان داخل سوپ و یا ماکارونی پس از طبخ رنده کرد و یا می توان آن را با کمی شیر مخلوط و نرم کرده و به شیرخوار داد (تا قبل از یک سالگی از دادن سفیده تخم مرغ خودداری شود).موادی که ویتامین ها (مانند ویتامین A و C ) و امـــلاح (مانند آهـــن، روی و کلسیم) غذا را بیشتر می کنند؛انواع سبزی های با برگ سبز مانند جعفری، شوید، گشنیز که دارای ویتامین A و C و آهن هستند به غذای شیرخوار اضافه شود.از انواع سبزی های زرد و نارنجی رنگ مانند کدو حلوایی و هویج که دارای ویتامین A هستند در غذای شیرخوار استفاده شود.غلات و حبوبات جوانه زده دارای انرژی، پروتئین، ویتامین و املا ح هستند می تواند پودر جوانه عدس، ماش یا گندم را تهیه کرده و به غذا یا ماست کودک اضافه کنید.

یادآوری های لازم
در ادامه غذاهای کمکی برای شیرخواران و کودکان خردسال توجه به نکات زیر ضروری است:
بعد از شروع غذای کمکی، به نوزاد آب جوشیده سرد شده بدهید.
قبل از یک سالگی، شکر، نمک و ادویه به غذای نوزاد اضافه نکنید.
از روز سوم تا ۵ تولد همزمان با غربالگری هیپوتیروئیدی تا پایان دو سالگی روزانه ۲۵ قطره A+D و هم زمان با شروع تغذیه تکمیلی قطره آهن به میزان یک میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن کودک در روز ( ۱۵میلی گرم آهن المنتال خالص در روز ) تقریبا معادل ۱۵قطره آهن روزانه به کودک بدهید.برای جلوگیری از تغییر رنگ دندان ها، توصیه می شود قطره آهن را در عقب دهان شیرخوار بچکانید و یا بعد از مصرف، مقداری آب به او بدهید.قبل از یک سالگی از دادن اسفناج، عسل و سفیده تخم مرغ، شیر گاو، توت فرنگی، گیلاس، آلبالو، کیوی، خربزه به کودک خودداری کنید.هرگز به زور به کودک غذا ندهید.به ساعت های خواب و استراحت کودکان توجه کنید.به کودک مبتلا به اسهال و یا هر نوع بیماری عفونی دیگر، غذا را در دفعات بیشتر و حجم کمتر بدهید.