تغذیه مفید کودکان، لطفا نخورند!

نتایج یک تحقیق با بررسی ۳۱۹۰۰۰ کودک و نوجوان طی ۱۳ تا ۱۴ سال پی‌گیری در کشورهای مختلف و ارزیابی علائم آسم (خس خس سینه)، آبریزش و گرفتگی بینی و آبریزش و خارش چشم نشان می‌دهد مصرف انواع فست‌فود طی ۳ بار یا بیشتر در هفته می‌تواند باعث افزایش احتمال بیماری اگزما، آسم و رینیت آلرژیک میان کودکان شود.

به گفته محققان، استفاده از فست‌فود طی ۳ بار یا بیشتر از آن در افراد مورد مطالعه نشان داده که تا ۳۹ درصد خطر ابتلا به آسم شدید در نوجوانان و تا ۲۷ درصد خطر ابتلا به آن در کودکان با افزایش همراه بوده است.

از طرفی دیگر، این مطالعه نشان داده است که برخلاف استفاده از فست‌فودها مصرف زیاد میوه در گروه مورد مطالعه با کاهش شدت بروز این علائم بین ۱۱ تا ۱۴ درصد میان نوجوانان و کودکان همراه بوده است.

به گفته این محققان فست‌فودها دارای سطوح بالایی از اسیدهای چرب اشباع و ترانسند که سیستم ایمنی بدن را تحت تأثیرات منفی قرار می‌دهد، در حالی که میوه‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و دیگر ترکیبات مفید غنی برای بدن هستند.