خوردن تنقلات در کودکان، هوشمندانه مصرف کنید

به نظر می‌‌رسد که این روزها والدین کودکان یک تا چهار ساله جرات نمی‌کنند کودکان خود را بدون خوراکی‌‌های سبک و به اصطلاح «هله هوله» بگذارند. آنها هر کجا که می‌‌روند، چه سرکار، چه در پارک یا هنگام رفتن به خانه مادربزرگ و غیره باید از این تنقلات خوشمزه در اختیار داشته باشند و در دسترس کودکان شان قرار دهند.
این نوع خوراکی‌‌ها که زمانی از بین برنده اشتها محسوب می‌‌شدند، اکنون به اصلی‌ترین رفتار غذایی کودکان خردسال تبدیل شده است. بررسی‌ها نشان می‌‌دهد که کودکان آمریکایی بیش از هر زمان دیگر از این تنقلات مصرف می‌‌کنند.

در واقع حدود 30 درصد از کالری روزانه کودکان 2 تا 12 ساله، به وسیله مصرف خوراکی‌های شور و شیرین و 40 درصد دیگر نیز با خوردن نوشیدنی‌های شیرین تامین می‌‌شود.

خوراکی‌‌های مضر
کارشناسان تغذیه، مصرف این تنقلات را که معمولا طعم دار و رنگارنگ هستند و کودکان را شیفته خود می‌‌کنند، مضر می‌‌دانند چراکه منجر به چاقی در کودکان می‌‌شود.

بنابر گفته آنها هرقدر مقدار مصرف این تنقلات که حاوی حجم بالایی از انرژی هستند، مانند انواع شیرینی‌‌ها، چیپس و تنقلاتی از این دست، بیشتر شود، خطر ابتلا به اضافه وزن در کودکان را بالا می‌‌برد. در حال حاضر در آمریکا از هر سه کودک مقطع ابتدایی، یک کودک مبتلا به اضافه وزن است.

والدین در خصوص در دسترس قرار دادن این خوراکی‌‌ها به کودکان دلایل متفاوتی، مانند سرعت بخشیدن به رشد کودک، سیر کردن و ساکت نگه‌داشتن آنها، روزهای جشن و تولد و یا تعطیلات، یا به عنوان پاداش برای کارهای خوب و موفقیت‌‌های کودک شان مطرح می‌‌کنند.

این دلایل می‌‌توانند غلط یا درست باشند اما موضوعی که این میان مطرح است و از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است سلامت کودکان است که والدین باید به آن توجه کنند.

اما آیا باید والدین هرچه خوراکی از این نوع است را دور بریزند

مصرف هوشمندانه تنقلات
نمی‌توان و نباید از تنقلات به طور کامل دست کشید. بنابر نظر آکادمی پزشکی اطفال آمریکا- AAP -تنقلات بخش مهم تغذیه کودکان خردسال و در عین حال فرصتی برای تشویق آنها به مصرف غذای سالم است.

از آنجایی که معده کودکان خردسال کوچک است و آنها هنگام وعده غذایی‌شان نمی‌توانند به اندازه کافی غذا بخورند تا نیاز بدن‌شان به مواد غذایی تامین شود، الگوی سه وعده غذای اصلی و مصرف دو یا سه بار تنقلات می‌‌تواند این نقص را جبران کند.

اما مشکل اینجاست که والدین، تنقلات کودکان‌شان را هوشمندانه انتخاب نمی‌کنند. آنها باید به جای پر کردن معده کودکان شان با هر نوع خوراکی و آرام کردن آنها، خوراکی‌‌های سبک مفید و سالمی برای شان فراهم کنند.

در واقع این خوراکی‌‌ها، از آن دست مواد غذایی هستند که از نظر کالری متعادل‌اند و با مصرف آنها کودک دچار اضافه وزن نمی‌شود. کارشناسان تغذیه معتقدند، کودکی که هنگام تماشای تلویزیون، غذای سالمی مانند پنیر و سبزیجات می‌‌خورد، 72 درصد کالری کمتر از کودکی که چیپس می‌‌خورد به بدنش می‌‌رسد.

نوشیدنی‌‌های مناسب کودکان
آموزش کودک در انتخاب الگوی سالم خوردن، بسیار مهم است. به او بیاموزید به جای مصرف نوشیدنی‌‌های مضر مانند نوشابه‌‌های گازدار که معمولا پر از شکر هستند، انتخاب سالم‌تری داشته باشد. مثلا از زمان خردسالی، او را به نوشیدن آب و یا شیر عادت دهید.

برخی از کارشناسان معتقدند حتی آب میوه ممکن است کالری زیادی و غیرضروری به رژیم غذایی کودک بیفزاید و باید در مصرف آن احتیاط و بهتر است مصرف آب میوه در روز را به ۱۱۵ تا ۱۷۰ گرم محدود کرد.

رفتارهای صحیح تغذیه‌ای کودکان
متخصصان در زمینه تغذیه کودکان به ویژه خردسالان پیشنهاداتی مطرح کرده اند که در اینجا به برخی از آنها اشاره شده است:

توجه به نشانه‌‌های گرسنگی
کودکان از همان دوران خردسالی به خوبی می‌‌توانند علایم گرسنگی‌شان را درک کنند و همچنین تصمیم بگیرند چه موقع و چقدر غذا بخورند. بنابراین والدین فقط باید نوع غذای مصرفی را انتخاب کنند.

به محض اینکه کودک احساس گرسنگی کرد و تمایل به خوردن نشان داد، بلافاصله غذای سالمی که از پیش آماده کرده‌اید در اختیارش قرار دهید تا او یاد بگیرد به نشانه‌‌های گرسنگی‌اش احترام گذاشته و بی‌تفاوت از کنارشان نگذرد، کاری که اکثر بزرگترها به آن اهمیت نمی‌دهند...