سلامت چشم کودکان، مواد غذایی مفید

نوشیدنی ها و خوراکی های سحرآمیز چشمی برای تقویت بینایی کودکان عبارتند از:

بهترین مواد غذایی برای سلامت چشم کودکان
* بهترین معجون چشمی یا نوشیدنی سحرآمیز چشمی، مخلوط انبه با آب هویج است که به راحتی می توان در منزل برای کودکان تهیه کرد.

* در فصل پاییز از مصرف خرمالو، گلابی جنگلی و زالزالک نباید غافل شد که برای چشم مفید است. هرگونه میوه نارنجی رنگ دیگر نیز مفید است.

* جگر سیاه نیز منبع بسیار ویژه‌ای از مواد خاص و کمیاب و مغذی است. قدیمی ها جگر سفید را برای چشم مفید می دانستند، در حالی که جگر سفید فقط عضو تنفسی بوده و شامل کیسه‌های هوایی و عروق است و ارزشی برای چشم ندارد.

* مصرف تخم‌مرغ نیز برای سلامت چشم کودکان بسیار مفید است. بهترین طرز تهیه آن به صورت آب‌پز است نه نیمرو. غذاهای دریایی شامل میگو و ماهی نیز به خاطر داشتن پروتیین‌ های منحصر به فرد و مواد معدنی ‌بخصوص، روی و چربی امگا۳ و ویتامین Aو E بسیار مفید است.

* از بین حبوبات نیز دال عدس نارنجی رنگ که در بین خانواده‌ های ایرانی کم ‌مصرف می شود و بیشتر در هندوستان به صورت خورش‌ های مختلف و سوپ مورد استفاده قرار می گیرد، برای چشم‌ها مفید است.

* در تغذیه کودکان هرگز اسفناج را نباید از یاد برد چون برای چشم تاثیرات منحصر به فردی دارد. می توانیم اسفناج را پس از پختن با دقت به این مسئله که رنگ سبز آن خیلی تیره نشود، با کمی کره آب‌ شده مزه‌دار کرده و با تکه‌های هویج پخته به اشکال مختلف به صورت جالب توجه برای کودکان درآورده تا تمایل به مصرف آن را در بچه‌ ها ایجاد کنیم.