تغذیه مناسب کودکان، دوران مهد

اسماء حسن‌زاده در کارگاه آموزشی تغذیه کودکان ویژه مربیان مهدهای کودک و روستا مهدها افزود: باتوجه به اینکه در دوسال اول زندگی بیشترین رشد سلول‌های مغزی رخ می‌دهد و ارتباطات عصبی که اثرات مطلوبی بر توانایی‌های یادگیری در سال‌های آتی خواهد داشت، شکل می‌گیرد.

وی اضافه کرد: تغذیه مناسب کودکان در این دوران نقش‌بسزایی در رشد و تکامل مطلوب آنان ایفا خواهد کرد و تنوع در برنامه روزانه کودکان و استفاده از گروه‌های اصلی غذایی یکی از اصول تغذیه مناسب برای این گروه سنی است که به شکل‌گیری عادات غذایی صحیح در آنان کمک شایانی می‌کند.

این کارشناس‌تغذیه افزود: در برنامه غذایی کودک باید پنج گروه غذای اصلی شامل نان و غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، شیر و لبنیات، گروه گوشت و جایگزین‌های آن گنجانده شود.

وی درباره تغذیه صحیح کودکان بین ۶ تا ۱۲ماهه گفت: مصرف مواد غذایی از جمله توت فرنگی، توت سفید، شاه توت، تمشک، سفیده تخم مرغ، عسل، شکلات، بادام زمینی، خربزه، کیوی، گیلاس و آلبالو به دلیل ایجاد حساسیت در کودکان زیر یکسال ممنوع است.

حسن زاده بیان کرد: مربیان مهدها باید با مقوی و مغذی کردن غذا از طریق مواد غذایی نظیر حبوبات، گوشت ها، زرده تخم مرغ، جوانه حبوبات و پودر آجیل آشنا شوند و این مهم را مد نظر قرار دهند.