خواص ماهی برای کودکان

ماهی، یکی از سالم ترین غذاها و سرشار از مواد مغذی مهم مانند پروتئین و ویتامین D است. خواص ماهی برای کودکان، آن را به یک انتخاب خوب برای این گروه تبدیل می‌کند. 

خواص ماهی برای کودکان

ماهی، منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 به شمار می‌رود که برای بدن و مغز حیاتی به شمار می‌رود. 

در ادامه با خواص ماهی برای کودک بیشتر آشنا می‌شوید:

سرشار از مواد مغذی مهم است

ماهی مملو از مواد مغذی بسیاری است که پروتئین با کیفیت بالا، ید و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی را شامل می‌شود. ماهی‌های پرچرب گاهی اوقات سالم‌ترین‌ها در نظر گرفته می‌شوند چون ماهی‌های چرب، از جمله سالمون، قزل‌آلا، ساردین، ماهی تن و ماهی خال مخالی، دارای مواد مغذی مبتنی بر چربی بیشتری هستند. ویتامین D، یک ماده مغذی محلول در چربی است که در ماهی وجود دارد.

ماهی‌های چرب همچنین دارای اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای عملکرد مطلوب بدن و مغز کودکان بسیار مهم هستند و خطر ابتلا به بیماری‌ها را در کودکان کاهش می‌دهند. 

برای رفع نیازهای امگا 3 در کودکان، توصیه می‌شود کودکان حداقل یک یا دو بار در هفته ماهی مصرف کنند. 

برای رشد مغز و چشم ضروری است

اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی برای رشد و نمو ضروری‌اند. اسید دوکوزاهگزانوئیک، چربی امگا 3 رابه ویژه برای رشد مغز و چشم کودکان فراهم می‌کند. علاوه بر کودکان، اغلب توصیه می‌شود که خانم‌های باردار و شیرده به اندازه کافی اسیدهای چرب امگا 3 مصرف کنند. با این حال، برخی از ماهی‌ها دارای جیوه بالایی هستند که باعث مشکلاتی در رشد مغز جنین می‌شود به همین دلیل خانم‌های باردار فقط باید ماهی‌های کم‌جیوه مانند سالمون، ساردین و قزل‌آلا مصرف کنند.

سلامت مغز را تقویت می کند

کودکانی که هر هفته ماهی می‌خورند، ماده خاکستری مغزشان بیشتر است. ماده خاکستری مغز، بافت عملکردی اصلی مغز است که احساس و حافظه را تنظیم می‌کند. 

منبع غذایی خوب ویتامین D است

ویتامین D مانند یک هورمون استروئیدی در بدن عمل می‌کند و اکثر افراد کمبود ویتامین دی دارند. ماهی و غذاهای دریایی، یکی از بهترین منابع غذایی ویتامین D به شمار می‌روند. یک وعده 113 گرمی ماهی سالمون پخته شده حدود 100 درصد از مصرف توصیه شده روزانه ویتامین D را تامین می‌کند. 

اگر کودکان زیاد در معرض نور خورشید قرار ندارند، بهتر است ماهی مصرف کنند. 

خطر ابتلا به بیماری های خود ایمنی را کاهش می دهد

بیماری‌های خود ایمنی زمانی رخ می‌دهند که سیستم ایمنی بدن به اشتباه به بافت‌های سالم بدن حمله می‌کند و آن‌ها را از بین می‌برد. مصرف امگا 3 یا روغن ماهی با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 1 در کودکان و همچنین نوعی دیابت خودایمنی در بزرگسالان مرتبط است.

ممکن است به پیشگیری از آسم در کودکان کمک کند

آسم یک بیماری شایع است که با التهاب مزمن راه‌های هوایی مشخص می‌شود. آسم در کودکان در چند دهه گذشته به طور چشمگیری افزایش یافته است. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف منظم ماهی با 24 درصد کاهش خطر ابتلا به آسم در کودکان مرتبط است.

باعث تقویت بینایی می شود

مصرف منظم ماهی در کودکان باعث تقویت بینایی می‌شود و احتمال بیماری‌های مرتبط با چشم را در کودکان کاهش می‌دهد. 

ماهی ممکن است کیفیت خواب را بهبود ببخشد

اختلالات خواب به شکل باورنکردنی در سراسر جهان رایج شده و ممکن است افزایش قرار گرفتن در معرض نور آبی در آن نقش داشته باشد. برخی از محققان بر این باورند که کمبود ویتامین D نیز ممکن است در این اختلال نقش داشته باشد.

چگونه کودکان را به خوردن ماهی تشویق کنیم؟

یکی از اصلی‌ترین دلایلی که بچه‌ها به اندازه کافی ماهی مصرف نمی‌کنند، تا حد زیادی به مزه ماهی ربط دارد. اگر چه ترغیب کردن بچه‌ها به خوردن ماهی می‌تواند دشوار باشد، اما راه‌ها و دستور العمل‌های ابداعی وجود دارد که می‌توانید آن‌ها را امتحان کنید و در منوی هفتگی خود بگنجانید.

یکی از روش‌های ترغیب کودکان به خوردن ماهی، استفاده از ناگت است. یک فینگر فود خوشمزه می‌تواند بچه‌ها را به مصرف ماهی ترغیب کند. ماهی‌ها را در اندازه‌های کوچک روی چوب‌های کوچک سرخ کنید تا خوردن آن‌ها برای کودکان ساده‌تر باشد. در بیشتر مواقع، کودک ممکن است حتی متوجه نشود که در حال خوردن ماهی است.

اگر به دنبال گزینه‌ای هستید که برای کل خانواده جذاب‌تر باشد، شاید بهتر باشد ماهی سفیدتر و سبک‌تری را انتخاب کنید که طعم آن زیاد قوی نیست و به راحتی می‌توان با چاشنی آن را خوشمزه‌تر کرد. 

هنگامی که برای اولین بار برای بچه‌ها ماهی می‌پزید، حتما قبل از مصرف مقدار زیادی از آن مطمئن شوید که کودک به ماهی، آلرژی ندارد. با نشانه‌های آلرژی مثل جوش زدن، حالت تهوع، یا نشانه‌های شدیدتر مانند تنگی نفس و خس‌خس سینه آشنا باشید و در صورتی که نفس کشیدن برای کودک سخت شده، حتما با اورژانس تماس بگیرید. 

خلاصه

خواص ماهی برای کودکان بی‌شمار است. ماهی، منبعی فوق‌العاده از پروتئین با کیفیت بالا است و انواع چرب آن حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای سلامت قلب مفید است. علاوه بر این‌ها، ماهی فواید بی‌شماری از جمله محافظت از بینایی و بهبود سلامت روان در سنین بالا دارد.